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營業時間
今日營業
11:30 - 22:30
星期一至日
11:30 - 22:30
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
今晚來到九龍城覓食，決定試試名食評家蔡瀾先生推介的粗菜館。食店歷史悠久，店如其名，以粗茶淡飯作招徠，主打傳統廣式小炒。可能服務員對店舖有歸屬感，他們對食客都很有禮貌，更會不時為客人添水。🐷招牌炒豬雜～這款小菜是蔡瀾先生的重點推介，店內更有他親自題字的「炒朱什」牌匾。豬肝、豬腸，豬腰及豬肚等配上薑葱爆炒，鑊氣十足。難得是豬雜完全沒有豬臊味。聽老闆講，這道炒豬雜特別之處，是用上不同size豬隻的內臟：豬肚來自大豬，豬肝來自中豬，豬腸則來自細豬。難怪吃出來的口感較坊間選用同一豬隻內臟去炒的更突出，更入味。🐟招牌炒魚腩～魚腩只有一條大骨，啖啖肉，外脆內嫰，十分香口惹味。🐦秘製煀乳鴿～乳鴿用上以多種材料淆成的高湯及滷水去煀，非常入味，肉嫰骨香，真正做到令人齒頰留香😋😋。🥣老火例湯(細)～蓮藕豬骨湯用料豐富，每日限量二十煲，難怪味道鮮甜，火侯十足。🐷🍚豬油撈飯(細桶)～白飯以木桶盛載，上枱時連豉油及豬油各一樽，食客可按個人喜好隨意決定豉油及豬油的份量。拌上豬油及豉油的白飯油脂濃郁，色澤吸引，每啖飯都充滿油香。平日無飯癮的我也吃了兩大碗呢！粗菜館見證了“食材不需名貴，烹調用心才是皇道”！
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餐廳位於九龍城，依家有屯馬綫超級方便，店舖裝修簡單, 但但坐得也舒服, 相信到來嘅客人都是被依間店的食物質素吸引，所以就帶屋企人嚟試吓叫左三個小菜同老火湯，當中仲係美食家蔡瀾推介：是日老火湯：豬踭煲西洋菜湯料好足夠，西洋菜入口溶化, 湯味濃而且好有家嘅味道，相信用咗唔少時間去煲老火湯，一大煲有五至六小碗的容量. 梅菜扣肉：色香味全具備, 肥肉部分經心炮製後沒有肥膩的感覺, 瘦肉的部分鬆軟, 配上精選的梅菜, 是一煲正宗的梅菜扣肉薑蔥炒豬雜：豬肚爽甜豬肝起沙, 豬腸沒有異味, 明顯是用新鮮的豬雜炮製而成，仲要用上薑蔥爆香去再炒埋一碟，出面餐廳好少食到是薑蔥炒魚：魚皮脆香魚肉鬆甜, 一點腥味也沒有, 皆因用了大量薑蔥炮製而成. 好香口而且好有鑊氣豬油撈飯：係一個好傳統嘅經典美食，上一輩嘅朋友都會好鍾意食呢個飯，新鮮熱辣辣香噴噴嘅白飯，再配上豬油+豉油，白飯一粒粒咁樣撈埋一齊，好正宗，不經不覺已經食咗好多飯🤣整體而言, 這小店炮製的小菜十分夠鑊氣, 上菜時間快, 送到客人面前還熱騰騰, 值得推介的一間餐廳
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平時好少黎到九龍城搵野食～ 今次真係黎得好值🧡超級喜出望外☺️☺️ 餐廳每樣菜式都係即叫即整 新鮮熱辣既飯餸 🍲我最鍾意飲佢嘅老火湯😍一打開個煲蓋 啲湯全部都係超級熱 熱到起泡泡嗰種🔥 老火湯好入味 絕對唔係味精湯🤤🤤招牌炒豬雜已經好少餐廳，可以食到炒豬什呢一樣餸😎其實係將3隻唔同細豬豬既內藏炒埋齊，有豬肝、粉腸、豬心及豬肺等內臟炒埋一碟，係超級有鑊氣嘅一道菜式😍招牌炒魚腩絕對係物超所值！！每一塊魚腩都係大大塊咖😚😚好食到大蔥都比我食得一乾二淨🤣豬油撈飯已經好耐冇食過豬油撈飯🐷豬油撈飯係一定要叫！！老闆幫忙加豬油同醬油撈埋一齊 每一啖都熱辣辣，太好食🍽️粗菜館📍九龍城衙前圍道17A號地舖
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記得細細個間唔中就會跟屋企人去九龍城食粗菜館，今晚收工約咗朋友喺附近食飯，一於唔再食泰國嘢，相隔多年再嚟呢度食返兒時回憶～ 今次二人份點咗三個菜同例湯，當然要試吓蔡瀾推介菜單啦！-■老火例湯係飲過最甜的清紅蘿蔔粟米湯，大大煲好足料！唔怪之得每枱食客都例牌叫一煲～瓦煲上枱保溫效果好好，食飽飽再飲多碗湯仍然好熱～■薑蔥蜆芥炒牛肉職員推介的菜式！果然牛肉炒得香嫩入味，送飯一流。■招牌炒豬雜大大件豬潤、豬肚、豬腸、豬心，非常惹味有咬口，而且豬雜係由乳豬、大豬同中豬揀岀來，非常講究。■薑蔥炒魚腩招牌菜之一，每件魚腩炸得皮脆肉滑，爆多薑葱超級香口！■豬油撈飯豬油同豉油分開上，可以自行加適當份量～雖然有啲邪惡，不過望見餐牌真係好難忍口唔叫。-能夠喺香港屹立多年認真唔簡單，除咗有一眾街坊支持，呢度仲不時有名人到訪。雖然名叫「粗菜館」，食嘅並非「粗菜」，如果經開九龍城，不妨來試吓啦。-🔖回頭指數 ✦✦✦✦✦粗菜館 (九龍城)📍九龍城衙前圍道17A號地舖......
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粗菜館地址 :九龍城衙前圍道17A號地舖電話 : 23837170港鐵屯馬線全線開通後，前往九龍城十分便利，今晚去粗菜館晚飯，食店歷史悠久，由食評家蔡瀾先生推介，一入門口就見到幅由他親自題字的「炒朱什」牌匾。西洋菜豬骨湯味道鮮甜，火候十足，冇味精，家的味道。招牌薑蔥炒豬雜這款小菜是蔡瀾先生的重點推介，用豬肝、豬腸，豬腰及豬肚等配上薑葱爆炒，鑊氣十足，用料新鮮，豬雜冇異味，相當入味。招牌炒魚腩 鎮店名菜之一，魚雲腩半煎半炸，啖啖肉，外脆內嫰，魚香四溢，十分香口惹味。籠仔蒸大鱔白鱔新鮮肥美，肉質細緻嫩滑，爽口彈牙，口感一流，加上蒜頭豆豉的香味，味道更好， 非常開胃。整體來說，家常便飯小菜，食材需不名貴，但烹調用心，味道一流，有親切感，價錢實惠，簡直街坊美食天堂。#粗菜館#九龍城
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