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港鐵天后站 A2 出口, 步行約2分鐘
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開飯介紹
主打日式串燒及炸串的居酒屋，有單點及廚師發辦可供選擇。餐廳嚴選高質食材，更於店內設置魚缸養殖活蝦，以製作新鮮的菜餚。
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營業時間
星期一
全日休息
星期二至日
12:00 - 15:00
18:00 - 23:00
公眾假期
12:00 - 15:00
18:00 - 23:00
公眾假期前夕
12:00 - 15:00
18:00 - 23:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
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呢間日式居酒屋位於亨環天后，位置離天后港鐵站很近，非常方便。餐單有燒物及炸物，不過串燒選擇唔多，可能要專注食物質素吧！亦因如此，食物燒得好惹味，牛舌和生蠔好好味，特別出色！餐廳推介文化燒牛脷，份量不多，$108亦有點貴，不過製法特別，外面有層燒過的芝士炸粉，有鹹香味，內裡像燴牛脷口感，軟腍的。餐廳環境寧靜且私隱度高，唯一煩惱就是坐近露台就要食二手煙喇！期間不斷有食客出出入入吸煙，我們要不斷關露台門，呢點就要扣分呢！
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好朋友請我吃飯，日式居酒屋，暫時未去日本的朋友慰藉一下空虛心靈。環境挺高級的，柔和燈光給人感覺很靜很舒服，枱與枱分隔都很遠，聊天聚會都不錯。點了侍應姐姐介紹的申set dinner，因為我和朋友什麼都想試試。先上三款刺身：有日本生蠔、油甘魚和帆立貝，非常新鮮啊。之後就上了天婦羅八品：有蔬菜四款，日本蕃薯、冬菇、青椒、矮瓜，海鮮四款，鮑魚、炸蝦、穴子、鯛魚，熱騰騰沾上少許鹽令鮮味添加不少，再沾天婦羅汁又是另一番風味。再之後上了燒物五品～羊架，鯛魚，文化牛脷，月見雞肉串，汁燒黑豚肉，牛脷很特別，不知名字由來，但一定有它獨特之處，外層少少脆口，包住軟綿綿的牛脷，另外黑豚肉口感和味道都好像港式叉燒，但絕對比港式叉燒更好味。茶碗蒸：鋪滿了三文魚子在蛋上，滑嫰味道更顯細緻。有一款煮物：魚鮫麵豉湯？魚鮫很入味，肉很鮮嫰，而且蘿蔔都煮得很透徹很入味。最後上了一客厚切鰻魚手卷，多汁彈牙包住微暖的醋飯，好食。甜品是日本蜜瓜為最後作個甜蜜點綴。
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港島朋友介紹～私隱度挺高，靜靜的環境，適合喜歡聊個不停(小小聲)的朋友聚會，因為我和朋友整晚都吃了差不多3小時，哈哈，不得不讚他們每度菜都是即時烹煮，十分新鮮熱辣，所以每上一道菜都要花一丁點時間等待，不過從來好東西都是要等待的。我和朋友點了一款申。套餐，因為有選擇困難症，套餐每樣有一點挺適合我們。刺身3盛～帆立貝，生蠔，油甘魚(三款都是creamy的口感，非常棒)天婦羅8品～青椒，茄子，冬菇，南瓜，蝦，鰻魚，鯛魚，鮑魚(新鮮炸起香脆熱辣，食得出新鮮的味道，不會過火，脆漿夠薄)茶碗蒸～滿滿的三文魚子，濃鮮香配上嫰滑的蒸蛋燒物5品～羊架，鯛魚，文化牛脷燒，免治雞棒月見醬，黑豚燒(熱辣辣非常出色，特別一讚是牛脷，外脆內軟，有機會一定要再試)煮物～麵豉湯底魚鰭(蘿蔔反而最讚，因為超入味，魚鰭多肉，方便食)鰻魚壽司手卷～厚切鰻魚不用質疑有誰人不愛日本蜜瓜甜品～清甜多汁整體不錯，侍應不時倒熱茶，服務都幾好。
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天后英皇道地鐵附近仍然有好多食肆，雖然人流冇以前咁旺。近清風街有幢新大廈叫亨環天后，地面都有五六間小店，入升降機就見到申居酒屋。打開lift門，就有open kitchen，光線十分充足。沿着kitchen有10幾個吧枱位，其餘仲有7-8張枱。是日推介有文化燒牛脷，好厚身質感剛好。兩個人食一客份量相當夠。suntory 生啤買二送一，當happy hour都幾抵。炸物有牛骨髓，明太子釀雞翼，忌廉蟹餅。炸粉薄薄地好脆口。好鍾意芝士魚餅，外皮燒得香口，中間係軟綿綿的cheese，差不多要搶着食。串燒多汁菠蘿係正，超甜菠蘿汁咬落去要爆出來。
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一般的Omakase都很貴，但居然給我在天后這地區給我吃上如此便宜及好味的Omakase. 因為係㕑事發辦，每道菜式都係驚喜。刺身有油甘魚，肥美。生𧐢加上三文魚籽，新鮮的吃法，好味！炸物有蝦，魚，龍蝦及鮑魚，另外有茄子，南瓜，番薯和小青色辣椒。炸物都好好吃，不油。蒸蛋好滑、好滑，味道很好！燒物有羊架及雞粒。羊架燒得剛剛好，不過雞粒不太好吃。可能因為要與雞蛋黃豉油醬一同食，我不吃生蛋黃，所以不知道這樣會不會影響口感。一定要贊贊那件牛脷，軟滑好吃；加埋個牛油果醬，係絕配！後來問了廚師，原來先慢煑4個鐘然後才燒，怪不得那麼好吃！另一是燒香魚，看樣子真的有嚇人，不過牠是日本珍貴食材，吃時很甘香，不是常常有得食。煑物有魚鮫、冬菇及蘿蔔，如果有白飯，那個煑汁可以送幾碗白飯，yummy!食到這裡，已經捧腹想停。接著還有一個鰻魚手卷飯，沒有太大驚喜。甜品是香甜的日本蜜瓜，大大的一片，絕對不是小小一塊！我唔識用個 App，唯有分開將啲相上載。如果想知道每道菜式的賣相，可以去相冊找找。因為係Omakase, 所以你未必與我食的一樣。不過以這個價錢，在一個很舒服的環境去食這餐，絕對超值。
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