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港鐵太古站 D1 出口, 步行約1分鐘
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電話號碼
69250585
營業時間
今日營業
11:30 - 21:00
星期一至日
11:30 - 21:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
是日筆者前往太古城辦點公事, 晚上約了牛總在附近的Bear café 吃晚飯. 平日晚上八時正到達, 場內大概七成滿, 不用等候便可入座. 店內走著日式的木系風格, 感覺relax. 看看menu, 點選了茄汁大蝦扁意粉(HK$108), 鰻魚飯定食(HK$108), 黑熊芭菲(HK$88), 藍苺忌廉芝士牛角包窩夫(HK$88), Flat White (HK$42), Cold Brew (HK$58).茄汁大蝦扁意粉, 賣相不錯, 意粉排列得美美的, 大蝦有五隻之多, 分量足夠. 試一口, 意粉質感彈牙, 汁底用上香濃的龍蝦汁, 每一口意粉也掛上醬汁, 挺美味! 大蝦肉質結實, 完全沒有雪味, 牛總表示很欣賞. 鰻魚飯定食, 跟佐酒小食和麵豉湯. 試一口, 鰻魚挺肥美, 入口感覺豐厚不會太薄身. 輕輕烤過外層, 再加上醬汁, 跟珍珠米一併入口很匹配. 佐酒小食有香脆合桃, 甜甜脆脆挺開胃. 麵豉湯正常水準.黑熊芭菲, 果然是招牌菜. 雪糕咖啡味香濃, 入口厚滑, 配上咖啡啫喱, 焦糖餅乾, 脆米片, 層次口感豐富, 味道沒有過甜, 整體不俗. 藍苺忌廉芝士牛角包窩夫, 近年很流行的croffle, 牛角包變成了窩夫的模樣, 充滿牛油香, 配上輕盈的cream cheese, 味道也夾. 藍苺夠甜, 帶有一點小清新.Flat White 的拉花是熊熊樣, 很可愛呢. 試一口, 咖啡温度夠熱, 味道香濃, 沒有苦澀味, 口感算細滑. Cold Brew, 儀式感很重, 帶點粗獷味, 有點像飲whisky的風情. 試一口, 咖啡豆的香氣尤其明顯, 味道也沒有苦澀味, 很易入口. 吃飽飽, 在附近散步一會便回家了.
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假日，在太古城站 D出口左手面出，東隅酒店過對面馬路，就是。12：00 到達，舖裡客人已經一半滿。座位大約有30個。用 QR code 落單，但朋友喜歡看 menu。她點了茄汁大蝦扁意粉，我要 All day breakfast 。等了10分鐘左右一齊到。黑熊早餐 （$98）窩夫，是牛油酥皮，感覺像牛角包般香脆鬆軟，超好味，必食。滑蛋，香腸，煙肉，正常發揮。茄汁大蝦扁意粉 （$108）大蝦有咬口，扁意粉軟硬適中，番茄仔好味，份量唔算多亦唔細份。食了一半再選甜品。黑熊特飲 （$68）是咖啡味軟雪糕配黑咖啡。軟雪糕香，滑，夠牛奶味，值得試。咖啡是一般 UCC 黑咖啡級數，無驚喜。黑熊餡蜜 （$78）朋友主要被個蕨餅吸引。球狀雪糕不及軟雪糕香滑。寒天沒有味。靠甜紅豆一起吃。朋友不喜歡那咖啡凍，嫌太苦，所以最後都係俾我食晒。提起軟雪糕，香港有位詩人萍凡人發表過一首詩叫＜富豪雪糕＞，在一個由 Kubrick Poetry 舉辦的比賽中得獎，配上插畫並印成明信片，唔知你有無見過呢？
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餐廳：Black Bear (太古)地址：太古太古城道22號明宮閣地下G406號舖餐廳要脫穎而出🏆，就需要有吸引人注目嘅地方，而食物同環境相信喺最容易凸顯餐廳特色嘅兩個方面，就好似啱啱喺太古明宮閣地下開咗唔夠一年嘅Black Bear，Cafe以黑熊為主題🐻，仲特登請左本地設計師兼畫家以畫作呈現Cafe嘅個性🧑🏻🎨，加上店內以大地色系同啡色為主調，搭配暗啞嘅燈光營造出溫馨嘅日系復古風格🪟除咗喺裝修上花足心思，亦好講究擺盤嘅精緻感😎，佢哋主打西日fusion菜，有意粉又有日式定食🍱，總有一樣啱你口味✅，除咗前菜同主食之外，仲有卷蛋、芭菲、窩夫等多款甜品🧇，記得留肚食呀🍧 ✝️茄汁虎蝦扁意粉 $108以茄汁為基底嘅意粉同日式拿破崙意粉差唔多🇯🇵，無義大利番茄醬嘅酸香，反而偏甜同埋更濃稠😋，彈牙大蝦上碟前已經剝曬殼，精華完全融入醬汁令鮮甜味發揮得更淋漓盡致🦐，裡面仲加咗蘑菇同番茄仔，而扁意粉軟硬適中🍝✝️照燒牛肉高湯稻庭烏冬 $82 鋪滿晒喺面嘅照燒牛肉帶有少少脂肪裙邊，食落帶有嫩滑嘅肉質同甘香嘅油脂🥩，炒至焦糖化嘅洋蔥絲柔軟甘甜，同鹹香嘅照燒牛肉互相配合🧅，湯底濃得嚟唔會太鹹，配埋爽滑煙韌嘅烏冬一齊食又幾滋味🥳 ✝️士多啤梨乳酪餡蜜 $88「餡」係意指紅豆泥🫘，而「蜜」就係黑糖🍯，加上寒天同白玉糰子呈現出多層次嘅口感同味道💯，乳酪雪糕比牛奶雪糕更健康，食落軟滑細膩透心涼❄️，裡面加咗士多啤梨啫喱同新鮮雜莓🍓，酸甜味同馥郁嘅奶香大大減低甜膩感😉✝️特濃朱古力蛋糕 $42黑朱古力嘅忌廉同海面蛋糕層層相間，醇厚嘅可可香令味道加倍濃郁🍫，天然嘅朱古力蛋糕扎實又濕潤，配上苦甜交雜嘅風味配埋咖啡就最適合不過👅houseblend用咗嚟自巴西同哥倫比亞嘅咖啡豆🇧🇷，意式鮮奶咖啡($42)充分品嚐到濃郁嘅堅果香，仲有可愛黑熊拉花；Dirty($45)飲落先感受到溫暖醇香嘅咖啡，之後就飲到凍牛奶，冷熱交融嘅味覺衝擊真喺好正😋
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2024.03.12【3.12 當Bear遇上Black Bear@太古 Black Bear】“甚麼風光都看不夠 地廣天高跟你去到處走”我對這個閨蜜P要員大概是這樣只要情況許可她去哪，我去哪今天P要員在太古城附近下班邀我共進晚餐我和她慢步住宅區時看見一家餐廳叫Black Bear當Bear遇上Black Bear當然要進去因為同名為Bear我都想認識裝修風格都很Relax許多Bear感覺很搭很正看到餐牌內的食物名字看對了就知道自己要什麼鰻魚飯定食絕對是我的首選上枱後更覺得自己選對了鰻魚分量很足熱騰騰，加上汁香鰻魚肥美日本米好咬口還有醃製小銀魚和核桃配上味噌湯和風滿滿茄汁大蝦扁意粉P要員一心一意就點自己最愛的茄汁大蝦扁意粉她說茄汁充滿蝦香一定是熬了很久大蝦彈牙扁意粉吸收力強是她全部吃好的原因香蕉朱古力牛角包窩夫將以牛角包變身成為窩夫十分酥脆朱古力醬又甜又creamy半熟香蕉配上香甜焦糖醬剛剛好就是最好熱鐵觀音拿鐵 味道很新穎因為我喜歡鐵觀音變身拿鐵 配著變身甜品Perfect MatchP要員是士多啤梨Fans所以飲品甜品都要士多啤梨她說：茘枝士多啤梨梳打甜甜蜜蜜清清爽爽漂漂亮亮打卡一流士多啤梨乳酪芭菲甜甜士多啤梨和藍莓乳酪雪糕居中用海綿蛋糕承托杯底還有脆麥片多重口感滋味滋味“如果想開心 為什麼需要等你是神話的聲音 我耳朵想旅行尋一點開心 讓甚麼都發生你是漫天的風箏 我眼睛想旅行”而這段則是我對您的感覺希望下次來吃是和您及閨蜜P要員來吃祝君安好整體味道：♥♥♥♥♡環境：♥♥♥♥♡服務：♥♥♥♥♡衛生：♥♥♥♥♡抵食：♥♥♥♥♡Deliverule 溫度 ★★★態度 ★★★味道 ★★★♡ Black Bear ♡ ♡ 太古太古城道22號明宮閣地下G406號舖 ♡
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餐廳裝修非常精緻，木系裝修，以黑熊為主題🐻 賣樓和味道都一流😋🍜照燒牛肉高湯稻庭烏冬 牛肉的照燒味道與高湯的濃郁相輔相成，烏冬十分彈牙！🍝黑松露醬本菇螺絲粉 黑松露的香氣與醬汁的濃郁相互融合，搭配螺絲粉的口感，好好食。🥗煙三文魚牛油果沙律配日式胡麻醬 煙熏三文魚、牛油果和日式胡麻醬的結合，相得益彰，層次感十分豐富Dessert 🧇藍莓忌廉芝士牛角包窩夫 藍莓的酸甜風味與芝士的濃郁口感相結合，搭配著鬆軟的窩夫，味道非常吸引。🍰開心果麻糬卷蛋 開心果的香氣 + 麻糬的Q彈口感+ 卷蛋的柔軟， 滿滿的層次感💕🍦士多啤梨乳酪芭菲 士多啤梨的酸甜風味和乳酪的濃郁口感相輔相成，味道豐富且令人滿足。🧁朱古力鬆餅 鬆餅的質地鬆軟綿密，加上濃郁的朱古力🍫，流心的感覺令人回味無窮Drinks 🥤黑熊特飲 Blackbear signature drinks☕️鐵觀音拿鐵 🍸 茘枝士多啤梨梳打 ☕️ 咖啡 Black Bear📍太古城金殿台明宮閣地下G406號舖
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