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港鐵太子站 C2 出口, 步行約3分鐘
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營業時間
今日營業
12:00 - 16:00
18:00 - 22:30
星期一
全日休息
星期二至日
12:00 - 16:00
18:00 - 22:30
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
忙碌嘅黑熊先生連星期日都要工作，搞掂曬之後我哋係太子附近搵啲快靚正嘅餐廳，早啲食晚餐。知道佢鐘意食拉麵，咁就順便嚟試下呢間開咗無耐嘅野見試下佢哋啲雞白湯拉麵🍜晚上6:10左右到達，已經差唔多滿座。6:30左右開始有人龍排隊啦🫢我諗位唔多，加上每張單都需時20分鐘製作，所以都要排咁耐。溫馨提示，想食早啲嚟坐底等好啲🫶🏻🐓雞白湯拉麵，湯底比較濃厚creamy，但唔會太咸，唔會濃到喉嚨乾，似幼滑嘅忌廉湯。幼麵條，混合咗小麥粒（？），感覺湯汁會掛麵。雞胸卷我好滿意，非常之嫩滑。叉燒係薄薄一片，帶粉嫩紅，放入湯浸多陣會變得更熟更深色，都係唔錯！糖心蛋火喉剛好，去蛋壳都好完美，無拆爛蛋白，蛋黃帶深橙紅色，似蘭王質素，但就少咗一啲回甘味。🐓雞醬油拉麵，湯底淡淡然嘅雞湯和少許醬油。配上幼麵其實係香港少有食到嘅清爽拉麵口味！麵條同雞白湯用嘅麵唔同，比較黃同幼啲。我好怕食完拉麵有種肥膩、口乾和飽滯感，但呢度無呢種完食感覺。平時食完重味精嘢都會起痰咳，今次無起痰，應該湯底是好東西😆值得回頭！下次試埋隔離嘅弘一拉麵比較下先😎
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最近都幾多人介紹嘅太子低調雞白湯拉麵\ 野見拉麵 / ✫彡 喺𝑜𝑝𝑒𝑛𝑟𝑖𝑐𝑒評價唔多、喺拉麵關注組好壞參半嘅小店雞白湯偏黃 質地杰身 濃而不膩 飲得岀有乳化嘅湯頭感覺拉麵有小麥嘅味道同韌性但彈性就普通 掛湯不足以$98 一碗拉麵嚟講配菜算幾豐富 包括有叉燒、雞胸肉、粟米仔、味玉、露荀當中雞胸肉似慢煮方式製作 係意想不到的軟嫩 有驚喜！感覺野山拉麵係比較平實嘅小店平心而論𝑃𝑟𝑒𝑠𝑒𝑛𝑡𝑎𝑡𝑖𝑜𝑛唔算好精緻但係味道幾合口味 個人都滿意𝑶𝒓𝒅𝒆𝒓𝒆𝒅⁂雞白湯拉麵 $98忌廉梳打 $15📍野見拉麵 𝙽𝚘𝚖𝚒 𝚁𝚊𝚖𝚎𝚗太子柏樹街6號地下地鋪#eatwithrachel太子 #香港拉麵 #太子拉麵
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看社交平台介紹呢間位於太子的白雞湯拉麵，個雞湯非常正，舒服好味厚身，仲唔多覺味精（本人對味精有敏感），雞胸肉非常soft, 好滑好食，叉燒是黑豚，又係另外一個亮點。我們也試左紅色的蝦湯，是期間限定，也是不錯，但要我們選擇，還是老老實實的白雞湯拉麵。無得輸，天花板級數。
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之前經過見到門面幾企理就已經有啲心郁想試下，但平日去親都要排隊。卒之今日就膽粗粗再過去睇下啦，點知竟然唔駛排隊，入到去只係得2枱客，咁就諗都唔諗，求其搵位坐低啦。當我地填緊紙仔既時候，店員就行埋黎殷勤講解，態度讚呀👍🏻。叫左2碗麵加多碟餃子，3樣野都有驚喜。1）雞白湯拉麵 - 湯夠清，味道夠；2）限定拉麵（好似） - 今期即係蝦湯拉麵，正常蝦湯，至少無失望；拉麵 - 麵爽得黎夠淋，1整粒既糖心蛋（似蘭王），1塊慢煮豚肉，3塊雞肉3）日式餃子 - 餡料豐富，有咬口，另外個豉油好似加左七味粉，好特別，同餃子都好夾。1碟5隻，但食左先發現唔記得影😝環境企理乾淨，一般拉麵價錢，唔會特別貴，性價比都高，會再試埋另外2款拉麵🍜。
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🍜🍜周圍試拉麵系列🍜🍜「雞白湯拉麵」湯底：飲一啖，都算有雞味，質地比較杰，好似打左個芡果種。鮮甜度來講，呢間唔算特別鮮甜，連埋拉麵一齊食，會顯得比較清淡。麵：麵條爽口彈牙，有少少小麥嘅質感。雞胸肉：三片慢煮嘅雞胸肉，都好嫩滑。叉燒：有一片好嫩滑慢煮嘅叉燒，唸得來有d彈牙，口感唔錯！溏心蛋：都OK入味。「醬油拉麵」湯底比起上面雞白湯嘅味道較重。飲第一啖，會覺得幾濃郁，係清湯加濃郁嘅醬油味道。不過食食吓，去到中後段，就會覺得比較鹹。食到後面，好難將湯加麵咁一齊食，因為較鹹。其他麵條、雞肉、叉燒都係同上面雞白湯嘅材料味道一樣。環境： ★★★☆☆ 食物： ★★★☆☆ 推介指數： ★★★☆☆
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