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港鐵尖沙咀/尖東站 H/ R 出口
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食家推介
食評 (50)
為避免正日人多不好訂位而提前慶祝父親節。訂了有視野廣闊，目睹維港美景的江順河鮮。首先嚟個頭盤鮑汁鳳爪。鳳爪腍夾入味。無牙都可以食。跟著蒸魚咀魚魂，有酸薑帶起啲味又滑溜。主菜嚟個翅獻給老人家享用。濃湯翅足三両，翅身夠腍，純正入味，絕無溝入素翅。味道略淡，如能加重金華火腿落湯底會更佳。南方改良小籠包，皮薄多汁！略略大隻咗啲啲。其他點心有： 鎮店之寶 蜆蚧鯪魚球及 釀青椒， 叉燒腸粉 ，蟲草花草菇蒸魚肚， 海蜇燻蹄， 蝦餃燒賣， xo醬炒腸粉 等等。主食有滑蛋蝦仁炒河，鮑汁炒飯，兩個都 不油膩， 尤其是個鮑汁炒飯夠乾身 而且香軟。不得不提 與別不同 甜品 蛋散， 糖漿充滿桂花香味。
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家族中有喜慶事，約埋一起吃飯兼熱鬧一下。此酒樓有近一半是落地玻璃窗，坐邊位置可看到維港景色，6時到達時仍天很亮，能看到對岸的高樓大廈。一入晚，又是另一番景象，燈光閃耀。先來一人一杯橙汁。跟著反傳統，一來便是花膠竹笙魚翅，已分好一人一碗，大量花膠和竹笙絲混雜，配以少量翅絲，其實都相當有睇頭，味道和稠度部適中。四式燒味拼盤，即涼拌靑瓜、煙鴨胸片、义燒、葷碲等。以义燒和青瓜最好吃。冰鎮8頭原隻鮑魚，雖連殼上，其實已經去除內臟放在殼上，大隻厚肉爽脆，做得很好。上湯焗龍蝦，一眼已看到有些大細外，新鮮度亦各有不同，有的龍蝦肉新鮮彈牙，有的肉則較霉。藍莓一字骨，藍莓做成的醬汁較深及帶有生果的甜味，非常惹味。清蒸沙巴龍躉斑，肉質軟腍，蒸得剛好，很滑。米水浸時菜，似魚湯浸菜，清清地，OK 的。金殿炸子雞，外觀和咬落的雞皮都唔脆，但雞肉味幾唔錯。臘味糯米飯，乾身外蝦米和臘肉粒都很香。陳皮紅豆沙，唔太甜，一般啦！
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25/12/2018 聖誕假期與家人中午飲茶，選了這間望維景的酒樓，食了個套餐。先來春卷，有四條而且外皮脆，但沒有什麼餡料，過口痕的小食。燒賣都可以，不算多肥豬肉。味道正常。蒸排骨有齋卜做底，份量可以。味道正常。釀尖椒，不算辣，魚肉有咬口，味道ok。這個例湯，是蟲草花粟米紅蘿蔔煲瘦肉，好足料，也好甜。足有八碗湯最後這湯料，除了豬肉，其他全部食哂。蒜子浸豆苗，份量好多，而且好嫩，味道不錯，而且不油膩，很好食荷芹魚鬆炒米，也是很多米粉，份量很大，魚鬆好食，味道不錯，而且也是不算太肥膩，可以接受。如果唔計個維景，性價比就差少少，大部分都是給了租金吧！幸好服務不錯，可加分。
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由樓面到經理全部都惡劣。茶壺滿是黑色茶積，投訴俾樓面佢話逢星期一晚先洗茶壼所以我星期一下午飲茶就係咁。碟釀靑椒是豉油同油浸住上碟，向經理投訴佢話係咁㗎啦，🈚️問題。從來未遇到咁差嘅食店。各位千萬不要去這洒家，食到一吐氣
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同親戚黎食大餐，有魚有龍蝦有鮑魚有魚翅。間酒樓係25樓，落地大玻璃窗，夜晚望出去就望到維多利亞港夜景🌃粵菜就食得多啦，所以我口味都幾yim chim，不過呢個酒樓出品d菜都幾好，有傳統既魚翅、蒸魚、龍蝦伊麵，又有創新既藍莓排骨（好評！）食環境又有，食菜出品又唔錯，極力推薦！
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