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| 餐廳: | 東昇樓海鮮酒家 |
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| 資訊: |
為鼓勵食肆透過提供食物份量選擇和採取減少廚餘措施，與顧客共同從源頭減少廚餘，環境保護署推出了「咪嘥嘢食店」計劃，參與食肆如符合評核準則將獲「咪嘥嘢食店」認可資格和獲發「咪嘥嘢食店」的標誌及標貼，以供張貼於店舖內和宣傳，供顧客識別。此計劃全年均接受申請，申請費用全免。
詳情可瀏覽：https://www.wastereduction.gov.hk/zh-hk/waste-reduction-programme/food-wise-hong-kong-campaign
影片
電話號碼
29881494
附加資料
交通：東涌地鐵站乘34 號小型巴士（$4 ）至馬灣涌下車；酒家另設穿梭巴士，於地鐵站A 出口免費接載食客。
營業時間
今日營業
06:30 - 00:00
星期一至日
06:30 - 00:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
呢晚同朋友一齊嚟咗呢間海鮮酒家食晚餐🤣$78「金銀蛋浸菜心」：菜心新鮮，金銀蛋煮簡單幾好食🤩$98「煎藕餅」：藕餅啖啖肉外皮煎到脆脆哋幾香口，仲好大碟🤣呢度除咗海鮮仲有自家燒味食，咁就叫咗 $128「燒鵝例牌」：燒鵝皮燒到脆脆哋，燒鵝肉味道幾濃郁🤩$98「燒腩仔」：豬腩肉大約80%瘦肉20%脂肪，肥瘦比例幾適中，唔會太肥，腩仔皮又係燒到脆脆哋🤣$158「椒鹽爽肉白鱔」：白鱔好似係用薄薄哋嘅脆漿/麵粉包住炸過 有濃烈醬油香味同鹹味🤩
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好耐冇見老友，雖然山長水遠，都入東涌探下佢，去咗東昇樓海鮮酒家晚飯，但今次好特別，冇食海鮮，食小菜先叫個例牌燒鵝試下，皮燒得脆，皮同肉之間冇乜肥膏，選材唔錯，啲肉唔韌，醬汁唔鹹都算入味跟住嚟嘅係椒鹽鮮魷，食材都係一樣幾新鮮，炸得剛剛好又有咬口，漿粉都算薄，椒鹽嘅份量都算適中老友話梅菜炒菜心好食，上菜都算香，梅菜應該浸透唔會太鹹，碟菜炒出嚟唔油膩，原來梅菜拌菜心一齊食，多一分鮮甜又唔差喎最後係煎鹹魚肉餅，可以話抵食夾大件，鹹香夠，肉餅嘅咬口幾好呢度嘅小菜都算有水準，有機會先再嚟食海鮮啦！
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位於馬灣通村的「東昇樓海鮮酒家」是區內人氣旺盛的海鮮酒家，地方大適合朋友商務聚會🎈。昔日此地滿佈漁船，是漁民集中地，海鮮新鮮程度更可想而知，除咗鑊氣十足中菜、近廣為人知其宵夜茶市，可以點心做宵夜。脆皮菠蘿咕嚕肉：酸甜可口，外酥內嫩，搭配菠蘿的天然果酸，酸甜適中，開胃不膩，豬肉裹粉炸至金黃，外皮酥脆，內里肉質鮮嫩，口感層次豐富。菠蘿的加入帶來清新的果香，既增添了風味，又平衡了油膩感。毫不吝嗇的紅、黃、綠食材搭配，色澤鮮艷。豉油皇煎蝦碌：精挑細選蝦，鮮美的蝦肉和濃郁的豉油香氣十足，蝦肉本身帶有天然的甜味，經過煎制後，鮮味更加濃郁。豉油皇增添了咸鮮的底色，同時豉油的香氣與蝦的鮮味完美融合。外殼微微焦脆，內里的蝦肉卻依然保持嫩滑多汁，外殼脆到可以食埋落肚。煎藕餅：份量十足大大塊，原來係用蓮藕和豬肉組成再用煎炸嘅方式烹調，外表至金黃香脆，食落似豬皮質感，蓮藕粒增加口感，豬肉煙韌彈牙，難怪係招牌菜！紅燒乳鴿：皮脆肉嫩、香氣濃郁，外皮酥脆，內里肉質細嫩多汁，口感層次豐富。乳鴿吸收了多種調料的香氣，如醬油、料酒、八角、桂皮等，香味撲鼻。幾乎用上做吊燒雞方法慢慢贊油，待至表面看似炸，但其實係經高燒慢慢灼熱表皮變成玻璃皮質感，呈現紅亮的色澤。鮑魚雞煲：鮑魚的鮮美與雞肉的香甜完美融合，湯汁濃郁，鮮味十足。鮑魚口感彈嫩，雞肉鮮嫩多汁，用蠔油、鮑汁、醬油等調味，醬香濃郁，味道醇厚。鮑魚和雞肉都是高蛋白、低脂肪的食材，鮮味濃郁、肉質豐富、醬香醇厚的高檔菜餚，高貴而不貴，都係百幾蚊食到。總結：小菜海鮮夠曬鑊氣 仲有甜品小食可選值得一試的海鮮中菜酒家 多元化又出色難怪座無虛席
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想不到將車泊在公共屋邨內，旁旁有條馬灣涌村手，有間這麼出色而隱世的東昇樓！來到這裏，不得不試脆皮菠蘿咕嚕肉 。咕嚕肉外皮酥脆，內裡的豬肉鮮嫩，菠蘿的酸甜味與肉的咸香形成絕妙搭配。甜酸的醬汁讓整道菜更加開胃，適合搭配白飯。而蒜蓉粉絲蒸鮮魷很美味！新鮮的魷魚搭配蒜蓉和粉絲，蒸製後的魷魚鮮嫩多汁，蒜香濃郁。粉絲吸收了魷魚的鮮味和蒜蓉的香氣，口感滑順，非常出色。至於薑蔥鮑魚煲 的鮑魚非常鮮美，薑蔥的搭配提升整體風味，口感香濃。腰果西芹蝦仁 則色彩鮮豔，蝦仁鮮嫩，西芹爽脆，腰果則增添香脆口感。海鮮冬陰以鮮蝦、貝類和香料為主，湯底酸辣可口，具獨特香氣，每一口都能嚐到豐富的海鮮鮮味，讓人胃口大開。
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東昇樓夜晚茶座是一個非常受歡迎且具有特色的地方，它位於東涌逸東邨旁邊的圍村，吸引著各種各樣的顧客。以下是關於東昇樓夜晚茶座的一些評論：1. 環境：東昇樓夜晚茶座擁有優美的裝潢和舒適的座位，營造出一個宜人的氛圍。室內裝潢融入了中國傳統元素，使顧客在品嚐美食的同時，也能感受到傳統文化的魅力。2. 食物：東昇樓夜晚茶座的餐點種類豐富，包括多款中式點心、熱門小吃、以及一系列精緻的熱菜。這裡的美食色香味俱佳，口感獨特，令人回味無窮。特別是招牌菜，如東昇燒賣和小籠包等，深受顧客喜愛。3. 服務：東昇樓夜晚茶座的服務人員態度親切，能夠提供周到的服務。他們對於各種茶品和食物的搭配都有一定的了解，能夠根據顧客的需求提供專業建議。4. 價格：儘管東昇樓夜晚茶座的食物和環境相當優質，但其價格卻相對合理。這使得顧客可以在品嚐美食的同時，享受到高品質的服務，而不會感到負擔沉重。總體來說，東昇樓夜晚茶座是一個適合家庭、朋友或商務聚會的場所。這裡的美食、環境和親切的服務使顧客在品嚐美食的同時，也能享受一段美好的時光。如果你對中國傳統美食有興趣，或者想要在悠閒的夜晚品味美食，那麼東昇樓夜晚茶座絕對值得一試～～～
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