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港鐵深水埗站 B2 出口, 步行約2分鐘
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電話號碼
23876515
開飯介紹
道地茶餐廳，粉麵、飲料應有盡有。招牌菜為湯頭香濃的豬肝牛肉麵。
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獎項殊榮
最優秀開飯粥粉麵店 (2008-16), 最優秀深水埗開飯熱店 (2015-16)
營業時間
今日營業
06:30 - 17:30
星期一至五
06:30 - 17:30
星期六至日
06:30 - 19:15
公眾假期
06:30 - 19:15
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
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好耐無去維記食, 今日出開深水埗就去食, 點知勁失望, 好難食, 叫左餐牛麵多汁, 點知嚟到無味, 淡茂茂, 問佢地係咪多汁, 佢地話多汁左, 但可能無落鹽, 叫我自己落, 但湯底根本無牛肉味, 落完鹽只係變左鹽水麵, 試左一口, 都係好難食, 食唔落走左。竟然答得出唔落鹽要個客自己落都好搞笑…. 個麵自己係屋企煮真係好食過佢。
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佢嘅豬膶麵都出咗名好多年，一直都幾好，間中會專登黎食，例牌食豬膶米。雖然要等位，通常都好快可以入座。以前個湯好清同埋有濃濃薑味，機本上每次都差唔多飲晒啲湯，而豬膶都新鮮。今次食已經完全唔同，飲第一啖湯就覺得怪，無咩薑味，又鹹又濁，飲多幾啖喉嚨‘確確地’就無再飲。又係變左味精湯🥲其實間鋪都係專注做幾款野，正正常常整個湯就好，豬膶係正常，但係湯底完全唔得。啲餐廳越做越求其，機本野都唔做好，又少一個選擇😓
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太耐冇食呢間嘅豬潤麵，有啲掛住，🤭🤭之前都有食過好多間唔同嘅豬潤， 但始終覺得呢間係好味啲嘅，🤗🤗當然有好多人嘅意見都唔同， 但係去到見到好多人食即係證明都唔錯😋😋今次只係簡簡單單叫個豬潤牛肉麵， 我喜歡佢哋就係唔係太大塊嘅豬潤， 比較容易食， 平時我就會嗌佢哋個咖央多， 因為今次得一個人所以簡簡單單就算數🥰🥰 等我下次同屋企人嚟再試過， 飲品我就叫咗杯熱鴛鴦， 始終都係覺得舊式嘅餐廳咖啡鴛鴦係好好飲嘅🤩🤩
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好懷念10年前嘅味道。以前嘅湯底好清好有薑味豬潤味，一上枱就飲咗一半，食完整碗麵個湯已飲了9成。雖然現在豬潤都仲keep到以前老闆嘅質素，但湯底飲兩，三啖就會停，食完成碗麵都會乘好多湯，食完個湯米後個喉嚨感覺唔舒服，個湯底咁深色及味道感覺似加入了豉油，偏咸，一路食一路唔開心，仲想停下來就完。食湯粉麵湯底好重要。現在感覺無咗靈魂。好掛住以前老闆打理食店時嘅豬潤“湯”米。還有加蛋，以前隻蛋係煎蛋個蛋黃係熟嘅兩面係有少少濃嘅，今時今日加蛋個黃半熟兩邊都唔濃。真係唔同哂。係幾年前去都發現唔同咗，但今次比機會再試，可惜食物味道都無咩改變，我諗暫時都唔會再去喇。
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今天去深水埗逛下，順便去這間小店食下午茶。已經很久沒有到這裡用餐。今次點了豬膶牛米，湯底跟以前相比沒有那麼多泡泡，味道也不如以前那麼濃郁。不過，豬膶依然鮮嫩。雖然是豬膶牛米，但牛肉的份量不多，而且切得很細，驟眼看以為只有豬潤。
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