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開飯介紹
餐廳供應多款日式料理，其中壽司卷系列更引入充滿創意、色彩豐富的美加風味。菜式定價合理，座位舒適，適合多人分享美食。
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營業時間
今日營業
11:30 - 22:30
星期一至五
11:30 - 16:00
17:30 - 22:30
星期六至日
11:30 - 22:30
公眾假期
11:30 - 22:30
公眾假期前夕
11:30 - 16:00
17:30 - 22:30
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
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今天與朋友逛完荃灣後，到了千色匯「搵食」，選了一間頗有特色的居酒屋- 古今二居酒屋，不論環境、食物質素、員工服務均是滿分之選，美中不足是我們人數太少，未能點太多食物。首先來的是沙律「柚想蝦你」，沙律菜配上酸酸甜甜的袖子，十分開胃。接著來的是「超級龍卷風」，大蝦炸得鬆脆，包成卷物，超級好食。跟住上的是重頭戲「火山」，厚厚的蟹肉鋪在飯上，再加上他們精心的鋪排，不止味覺得到滿足，連視覺也嚇了一嚇，想不到會在香港的食店中遇到，必必必試！來到日式餐廳，天婦羅是必選的食物，能製作得好的餐廳亦不多。今次天婦羅分別有蝦、秋葵和小薯，全都炸得恰到好處，時間剛剛好，水份仍能保持，正！最後叫埋一份章魚小丸子，粒粒章魚十足，與我在東京食的味道一模一樣，好味。最後不得不提廚師的細心，他們烹調時間預得非常準，差不多每食完一道菜才上第二道菜，讓我們能享受每一樣食物！
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位於荃灣嘅日式餐廳「古今二」，提供一系列新派同傳統結合嘅日式料理，最近去到試咗幾款特色菜式，每一款都係精心製作，令人驚喜連連。首先，「柚想蝦你」係一個開胃嘅選擇，新鮮嘅甜蝦配上柚子帶來嘅清新酸甜，非常適合夏天食用。呢道菜式嘅擺盤精美，色彩繽紛，吸引眼球。「火山」係一款創意壽司，將帶子、青瓜、蟹柳同牛油果完美組合，每一啖都食到蟹柳嘅鮮甜同牛油果嘅綿滑。這款壽司嘅名字「火山」來自於佢獨特嘅造型同豐富嘅層次感，猶如一座小火山般引人入勝。至於「昭和豆腐煎」，呈現出傳統日本家庭菜嘅風味。豆腐外皮煎得金黃酥脆，但入面保持到豆腐本身嘅嫩滑，配合特製嘅醬汁，味道溫和而具層次，係一道簡單但好食嘅菜。仲有「野菜天婦羅」，呢款天婦羅包含咗多種蔬菜同菇類，包括大啡菇、雞髀菇、茄子、金菇同紫薯，每樣食材都揀得好新鮮。佢哋炸到外脆內軟，呈現出金黃誘人嘅色澤，食落去口感層次豐富，而且香脆可口，真係一試難忘！再嚟就係「櫻花蝦茄子燒」，呢道菜將傳統日式燒茄子同櫻花蝦結合，茄子燒得好入味，而櫻花蝦嘅鹹香則為菜式增添咗層次。茄子同櫻花蝦嘅組合不僅口感豐富，而且充滿創意。古今二嘅環境同服務都係一流。餐廳裝潢簡潔而有現代感，創造出一個舒適嘅用餐氛圍。餐廳員工態度友好，服務效率高，確保每位客人都享受到滿意嘅用餐體驗。
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古今二 (荃灣千色匯I) (荃灣)📍荃灣眾安街68號荃灣千色匯I 3樓3013號舖這家餐廳專注於日本風的fusion菜，食物非常新鮮，而且創意十足。🌸🍣我們當天吃了以下食物，可謂色香味俱全。**前菜沙律**：爽脆生菜🥗、飛魚子🐟、海藻🌿、蟹柳🦀、脆片🍘、生蝦🍤、柚子🍋。生菜清甜，吃起來還有爽脆聲，讓人感到非常滿足。柚子的酸甜味非常開胃，整體沙律滿滿的，讓人一口接一口。🍤🦀**超級龍捲風卷物**：鰻魚🐍、海老🦐、芝士🧀、青瓜🥒、脆片🍘。擺盤真的是一個龍捲風的樣子，非常有氣勢，讓人一見難忘。鰻魚和海老的組合，配上芝士的香味，簡直是絕配。🐉🍣🧀**蜘蛛卷物**：炸軟殼蟹🦀、青瓜🥒、牛油果🥑、蟹柳🦀。外面的醬汁做成了像蜘蛛網🕸️一樣的圖案，味道非常好，讓人每一口都充滿驚喜。🕷️🦀🥑**天婦羅**：炸蝦🍤、炸BB薯仔🥔、炸青椒🌶️。炸得剛剛好，外皮酥脆，裡面的食材也非常新鮮，口感一流。🍤🥔🌶️這家店的料理不僅新鮮，而且在外貌上也非常有創意，是一個尋找美食和美學雙重享受的好地方。🍱🌟
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🔸龍捲風沙律 $78一大盆野菜沙津，蔬菜有手撕嘅西生菜同羽衣甘藍，而且在蔬菜上面舖上好多海藻絲同蟹柳絲，特別係蟹柳畀得較多，小朋友就最中意食，另外有一啲脆片增加口感層次，係一嗰好 crisp嘅 salad前菜。味道：8/10性價比：7/10🔸火山 4件 / $128物卷裡面有帶子、青瓜、牛油果、蟹柳。上枱賣相好靚，用一個木板盛起一塊鐵板，鐵板兩旁放咗啲火酒，上菜嘅時候餐廳職員會替你點火，即場火光熊熊，中間嗰度係四舊卷物堆埋一齊， 雖然你聞唔到香味，但當啲火熄咗之後， 呢個火山食起上嚟味道層次十分豐富，混搭幾種食物的效果就係咬落酸、咸、辣、甜幾種味道都有微微一點。味道：7/10性價比：7/10🔸蜘蛛 $966件卷物上面放有好香脆嘅炸軟腳蟹，炸蟹係好有咸香味而且好脆口，十分滋味，愛食香口嘢嘅朋友一定會好中意食😚味道：8/10性價比：7/10🔸超級龍捲風 $88呢個可能係全場最大件夾抵食嘅卷物，擺盤好靚，有8大舊卷物，外面係包住壽司飯，裏面就卷住好多料：有鰻魚片、炸海老、芝士、青瓜、脆片。主要食到嘅就係芝士味，而且餐廳成功搞到 fusion，口感又鮮又軟糯， 配埋啲薄脆，仲脆脆地。味道：7/10性價比：7/10🔸鹽燒白鰻 1串 / $38一大枚肥美嘅白鱔， 即點即燒， 面頭放咗一啲 味椒鹽嚟燒嘅， 唔只有燒鱔嘅鮮味， 仲鹹香焦脆，好惹味。味道：8/10性價比：7/10▪️
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前排上app book位見呢間有折扣優惠去試下 嘢食都ok 之後都食過兩次其他分店 食物質素都keep 到 沙律份量都幾大份 左口魚群邊燒到岩岩好 三文魚都好新鮮👍🏻
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