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港鐵觀塘站 B2 出口, 步行約4分鐘
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開飯介紹
工廈中的日本菜餐廳，由日本入口新鮮食材，擅長海產刺身、壽司，以及用不同做法提供各種和牛料理，例如和牛壽喜燒鍋、鐵板和牛等等。除此以外，每天亦有不同的時令菜式，新鮮感十足。
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附加資料
午市用餐時間 90分鐘
晚市用餐時間 2小時
營業時間
*星期一: 休息
星期二至五: 11:45-15:30; 18:00-22:00
星期六至日: 11:45-16:00; 18:00-22:00
公眾假期: 11:45-16:00; 18:00-22:00 逢星期一休息，如星期一是公眾假期，則順延一天休息。
星期一至五
11:45 - 15:00
18:00 - 22:00
星期六至日
11:45 - 16:00
18:00 - 22:00
公眾假期
11:45 - 16:00
18:00 - 22:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
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📍位於駱駝漆嘅一間日式餐廳，係工廈比較少見氣氛chill chill地，座位闊落嘅餐廳。座位唔算多，可以先訂座，重點係有8折⭐️⭐️壽司定食$148壽司六點配角切魚生飯，有埋沙律，茶碗蒸及麵豉湯。壽司魚生質素唔錯，幾新鮮同埋厚切。特別喜歡油甘魚❣️角切魚生飯魚生份量都唔少，味道就冇咩特別。甜品就係雪糕🍦朋友叫咗海鹽味，味道好奇怪，食完都唔知咩味，唔好亂試😂朱古力味雪糕👌👌食物質素唔錯，環境幾好，係同朋友同事食個晏唔錯嘅選擇。除左壽司，都仲有好多熟食選擇，壽喜燒，串燒等都有得揀。📍掌壽司 觀塘開源道60號駱駝漆大廈第三座5樓U室
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位於觀塘工業區的駱駝漆大廈第三座，藏著一家極具魅力的日本料理餐廳——「掌壽司」，真心推薦。日本A5和牛壽喜燒鍋（$258）首先，我品嚐了日本A5和牛壽喜燒鍋，可以選擇搭配烏冬（加$15）。A5和牛肉質頂級優質，配上壽喜燒的湯底和烏冬，和牛片油脂豐富，入口即化，口感大滿足，教人一試難忘。刺身定食（$228）接著是他們的刺身定食！包有麵鼓湯、蒸蛋、珍珠米等，刺身有三文魚、水母、兵庫縣生蠔多種海鮮，質地爽滑，口感新鮮，令人非常飽足，滋味滿滿。鹽燒白鱔（$58）如果你喜歡獨特風味的小吃，我強烈推薦他們的鹽燒白鱔。魚香味濃，外皮焦脆，十分香口。串燒雞腎（$26）雞腎本身質地爽脆，口感嚼勁十足。它帶有濃郁的雞肉風味，並且具有一種特殊的內臟風味。串燒牛舌（$58）我還品嚐了串燒牛舌。經過炭火燒烤至熟透。這種烹調方式讓牛舌肉在燒烤過程中散發出香氣，同時保持了肉質的嫩滑，讓人一嚐難忘。燒雞軟骨（$16）「掌壽司」的燒雞軟骨外層酥脆，咬下去時有一種脆口的口感，給人愉悅的食用體驗。內部的雞軟骨則保持著嫩滑的質地，帶有淡淡的雞肉香氣，同時也具有一定的嚼勁。「掌壽司」是一家精緻的日本料理餐廳，提供各式各樣的美食選擇，從新鮮刺身到豪華的和牛壽喜燒鍋，再到獨特的小吃和串燒。我強烈推薦你前往「掌壽司」，品嚐這些精緻美食，讓你的味蕾得到滿足。
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掌壽司真係高質的工廈美食餐廳。假期同家人特登過嚟工廈食掌壽司。✅最貴的是刺身定食 $178套餐有麵豉湯、茶碗蒸、沙律菜、雪糕同飲品。刺身定食好抵食，有五嚿海膽，刺身好新鮮。✅角切魚生定食✅五色刺身丼 $158✅蒲燒鰻魚定食 $98好抵食呀，鰻魚好大嚿而且好厚身。✅燒雞扒定食 $68呢個點俾小朋友食，雞扒嫩滑，大塊而且好厚，配埋紫菜小朋友很喜歡食。✅套餐加$12有冷萃咖啡咖啡都好香，再講一次，真係超級抵食！✅家人叫咗熱Americano ，佢都話比出面嘅咖啡香。餐廳服務非常周到，有問過如果要親子丼，想要全熟雞蛋都可以做得到。屋企人唔飲齋啡(因為叫Americano寫明不提供糖不提供奶)，問職員可唔可以俾少少奶用來飲咖啡，職員都好爽快會提供。最鍾意呢啲有商有量嘅餐廳，真係以客為本盡量令客人食得開心滿足👍🏻👍🏻
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觀塘工廈總是臥虎藏龍，這天我來到位於駱駝漆大廈第三座的「掌壽司」，有幸品嚐到一頓豪華的日本料理饗宴，裶常滿足，值得向大家推薦！首先是刺身定食（$228），這道刺身料理非常新鮮，包括有兵庫縣生蠔、水母刺身、帶子、三文魚等！海鮮魚片切割得非常精確，每種刺身都有獨特的風味和質地，展現出鮮美的色澤和鮮味，別具豐富的層次和風味。定食套餐包有日式蒸蛋、麵鼓湯、珍珠米飯和前菜等等，使整個套餐更加豐富，令人愉悅。接下來是日本A5和牛壽喜燒鍋（$258+$15轉烏冬），這道料理絕對是奢華的代表。A5和牛是極品和牛，其肉質優質且大理石紋路豐富。壽喜燒的湯底燉煮出和牛片的鮮嫩多汁，每口都彷彿在舌尖上融化。搭配上熱騰騰的烏冬面，增添了豐富的口感。這道料理將優質的和牛與湯底和面食的完美結合，呈現出令人難以抗拒的美味。燒雞軟骨（$16）特點是雞軟骨酥脆的外皮和嫩滑的內部。每一口都帶有濃郁的雞肉香味，亦為口感增添豐富的層次，令人回味無窮鹽燒白鱔（$58）灑上鹽後經過烤製，外皮金黃酥脆，內部保持鮮嫩多汁。這種簡單的烤製方式使白鱔的原始風味得以充分展現，每一口都散發出濃郁的魚香。串燒牛舌（$58）將牛舌切成薄片並串在竹籤上，經過炭火燒烤，外表微焦，牛舌的質地細膩，內部嫩滑多汁。串燒雞腎（$26）先經過調味，然後串在竹籤上，再進行炭火燒烤。烤製後，雞腎的外層會呈現微焦的外觀，內部則保持著嫩滑多汁的口感，具有獨特的風味和質地。豆腐雪糕的口感非常柔滑和綿密，獨特的質感給人一種清爽和輕盈的感覺。掌壽司地址：開源道60號駱駝漆大廈第三座5樓U室
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又到官塘工廈找美食，今次是日本午餐定食，餐廳裝飾很有日本風，每張枱之間有屏風，座位寛闊。每個定食都有前菜~~新鮮的沙律，蔬菜很新鮮，很醒胃。~美味的味噌湯，用料豐富，除海帶外，還加了蜆肉，令湯很鮮甜。~茶碗蒸，蛋非常滑，內裡有魚肉，蜆肉，蟹柳等，豐富好味。主食~~壽司定食不同口味的壽司，甜蝦，帶子，三文魚，油魽魚等等，非常新鮮味美。另外選配了碎蔥吞拿魚茸飯，跟飯混合一齊食，非常新鮮，好味。~滑蛋北海道豬柳定食豬柳啖啖肉，很有肉味，加上香滑美味的滑蛋，每啖都混有滑蛋，好好味。另外追加了明太子雞翼，雞翼除去骨後，加入明太子一齊炸，很香甜。吉列廣島蠔，外皮炸得香脆，內裡新鮮軟綿綿的蠔，好味。
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