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開飯介紹
一蘭的湯頭和麵條等大部分食材均由日本中央廚房處理後空運到港。自修室式間隔設計，增加隱私度，讓客人專心品嚐拉麵。
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獎項殊榮
最優秀開飯新餐廳 (2014), 最優秀開飯日本菜餐廳 (2014-16), 最優秀銅鑼灣開飯熱店 (2014-15)
營業時間
今日營業
09:00 - 05:00
星期一至日
09:00 - 05:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
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獨食友好嘅座位，木隔板配綠布簾，食麵唔使怕尷尬💫 落單先填「味之方程式」，湯濃、油香、麵硬度全由你話事，初試跟「普通湯 + 稍硬麵」最穩陣～靈魂湯底熬足 12 小時，奶白色豚骨湯濃稠到掛嘴，骨膠原黏潤帶魚鮮回甘！麵條自家製，彈牙掛湯不易腍；厚切叉燒肥瘦均勻，入口即溶～食到一半追加麵底✨
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晚上八点来食面，门口仍需取号等位，前台叫号规则非常明确，虽然内里座位都是一人一隔档，但仍会为结伴同行的食客安排到相邻的座位。拉面豚骨汤头浓郁，配上香葱很提鲜，但汤底偏咸。豚肉比较嫩，但是应该和腌制有关，即便选择口味普通档，仍然偏咸了，口味清淡的食客建议选少油清淡的抹茶布丁太甜，抹茶味很淡，不推荐。分量很少，男生如果不点套餐或者不加面就吃不太饱。这样的口味，90+港币一碗面条，放在东京街头，价格也算偏高了。
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## 一蘭拉麵銅鑼灣店食評：可樂套餐**日期：**2025年2月4日（農曆蛇年）**地點：**銅鑼灣一蘭拉麵**套餐：**可樂套餐（拉麵 + 半熟鹽味蛋 + 叉燒 + 木耳 + 海苔 + 可樂）**價格：**HKD 138**環境：**一蘭拉麵銅鑼灣店位於謝斐道，店面不大，但裝修簡潔明亮，充滿日式風情。店內採用自助點餐機，方便快捷。座位是經典的「味集中カウンター」，每個座位都有隔板，讓食客可以專心享受拉麵。**服務：**服務員態度友善，點餐後會遞上紙質菜單，讓食客可以根據個人喜好選擇湯底濃度、油膩度、蒜蓉量等。拉麵上桌速度很快，服務員會細心提醒小心燙口。**食物：****拉麵：**一蘭拉麵的湯底以豬骨熬製，濃郁鮮美，我選擇了普通濃度和油膩度，味道剛剛好。麵條是細直麵，口感彈牙，掛湯力強。叉燒肥瘦適中，入口即化，半熟鹽味蛋流心誘人，木耳和海苔增添了口感層次。**可樂：**可樂是罐裝的，冰涼解渴，搭配拉麵非常合適。**總結：**一蘭拉麵銅鑼灣店的可樂套餐性價比高，拉麵品質一如既往地出色，可樂的加入更添清爽。雖然價格稍貴，但考慮到食材品質和用餐體驗，還是值得一試的。**優點：*** 湯底濃郁鮮美* 麵條口感彈牙* 叉燒入口即化* 半熟鹽味蛋流心誘人* 可樂冰涼解渴* 服務態度友善**缺點：*** 價格稍貴* 店面較小，可能需要排隊**推薦指數：**★★★★☆**溫馨提示：*** 一蘭拉麵銅鑼灣店經常排隊，建議錯峰用餐。* 可樂套餐可以選擇罐裝或杯裝，杯裝可以免費續杯。* 店內提供免費冰水，可以解膩。
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哈哈 去日本旅遊前還是要去食碗一蘭拉麵🍜晚上十點過去 還是要等幾個才可以入真的太耐沒有吃過一蘭了（還是停留在填紙仔的時期）哈哈 價錢又貴了 但味道依舊好食😋超燙的湯底 大家吃的時候都要小心湯底濃郁 配蔥花的拉麵🍜真的很好味😋
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於2024年11月17日吃了拉麵。那天在社交平台中看到朋友在吃一蘭，然後把我想吃的魂也召喚了出來。我自選的味道是6級辛辣，湯底偏濃，要蔥，麵質偏硬，蒜頭份量正常。豚骨湯頭濃郁而香順，帶點點甜甜的蒜香味，加上辣粉的辛香。特製的細麵口感彈牙，叫人難忘，叉燒肉比以前好像薄切了，但味道始終如一。最後，把麵吃光，要加碗白米飯，珍珠米把湯的精華全吸收，口感豐富。還記得剛開業時要排大隊，24小時營業，抬頭望見牌上寫銅鑼灣店已開了11年，不知這些年，一蘭碗麵加價升幅有幾高，但味道還是維持沒變。地址：銅鑼灣謝斐道440號駱克大廈A座地下F-I號舖
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