開飯介紹
一蘭的湯頭和麵條等大部分食材均由日本中央廚房處理後空運到港。自修室式間隔設計,增加隱私度,讓客人專心品嚐拉麵。
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獎項殊榮
最優秀開飯新餐廳 (2014), 最優秀開飯日本菜餐廳 (2014-16), 最優秀銅鑼灣開飯熱店 (2014-15)
營業時間
今日營業
09:00 - 05:00
星期一至日
09:00 - 05:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
食家推介
招牌菜
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其實一蘭喺香港開咗咁耐,我都係第一次過嚟試,因為啲人話每次都要排隊嘅,今次我喺一欄門口都等咗大概成20至30分鐘先入到去,等待嘅時間同埋我期待值係成正比入面嘅座位好似當年我喺圖書館自修室咁樣一格格,每人一個位。我嗌咗個天然豚骨拉麵($98),加一蘭精算配料組合($68),等咗一陣,我個位前面塊簾就打開,個面就送上嚟啦。個湯底都幾Creamy嘅,麵條都彈牙,同埋啲叉燒都煮得好腍,正正常常。但至於使唔使特登排成半個鐘我又覺得好似唔使。
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小弟咁大個女第一次去一蘭食麵,我冇諗過碗麵係咁迷你嘅。一入到去,侍應同你講自助點餐,之後佢就行開咗啦咁自己搞咗一大輪,比完錢。見到枱面有一隻杯同埋嗰個水掣,我問侍應有冇綠茶粉?佢話冇。咁唔緊要啦,斟杯水先,期待$108嘅面究竟係有咩驚喜?答案係,入邊只有兩片叉燒,一堆蔥,同埋一個好細份嘅拉麵!!係,個拉麵絕對食唔飽嘅🤬🤬🤬🤬冇配菜,冇調味,連紙巾都冇🤯🤯🤯咁都要收$108?而尼個已經係最平嘅食物真係oh my god
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-說來慚愧 真係從來都冇食過呢間日本過江龍🐲因為我個人唔係咁鍾意排隊嘅緣故⋯一直都冇試過🤗今次過晒食飯時間 十點去到見到冇人排隊 就狗衝入去試吓店內座位Fix死左無得郁真係完全唔舒服🙅🏻♀️🥲🥲完全唔合乎人體工學 😵💫唔知有冇人都有同感呢🍜🍜🍜🍜🍜🍜🍜🍜🍜🍜至於拉麵嘅味道 個人覺得普普通通 唔算好特別 唔明點解要排隊為咗食佢🤔🤔😅個人覺得可以試一次 但我唔會掛住⋯⋯⋯
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疫情到依家,好耐未食過,今晚特登出銅鑼灣食,去到竟然要排隊,最後等左8、9個字先入得,唔知係咪今日星期六多人D呢。跟上潮流乜都電子化自己搞掂,如果唔想掃code落單,可以去櫃檯落,但已經要即刻比埋錢🫣食拉麵都係鐘意畫紙仔實在D😃同老公一樣,叫左(豚骨拉麵濃味)我無加其他配料。麵來到之後,如果以$98一碗拉麵來講,第一眼感覺好寡,雖然麵質感軟硬度適中,但味道都係淡,豚肉唔錯,有入口即溶嘅感覺,但整體同我食開果間一X差太遠,無論賣相、味道都只可以話唔係我杯茶。可能太耐無食,期望太高啦!
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虽然现在奔过头了♨️一兰拉面 一口汤就鲜的勒!🥘鲜美的豚骨汤每滴都是精华,赋予爽滑的面条和叉烧灵魂🍜,再补上溏心蛋的蛋液,会变得更加的顺滑鲜香。叉烧 单点的叉烧会更加的肥糯油香,但不爱吃肥肉的就算了吧🥩📌推荐加上木耳,给面条又增加了一些脆爽的口感,我很爱!
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