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港鐵銅鑼灣站 D4 出口, 步行約6分鐘
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開飯介紹
大部分牛肉均來自日本近江牛，食材新鮮，除了烤肉外，另外還有壽司、刺身、白鰻、雪場蟹腳等美食。店員更會協助食客烤肉。
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營業時間
星期一至日
12:00 - 15:00
18:00 - 23:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
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身邊嘅朋友成日推介呢間燒肉，終於到我可以嚟試一試啦。早排難得同幾個好耐冇見嘅好朋友 ，約出聚一聚， 幾大都要豪一次， 一定要飲飽食醉。叫任何套餐或牛盛宴加hkd100/位，就可以飲指定日本清酒放題。炸白飯魚好少有咁大條嘅白飯魚，香脆可口， 送酒一流。刺身五點牡丹蝦、深海池魚、三文魚腩刺身、帶子刺身、金目鯛刺身我覺得最正就係牡丹蝦刺身 ，味道鮮甜，而且啖啖肉，又彈牙。海膽壽司海膽甘香鮮甜 ，口感creamy入口即溶。重點出場 極上和牛盛宴當中有牛肩、極上牛舌、牛頸脊、牛小排 、尾龍扒、牛腿上肉……最好就跟指示由淡味食到濃味。 職員一放牛肉落燒爐就即刻傳來 陣陣牛肉香味既油香，豐腴肥美。而我最鍾意食牛頸脊，既有口感，亦有濃郁牛味，充滿油香。由於牛肉新鮮，我建議任何調味料/醬汁亦都唔需要加 ，最好就配白飯一齊食， 更能食出牛肉嘅原汁原味。最後食埋個甜品“芒果糯米飯 ”，真係飽到 頂上喉嚨。
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牛禪是之前就一直想試了.. 今次朋友請食飯當然是馬上舉手... 這兒地方都幾好大我地就坐一個卡位. 一住低就研究一下個麻辣湯先.. 侍應說.佢地少辣就差不多譚仔十少辣..今次因為主角是近江牛,所以枇試真D個肉味所以就少辣先啦. 湯底部到來是一個9宮格的鍋 仲有仔熊仔..近埋說是湯料入面仲有牛油更好味..單單個湯煮熱就有流哂口水既美味出來,..之後當然是點今日既主角... 近江和牛盛$1590... 每個部位都有4片. 鐘意試到..入口即溶既口感了..真係大推一下先...之後仲點了牛舌,墨魚滑,牛胸爽(半份都咁大碟),其他牛都很好食.. 份量十足, 之後仲點了菜類但就不敢點生菜之類太吸辣了受不了..成晚氣氛很好 坐了很久也沒有人會趕我地走. 今次牛禪之旅 真是大滿足. 所以食物都很有水準.
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隨便在open rice上搜到的餐廳，立刻去試了一下，一開始看到weekday午市食客不多，又在商場13樓，有點懷疑品質和口味，看到餐牌以後很是驚喜，居然有很多近江的和牛！自從在東京銀座吃了A5和牛以後就一直念念不忘。這次偶遇這家餐廳很幸運，牛肉口感一流，牛味濃厚，沒有任何腥的口感，我是烤的五分熟，外部全熟，內部多汁，滿口充斥著牛肉的汁，肥而不膩，軟糯嫩滑。另外海鮮的部分忘記拍照，大蝦肉質新鮮，蟹腳飽滿，扇貝雖然不大，但是膏很足，整體是滿意的。
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久違了的朋友眾餐，正好可以洗滌心中的勞累。與朋友促膝長談，酒與美食必不可少，呢間“牛禪”完全符合要求。首先環境寬敞，座位之間有一定距離，暢談都唔怕騷擾到隔離，而且無時限，可以放心盡訴心情。另外餐廳有一個“日本清酒套餐放題”，惠顧任何套餐或任何和牛盛宴，再每人加$100，就可以享用90分鐘指定清酒放題，超抵!美食方面先來前菜小吃三款，有魚乾合桃，海蜇，及醃蒜頭，味道唔錯，送酒一流。明太子玉子燒 $128玉子滑嫩，蛋味濃厚，明太子雖然唔多，但味道剛剛好， 蛋味與明太子味並存。白飯魚天婦羅薄薄的炸粉與鬆化的白飯魚完美地結果，令人不自己覺地將白飯魚一條接一條地送入口。五品刺身包括有三文魚腩4片 （$118）、活赤貝 （$98）、帶子刺身 （$108）、拖羅4片 （$432）、原條鱲魚 （$288時價）。刺身款款新鮮款款出色，本人至愛仍然係拖羅，入口即溶的感覺與油香味在口中爆發的衝突真的另人欲罷不能。而鱲魚有刺身及炙燒兩食，我就偏愛炙熱，微微燒過令油香味更突出，層次倍增。近江和牛刺身 $880幸好友人提早預訂，否則錯過了如此美味的和牛刺身。每塊大小與厚度相若的粉嫩色肉身，都一樣，完美地分佈在肉身的雪花，再配上不多不少的金箔，只看外表已經垂涎三尺。入口即溶同油香味爆炸的感覺與大拖羅不相伯仲。怕膩的話可以配上旁邊的醬汁及洋蔥一齊吃。近江和牛盛宴 $1980期待已久的主角最後出場，一次可以試9種唔同的部位，包括牛舌、牛臂肉、牛腿上肉、腿肉、牛肩、牛頸脊、小誓、西冷、肉眼。根據不同部位將肉放上牛形狀的器皿上，十分吸睛，還貼心地加上標籤，唔怕唔識分別。然後跟住餐廳建議的食法，按照味道又淡至濃去慢慢品嚐。
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睇到甘多好評先去，點1580套餐有9款，但都差唔多，好似好靚好食果幾款，得個油字，全部都無牛味，無下次，再去就真係對唔住自己，甘樣兩個人食，飲埋野，差唔多2千落樓，超失望
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