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2015-01-04
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亞洲美食除了泰國菜，越南菜早已在(想當年)偷渡潮時已落地生根只不過近十年光景，日菜、韓食一鍋峰之入侵，令港人貪新鮮之生活搵食扎記裏早已被遺忘．．．我亦是半個古老人覓食作風，對於泰、越從來也甚為歡喜得知九龍城近日開了兩間新餐廳、今日先來介紹一下越式餐館先此間夾於龍崗道車房之間，視線上毫不顯眼、門口更停拍上等待維修之車輛如果你在對面街經過，你大大可能錯過．．．店子以售越式包為賣點，固此亦名為越南麵包、但從外觀察絕對是走麼登路線第一個吸力，已給廚娘頒以合格、那．．就要試試實力街外餐牌以飯為主，深感八卦．．推開門扇深頭一問: 請問除了飯還有供應麵食嗎?親切可恭侍應(疑似老闆) ，可以將餐牌上主食改為撈檬．．再不多疑一個馬步走入大堂內餐廳除了供應午市飯外，當然亦有以越式麵包為主道之越南包除此外餐牌背後還有西式咖啡，如latte...等、認真估佢不到 之前以提及過餐廳外表以搏得廚娘芳心，內裡更是以大路水磨石牆身及地作裝修簡約中帶自然，完完全全踼走上世紀越式給人老土氣格餐飲方面本以升級免費轉飲hazelnut latte但實在對其越南豆咖啡產生莫大好奇心，呷試一口咖啡豆味其香面層咖啡豆油清晣可見
只不過近十年光景，日菜、韓食一鍋峰之入侵，令港人貪新鮮之生活搵食扎記裏
早已被遺忘．．．
我亦是半個古老人覓食作風，對於泰、越從來也甚為歡喜
得知九龍城近日開了兩間新餐廳、今日先來介紹一下越式餐館先
此間夾於龍崗道車房之間，視線上毫不顯眼、門口更停拍上等待維修之車輛
如果你在對面街經過，你大大可能錯過．．．
店子以售越式包為賣點，固此亦名為越南麵包、但從外觀察絕對是走麼登路線第一個吸力，已給廚娘頒以合格、那．．就要試試實力
街外餐牌以飯為主，深感八卦．．
推開門扇深頭一問: 請問除了飯還有供應麵食嗎?
親切可恭侍應(疑似老闆) ，可以將餐牌上主食改為撈檬．．
再不多疑一個馬步走入大堂內
餐廳除了供應午市飯外，當然亦有以越式麵包為主道之越南包除此外餐牌背後還有西式咖啡，如latte...等、認真估佢不到
之前以提及過餐廳外表以搏得廚娘芳心，內裡更是以大路水磨石牆身及地作裝修簡約中帶自然，完完全全踼走上世紀越式給人老土氣格
餐飲方面本以升級免費轉飲hazelnut latte但實在對其越南豆咖啡產生莫大好奇心，呷試一口咖啡豆味其香
面層咖啡豆油清晣可見，味道比滴滴咖啡還要漂亮、比單品咖啡更為順喉
緩緩加入牛奶，更令咖啡香提升
整整一杯咖啡內並沒有加上黃糖，味濃帶郁、擁有著獨特個性，值得一推
吃越南菜不離生牛河、火車頭，今日我要香芧雞肉撈檬盛載之杯碗亦頗有心思，一反傳統令客人眼前為之一亮．．
面層之雞肉用上雞扒部位，而且毫不嚡口一口咬落濃郁香茅味道充斥於嘴腔之中，偶有又滲出點點魚露味道
撥開炸蒜片及幼幼紅蘿白絲，滿滿檬粉相當慷慨
撈一撈用魚露運入糖、醋、青檸等自家(撈汁)鹹香鮮勁
亦是個人又一推介
坐坐吓已到下午茶之時段，不作選擇繼續留守座位喚來一個朱古力甜甜圈拼栗子芒果拿破崙$58.
拿破崙絕大理由相信自家出品，餅師沒有刻意將拿破崙壓於過死
澎漲下之酥皮，依然鬆香且牛油味濃、在層層叠下壓上鮮芒果肉及栗子蓉
要將小嘴巴撐得可期之大才能把它吞掉，甚有難度
最終還是將其二層分其兩次來吃．．
鮮明芒果香，不輸蝕於草苺味道、配上栗子蓉可算是各自各精彩
甜甜圈是小小一個水泡甩，簡單地以發粉、麵粉、糖、構成再沾上朱古力溶漿而成
口感上只是綿密的一個小麵糰，不甚興趣
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濃濃錫蘭茶香，順喉幼滑、本身不大愛品茶
但這股茶香味道溶於牛奶間，更能提升香氣．．
端上的一刻茶味內以調好甜度，再以榛子碎作點綴、大愛
吃過午餐亦嚐過甜品是要知足時候．．步出門口門伐也輕鬆多了，是一個簡單之午餐?
還是這麼簡單亦有賓至如歸的服務態度，打道回府間已决定下週再訪
(由於個人去九龍城很是方便，一程巴士實在太容易)
題外話/補充資料：
整體來說的感覺相當不錯，五十餘元起跳午餐
飲品更見水準，是屬新店一喜訊
店子還正在試業當中，希望店子憑實力能在這靜靜的街上扎緊馬步
為傳統美食，格新面貌之餘又不失味美。
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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