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2018-06-19
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偶然行至此處，看到一家頗具文青氣質的店。店內裝潢擺設看上去都非常舒服，於是便躍躍欲試進店內坐下。先說環境，店內十分寬敞明亮，使人感到舒適非常。店員親切地招呼我們入座，現場顧客雖然不少，但經店員的安排，我們稍等片刻便已能入座了。餐牌奉上，看入眼中是新產品的台灣滷水豬肚麵，就決定試一試，不過我最後改成米線，再點多一客秘制麻辣豬耳仔，朋友亦點了雞翼滷肉飯。先說豬肚麵，豬肚入口不會太硬，亦不會太咸，一般的餐廳都試不到這個味道，想不到台灣食店都有如此好味的豬肚。米線偏幼，軟硬度適中，配合湯底的調味濃郁，整碗麵令我喜出望外。豬耳仔辣得惹味，對嗜辣的我當然樂得滋味，最估不到是我朋友一向怕辣，卻因嗅到辣的香味，而忍不住要試，他雖然認為很辣，但都不諱言是很好味。朋友的雞翼滷肉飯，意外地是分開上，不過重點推介滷肉飯，飯的汁很多，不同其他台式滷肉飯，只是有表面的一層汁，滷肉份量亦較多，雖然汁多，但同時不會太咸，絕對是香港難得高水準的滷肉飯。飲品方面，凍奶茶比凍珍珠奶茶的甜度適中，雖然都是正常份量，但凍珍珠奶茶甜度略嫌淡了些。整體而言，店的裝潢風格，加上牆身貼滿台灣味道的海報和偶像劇與電影的流行曲，令人彷彿置
店內裝潢擺設看上去都非常舒服，於是便躍躍欲試進店內坐下。先說環境，店內十分寬敞明亮，使人感到舒適非常。店員親切地招呼我們入座，現場顧客雖然不少，但經店員的安排，我們稍等片刻便已能入座了。餐牌奉上，看入眼中是新產品的台灣滷水豬肚麵，就決定試一試，不過我最後改成米線，再點多一客秘制麻辣豬耳仔，朋友亦點了雞翼滷肉飯。
先說豬肚麵，豬肚入口不會太硬，亦不會太咸，一般的餐廳都試不到這個味道，想不到台灣食店都有如此好味的豬肚。米線偏幼，軟硬度適中，配合湯底的調味濃郁，整碗麵令我喜出望外。
豬耳仔辣得惹味，對嗜辣的我當然樂得滋味，最估不到是我朋友一向怕辣，卻因嗅到辣的香味，而忍不住要試，他雖然認為很辣，但都不諱言是很好味。
豬耳仔
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朋友的雞翼滷肉飯，意外地是分開上，不過重點推介滷肉飯，飯的汁很多，不同其他台式滷肉飯，只是有表面的一層汁，滷肉份量亦較多，雖然汁多，但同時不會太咸，絕對是香港難得高水準的滷肉飯。
雞翼滷肉飯
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飲品方面，凍奶茶比凍珍珠奶茶的甜度適中，雖然都是正常份量，但凍珍珠奶茶甜度略嫌淡了些。
整體而言，店的裝潢風格，加上牆身貼滿台灣味道的海報和偶像劇與電影的流行曲，令人彷彿置身於台灣小文青店之中，加上食物味道不俗，確實是放假時覓食的休閒之地。
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