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2021-08-26
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寬巷子又是一海港城用券之選，每一次經過問有沒有得Walk in 都是失望而回，所以又是提早3天去電話預約，預約時跟餐廳職員說明要海景位，最後成功預約到靚位，當晚天清氣朗，夜景一流！
🌞🌞🌞🌞🌞🌞🌞🌞🌞🌞🌞🌞🌞🌞🌞🌞🌞🌞🌞【貢布豬肚湯】$298湯底一上，就覺得好暖，因為本身上的湯底就已經是煮好，湯是暖暖地，加熱一會兒就有暖湯可以飲。盛湯的大鍋，造型也很吸引，第一次去打邊爐，是留意景及餐廳設計多於食物本身。湯的料有雞及豬肚，好奇一粒粒圓型浮面的東西，最後問餐廳職員才知道是完整一粒的龍眼，哈，未見過，料不到！🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸【溫體牛】$288 （基本款）這個大推，真的是煮久也不韌，然後牛味很濃，食下去很幸福，可惜只叫了半份，有點意猶未盡。
🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸【美國牛小排】$328（彩虹款）正常質素，沒有溫體牛高質，不差也不算很高質。🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸【黑毛肚】$58正常爽，一盤份量不太多，很快就可以食完。
🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸【蝦肉壽司滑】$148（3件）外觀不錯，有創意，下面的蝦滑也很配。🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸
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【貢布豬肚湯】$298
湯底一上，就覺得好暖，因為本身上的湯底就已經是煮好，湯是暖暖地，加熱一會兒就有暖湯可以飲。盛湯的大鍋，造型也很吸引，第一次去打邊爐，是留意景及餐廳設計多於食物本身。湯的料有雞及豬肚，好奇一粒粒圓型浮面的東西，最後問餐廳職員才知道是完整一粒的龍眼，哈，未見過，料不到！
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【溫體牛】$288 （基本款）
這個大推，真的是煮久也不韌，然後牛味很濃，食下去很幸福，可惜只叫了半份，有點意猶未盡。
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【美國牛小排】$328（彩虹款）
正常質素，沒有溫體牛高質，不差也不算很高質。
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【黑毛肚】$58
正常爽，一盤份量不太多，很快就可以食完。
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【蝦肉壽司滑】$148（3件）
外觀不錯，有創意，下面的蝦滑也很配。
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【鮑魚壽司滑】$158 （3件）
鮑魚很薄，煮熟了後，下面的蝦滑跟鮑魚分開了，造型不錯，不過下次我會叫多一碟溫體牛取代鮑魚壽司滑。
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【紅薯細粉】$48
Q彈Q彈，煮了15分鐘，要比較多一點時間，紅薯粉才會軟硬適中。上面有很多一點點白色粒粒的造型，很像發泡膠粒，原來是裝飾，個人認為該裝飾可以免去。
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【寬巷子水果茶 凍】$128
要夠凍，夠凍配打邊爐就十分好，不會太酸，一開始有少少甜，冰溶後，就甜度剛剛好。
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整體評價：
訂位後，終於有海景景觀，同時在餐廳最入的位置，是舒適的，每枱客人的位置及空間都充夠，所以餐廳內位置不算多，難怪每次外面都要排隊，同時很難Walk in 進內用餐。當晚天朗氣清，景觀滿分。餐廳的設計及用具都造型很好，食物價錢反映在景觀及餐廳設計上，用海港城券後，也不見性價比高。用餐期間，餐廳職員分享原來Amelia Hong Kong 是他們的同一集團，可能因為此原因，寬巷子也可以租用此靚海景。
餐廳訂位只有1800/2000兩個時間選擇，如果要試寬巷子，一定要提前預約海景位，因為去寬巷子最值的是海景！
題外話/補充資料：
餐具、環境一流
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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