影片
更多
2015-06-15
1316 瀏覽
遇上雜誌動人介紹，加上漂亮畫面、速成星期六下午選擇上址作為午餐之選，門面不算大，排排坐身靠身之形式更感面積偏細、店子前衛之掛畫令人感覺很《潮》．．一籠三隻蝦餃皇叫價$29. 餃皮做得絕不精營，澄面與生粉比列掌握得不見穩定上枱之時未夾已看上兩隻爆口，皮略嫌厚身、更要好之內餡亦見失色反之言鮮蝦菜苗餃$29.由外表以至內餡亦見不俗、菜苗不多不少沾在鮮蝦與肥肉身上嘴嚼間菜肉分明，而且餃皮清晰明亮亦沒有遇上爆口現象至於奶皇包$25.，就可稱為《迷你版奶皇包》、流沙力量絕不成疑如果不怕流心熱力，一啖一口絕無困難度．．蝦腸$35.由腸粉粉漿以至大大隻蝦肉，其實合格過關已是意料之事可惜由韮王頓換成生菜絲之錯配，絕對響响成品、沒有香氣之生菜絲一梳梳之口感，嘴腔正在爭扎著另一款改革版紅蘿白咸水角(4隻)$25.其實外表與內膽其實亦做得不錯，可惜亦略嫌餡料比列少麵粉多於內容，如果可慷慨點改進一下更為理想
遇上雜誌動人介紹，加上漂亮畫面、速成星期六下午選擇上址作為午餐之選，門面不算大，排排坐身靠身之形式更感面積偏細、店子前衛之掛畫令人感覺很《潮》．．
一籠三隻蝦餃皇叫價$29. 餃皮做得絕不精營，澄面與生粉比列掌握得不見穩定
上枱之時未夾已看上兩隻爆口，皮略嫌厚身、更要好之內餡亦見失色
50 瀏覽
1 讚好
0 留言
反之言鮮蝦菜苗餃$29.由外表以至內餡亦見不俗、菜苗不多不少沾在鮮蝦與肥肉身上嘴嚼間菜肉分明，而且餃皮清晰明亮亦沒有遇上爆口現象
70 瀏覽
0 讚好
0 留言
如果不怕流心熱力，一啖一口絕無困難度．．
32 瀏覽
0 讚好
0 留言
可惜由韮王頓換成生菜絲之錯配，絕對響响成品、沒有香氣之生菜絲
一梳梳之口感，嘴腔正在爭扎著
48 瀏覽
1 讚好
0 留言
57 瀏覽
1 讚好
0 留言
其實外表與內膽其實亦做得不錯，可惜亦略嫌餡料比列少
麵粉多於內容，如果可慷慨點改進一下更為理想
41 瀏覽
2 讚好
0 留言
40 瀏覽
3 讚好
0 留言
題外話/補充資料：
在百家爭鳴的大商場下，外型、價錢當然很重要，但最終出品質素亦要兼顧方為大師傅
開茶茶介起價$8.位，另有加一服務、茶介價位拍得著大酒樓、但茶味亦屬一般。
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
張貼
