The Pearl

今晚同朋友去尖沙咀加連威老道瑞生尖沙咀酒店四樓the Pearl飯聚。星期日晚餐廳生意很好，有很多客人，有一家人聚會，也有三兩知己聚餐，加上輕快的音樂和聖誕裝飾，頗有節日氣氛。我和朋友坐在bar枱，可以一邊吃飯，一邊欣賞bar tender調酒，頗有情調。食物選擇不少，我們揀了些招牌前菜和主菜，食物整體可口有質素，fusion煮法精緻有心思亦健康，擺碟有美感，份量適中。秘魯吞拿魚伴番茄莎莎配香烤鱈魚脆片和黑醋汁清爽，酸酸甜甜好開胃。蒜片橄欖油封大蝦配佛卡夏多士好味，蝦爽甜多士脆，蒜片和辣椒香辣。和風原隻璣煑鮑魚野菌意大利飯出色，鮑魚鮮甜肉嫩，意大利飯香甜口感佳有咬口，野菌鮮味，好食!慢煑西班牙黑毛豬鞍架肉質嫩有肉味，肥瘦適中，配梨醬好夾味，配菜也不錯。有很多cocktails and mocktails都吸引，今晚揸車衹叫了mocktails。Rosy Romance是玫瑰花茶配新鮮萍果汁，清新順喉。Passionate Night是熱情果糖漿配提子汁，酸酸甜甜好味。戶外部份有聖誕裝飾打卡好靚。