汀汀烤活魚 (已結業)

秋風起不一定要打邊爐，今天選了吃烤魚來暖暖胃在銀城對面，大廈外頂著一個易拉架，不難找。餐廳不大，但位置寬敞，枱與枱之間位置充足。一進便見到魚缸，可以見到我們將要吃的魚~ 還有其他海鮮除了常吃的烤桂花魚，還有其他魚任君選擇。不夠喉？還可選其他配料，吃完烤魚王見再打邊爐。一心以吃烤魚而來，我們最後選了一前菜再加大沙巴龍躉。這個辣酒螺與平時的有點不同，汁比較杰身。加了花椒、八角，愈吃愈辣，辣得有層次。為吃烤活魚先開開胃。沙巴龍躉來了，我們選的是泡椒湯底，以新鮮辣椒浸泡，才屬小辣。一魚兩食之第二食，就是把魚腩切片再淥來吃。店員建議先吃魚片。肉質鮮嫩，口感甘甜。但還是喜歡原條烤的口感，$22應可省掉。魚皮輕輕煎過，有點香脆，包著一小層脂肪，有點爽口。魚肉結實、嫩滑，非常新鮮。骨不太多，啖啖肉，滿足感up!!