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2016-03-22
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從第一次在尖沙咀認識Espuma,一路上這間店子對我而言印象不俗、喜歡週日去商業區搵食是我習慣,今日就揀選重賽這座正正落於商業中心內、尖沙咀開來分店。。。裝修以木為主調設計上西化,牆身幾款畫花公仔及大胆撞色、平實中顯出創意,餐牌圖文亦茂一定唔會叫錯, 創意新念好像源源不絕、相約大半年感覺上好像多了點款式,紫薯大熱每間餐廳都不會走漏,這兒也是、入口細細紫薯味道,不過火不過甜,綿綿密密奶泡打做得很是厚底,呷到杯尾還妨似看到紫薯蓉 單調是沙律大忌,所以在餐牌上看上花碌碌這款精選沙律$108.也不作多疑,碟上新鮮沙律菜加上BB西洋蘿白片、雞蛋、煙三文魚、以相當豐富,還有沾上黑白芝麻吞拿魚,色彩奪目,將沙律醋撈兩撈, 很美的配搭朋友愛牛一個噱頭下煙燻安格斯肉眼牛扒,正合心意、熟度也應客人要求做到,木盒一打開陣陣薰衣草撲鼻而上,不過當然好快消失啦、該死的牛油花花,邪惡非常、還是什麼都不沾原汁原味憑值覺憑經驗發版叫上一個酥炸軟殻蟹椰汁意大利飯$128.有時候把兩款美味放在一起,是可其之夾憑空想都會流口水、軟殻蟹恰巧如其多膏,沒有除殼之煩惱,是多麼如此美妙的事,Risotto用上爆多椰汁烹煮、椰香突
從第一次在尖沙咀認識Espuma,一路上這間店子對我而言印象不俗、喜歡週日去商業區搵食是我習慣,今日就揀選重賽這座正正落於商業中心內、尖沙咀開來分店。。。
裝修以木為主調設計上西化,牆身幾款畫花公仔及大胆撞色、平實中顯出創意,
餐牌圖文亦茂一定唔會叫錯, 創意新念好像源源不絕、相約大半年感覺上好像多了點款式,
紫薯大熱每間餐廳都不會走漏,這兒也是、入口細細紫薯味道,不過火不過甜,綿綿密密奶泡打做得很是厚底,呷到杯尾還妨似看到紫薯蓉
單調是沙律大忌,所以在餐牌上看上花碌碌這款精選沙律$108.也不作多疑,碟上新鮮沙律菜加上BB西洋蘿白片、雞蛋、煙三文魚、以相當豐富,還有沾上黑白芝麻吞拿魚,色彩奪目,將沙律醋撈兩撈, 很美的配搭
朋友愛牛一個噱頭下煙燻安格斯肉眼牛扒,正合心意、熟度也應客人要求做到,木盒一打開陣陣薰衣草撲鼻而上,不過當然好快消失啦、
該死的牛油花花,邪惡非常、還是什麼都不沾原汁原味
憑值覺憑經驗發版叫上一個酥炸軟殻蟹椰汁意大利飯$128.有時候把兩款美味放在一起,是可其之夾憑空想都會流口水、軟殻蟹恰巧如其多膏,
沒有除殼之煩惱,是多麼如此美妙的事,Risotto用上爆多椰汁烹煮、椰香突出,
米質有咬口,非常好吃
更飽甜品也能撐出女生們特有的胃來,也是上次來未有所發現之竹炭黑芝麻窩夫雪糕$88.,竹炭本身是有色無味,所以不要讓色擇上有所誤導、濃重蛋香沿至鬆透窩夫,
雖則半份兩者間師傅還加上紅桑子、藍梅及塗上不少芝麻醬,令其視覺與美味更為合襯,
則旁雲呢拿醬自覺多餘,原因尾後Movenpick草苺芝麻雪糕球已可排除味蕾上不夠富豐之需要,
玩味十足倒轉雪糕,單食又得加上窩夫來食都得。得咗!
整體來說比上次出品為好,不知是否廚房轉了人?
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