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2010-10-31
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第2400篇食評了，就寫鮎魚離開後、上週六一頓兩口子拍拖飯吧! 難得「魚」後天朗氣清，想與老公找到特別地方享受一下寧靜午餐，繼Swiss Chalet，位於專做Service apartment的汀蘭居的圓華薈廚成為目標。當日上午致電餐廳，得知週六日每小時15及45分，均有shuttle大巴由荃灣站C出口綠楊坊開出，直抵汀蘭居。與老公抱著既似郊遊又似旅行的心情登車上，約15分鐘車程，就抵達汀蘭居入口，而圓華薈廚則位於汀蘭居的lobby一角。如我所料，餐廳內清靜無人，大幅落地玻璃可眺望青九大橋優美海景，環境一欄令人十分滿意。再加上是日天朗氣清，兩口子可悠然享受美妙海景加怡人陽光，老公非常滿意今次選擇! 殷勤有禮的侍者送來餐牌，這裡的2-course午餐收費$88-108，頭盤是湯或沙律選一，主菜三款選擇；另設加$20甜品選項，反而甜品選擇則較多，共有5款之多。與老公就每一人要了一份午餐，當然都+$20加配甜品啦!落單後約五分鐘，麵包籃與頭盤名時上檯。一籃兩式的圓餐包熱暖鬆軟，兩款均有豐富麥穀粒，味道不錯的。與老公選了餐湯及沙律各一，先講是日餐湯Carrot Cream Soup，入口香滑
當日上午致電餐廳，得知週六日每小時15及45分，均有shuttle大巴由荃灣站C出口綠楊坊開出，直抵汀蘭居。與老公抱著既似郊遊又似旅行的心情登車上，約15分鐘車程，就抵達汀蘭居入口，而圓華薈廚則位於汀蘭居的lobby一角。
如我所料，餐廳內清靜無人，大幅落地玻璃可眺望青九大橋優美海景，環境一欄令人十分滿意。再加上是日天朗氣清，兩口子可悠然享受美妙海景加怡人陽光，老公非常滿意今次選擇! 殷勤有禮的侍者送來餐牌，這裡的2-course午餐收費$88-108，頭盤是湯或沙律選一，主菜三款選擇；另設加$20甜品選項，反而甜品選擇則較多，共有5款之多。與老公就每一人要了一份午餐，當然都+$20加配甜品啦!
落單後約五分鐘，麵包籃與頭盤名時上檯。一籃兩式的圓餐包熱暖鬆軟，兩款均有豐富麥穀粒，味道不錯的。
與老公選了餐湯及沙律各一，先講是日餐湯Carrot Cream Soup，入口香滑又甜美，不帶一點甘筍的怪味，又夠熱暖很不錯!
至於什菌沙律，當中所用雜菌也算幾新鮮多汁，沙律菜又清新不苦，也不差，不過始終被餐湯比下去了。
享用完頭盤，約五分鐘時光主菜也上檯了。兩款都份量十足，同時賣相十分吸引!
是日我的選擇為墨魚汁意粉配魷魚及蕃茄忌廉汁($88)，其實墨汁意粉質感只是一般，沒有Al dente的豐富層次口感，我可以煮得比它好；所用魷魚就非常鮮嫩了，可惜不夠入味，不然還真是出色之作；其實整碟最討喜是蕃茄忌廉汁，清新不膩，令平凡的意粉頓變出色! 經它一施魔法，很大的一盤意粉，最後也全被我清光了!
老公的主菜則是紅酒車厘子燴鴨脾($108)，菜式上檯令二人都嘩然了：好足料好大份!! 雖然燴鴨脾不及雪山咖啡/Caprice/Petrus等店的美味，不過鮮滑的鴨腿那啖啖肉的實在感仍是不錯的，我尤其欣賞那滋味豐富的紅酒汁，還有十分香滑的薯蓉。吃著吃著，還有三粒甜美動人的紅酒煮車厘子，那方是美味之最!
來到餐飲時間，由於當日喉嚨不適，我很少有的揀了熱檸茶。茶是很大的一壺上檯，較特別是壺杯可組合又可分開，十分別致；而紅茶本身芳郁怡人，配以新鮮檸檬片，帶來舒適的清新感受，很不錯。
老公就繼續飲熱咖啡，不過這裡的出品風味非常麻麻；反正紅茶份量特多可連沖三杯，後來老公也索性轉飲我沖的檸茶!
甜品比餐飲略慢一拍上檯，首先是我揀的Creme Brulee，此物份量不小，面層幾脆，可惜燉蛋部份不太別細滑，蛋味則是幾足的１
另一款又是我的甜品是Blueberry cheesecake，芝士餅軟硬、濕潤感均很適中，質感不錯的，不過芝味太淡了，也是一般啦。
暫時餐廳不設任何信用卡優惠，今餐埋單$260，雖然甜品環節不太滿意滿足，但整體也不失為一頓感覺良好的悠閒午餐，也會推介給想靜靜享受二人世界的朋友們!
更多相可見：http://www.facebook.com/album.php?id=625718234&aid=235557
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