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2013-04-28
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最近，在 Openrice 新餐廳資料中，找到這間位於西環德輔道西的 <金記冰室>！由上環行過去確實不遠，大約 15 分鐘便到達！ 沿德輔道西靠右行，經過港島太平洋酒店 Island Pacific Hotel，過馬路行前一點！( 望對面是 OK 便利店 ) 新店以全新形象重開，金漆招牌的 <金記冰室>！ 十分搶眼！為德輔道西增添生氣！我尚未走入店子，門口有位女店員先問多少位？然後才安排入座！ 星期六中午時段，都幾 full! 冰室以茶餐廳格局，可是店子很細小！坐得好迫夾！ 餐廳兩旁為卡位，左邊為二人卡位，右邊為四人卡位；中間則是圓枱，但圓枱不算大！地下舖滿紙皮石！充滿懷舊氣息！我坐在對正門口的圓枱，跟其他食客搭枱是少不免！ 期間，我還未落單，見到鄰桌的二人卡位食客埋單，我問店內的男店員可否轉位？於是，他問門口那位女店員，由於，出面有些食客仍在等位，所以，就算我一個人也不能轉位！落單後，有位漂亮高貴的太太帶媽媽來，恰巧跟我搭枱！她見地方淺窄，又恐怕她媽媽會被別人撞倒！她問男店員可否轉位？他見她是位婆婆，斟情讓她們轉坐鄰桌的二人卡位，見他充滿著人情味及良
由上環行過去確實不遠，大約 15 分鐘便到達！ 沿德輔道西靠右行，經過港島太平洋酒店 Island Pacific Hotel，過馬路行前一點！( 望對面是 OK 便利店 ) 新店以全新形象重開，金漆招牌的 <金記冰室>！ 十分搶眼！為德輔道西增添生氣！
我尚未走入店子，門口有位女店員先問多少位？然後才安排入座！ 星期六中午時段，都幾 full! 冰室以茶餐廳格局，可是店子很細小！坐得好迫夾！ 餐廳兩旁為卡位，左邊為二人卡位，右邊為四人卡位；中間則是圓枱，但圓枱不算大！地下舖滿紙皮石！充滿懷舊氣息！
我坐在對正門口的圓枱，跟其他食客搭枱是少不免！ 期間，我還未落單，見到鄰桌的二人卡位食客埋單，我問店內的男店員可否轉位？於是，他問門口那位女店員，由於，出面有些食客仍在等位，所以，就算我一個人也不能轉位！落單後，有位漂亮高貴的太太帶媽媽來，恰巧跟我搭枱！她見地方淺窄，又恐怕她媽媽會被別人撞倒！她問男店員可否轉位？他見她是位婆婆，斟情讓她們轉坐鄰桌的二人卡位，見他充滿著人情味及良心！ 並跟她們說：小姐 (即是我) 都無得轉位呀！
這是一間懷舊的冰室，自1967 年屹立筲箕灣至上年年尾，差不多跨越半世紀！ 因無良業主加租一倍被迫結業！ 最近，在西環德輔道西重開，現階段是試業，直至5月1日才正式開業！好讓食客重溫經典滋味！
牆上貼著冰室見證 45 年歷史的昔日新聞，相信大家也記憶猶新吧！ 有趣的是被我發現廚房出入口，以紅白藍遮擋！ 還有，那個殘舊的算盤，真是買少見少！ 放在收銀處，與現代化的收銀機對比，相映成趣！ 而桌上的紅色嗽口盅盛載餐具感覺懷舊！
所有店員穿著白色制服，左邊袋口以金色車花車上店名 <金記冰室>，好有伙計的感覺！看過金記招牌餐牌，選擇繁多！ 大致上是茶餐廳的貨色，另有不少懷舊冰室可嚐到的美食及飲品！ 應有盡有！ 令我心大心細！ 不知食全日供應的甲餐 / 乙餐 / 茶餐 ，各 $28 (早餐時段 7:00 ~ 11:00 ) 或 $35 ( 其他時段 ) / 金記招牌麵餐 $35 ..........
至於，這裡的小食，如菠蘿包、蛋撻及椰撻，我都很喜歡！
乾炒豬扒意粉 $42 ( 送咖啡 / 茶，凍飲 +$3 / 特飲 +$8 )當店員把意粉送上時，見到那麼大碟！ 真是抵食夾大件！
未食都已經香氣四溢！ 每條意粉炒得顏色均勻，充滿油光！看來一定好美味！ 果然好有鑊氣！ 軟硬適中帶點嚼感；豬扒大約有 2 塊剪碎上，煎得香口之餘！肉質軟腍又入味！ 配料不多！只有芽菜及蔥段，整體味道剛好！
熱荷蘭谷咕 ( 原價 $14 )一送來時已倒瀉！
谷咕即是經常聽到的可可粉，亦是做朱古力主要材料之一。 就算加入淡奶，加了一茶匙糖；仍好似飲緊淡味朱古力水，質感稀薄！ 純粹好奇一試！
糖用糖罌，棄用糖包，雖然環保，但易受潮！
除了一般茶餐廳的飲品之外，還有充滿特色的懷舊特飲：保衛爾牛肉汁 $18、窩蛋鮮奶 $20、利賓納雜果賓治 $22 ..... 也值得一試！由於環境迫夾！此地不宜久留！ 況且，我見盛載小食，用上懷舊紙袋代替膠袋幾特別！ 不如外賣蛋撻邊行邊食！
蛋撻 $5
盛載食物用上懷舊紙袋！別有一番風味！
女店員好醒目！可能知我要影相！她說要拿個完整的蛋撻給我！ 果然是完整無缺！
牛油皮蛋撻算大個，拿上手已是室溫！卻沒有一點餘溫！蛋撻烘焗得恰到好處，撻邊及撻底無焗燶！牛油撻皮有牛油香味，撻身夠薄又好鬆化！中間蛋漿裝得滿滿的， 甜味適中，有蛋香又夠滑！
不過，食完成個蛋撻才發覺底下的紙托是同街某西餅店出品，並非金記出品！ 也不緊要吧！只要品質有水準就可以嘞！
乙餐 ( 全日供應 ：早餐 $28 其他時段 $35 ) 包括：火腿通粉、火腿奄列、咖啡 / 茶
火腿通粉湯底呈奶白色，相信用上不少材料如雞肉熬製而成，入口鮮甜！ 整兜滿載無坑紋的通粉，份量十足！而且厚度、軟硬適中又彈牙！火腿本身調味也剛好！食完成兜已經幾飽！
火腿奄列奄列炒得火喉恰到好處！表面炒熟帶香滑，裡面是半生熟蛋白及豐盈的蛋汁，食起來連火腿也濕潤了！
牛油方包簡單塗上牛油以增添咸香，方包鬆軟度一般！
熱好立克
儘管天氣有幾熱以及時間有幾趕，我依然堅持飲熱飲！因為可以飲出淡奶的真正濃度，亦不會受冰而影響。 凍飲的冰會破壞質感，變得水汪汪！慢慢品嚐箇中味道，奶落得夠多，水夠熱，夠帶出好立克特有香味！ 凍好立克未必感受得到！
<金記冰室> 在過往的 45 年日子裡，與街坊建立了深厚感情，相信當中不乏熟客！這裡雲集老中青食客！他們都很有禮！走到西環 <金記冰室> 感受昔日情懷！重溫經典滋味！也是不錯的體驗！況且，食物價廉物美！就算再來幫襯亦無妨！
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