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2015-10-30
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從西邊街走著，走到最盡處遇到街角的這家印度Fusion餐廳。BAR位就在門口位置，從外面看進餐廳內，感覺蠻有氣氛的，於是便決定在此晚餐。打開餐牌，原來這間餐廳在香港有三間分店。餐廳以黑白色的為主題，用上不同的黑木家具感覺很典雅。加上一些東南亞風的擺設，讓人感覺很舒服很放鬆。晚餐有不同的套餐以供選擇，包括了沙律或湯﹑烤飽﹑主菜及湯品，都算抵食。首先點了一杯咖啡LASSI($48)，飲下去的第一口呷得出甘香的咖啡味，隨之而來是淡淡的乳酸味道。個人不太喜歡這個味道的組合，乳酸味道其實很清新，早知這樣應該選擇芒果味。蘑菇湯($42)是用新鮮的蘑菇打成茸而煮成的，所以蘑菇味很特出。每一口都飲得到一小塊一小塊的蘑菇茸，但一點也不鞋，而是很滑口。小食選擇了粟米炸蝦餅($68)。蝦餅外層稍稍煎香，而內裡的蝦膠則做得很彈牙，加上香甜的粟米粒，令整個蝦餅的口感層次增加。再沾上一點點的泰式酸辣醬，提味之餘更突顯蝦餅的新鮮。主食點了煙三文魚PIZZA($88)和Rogan Josh($80)。先看Pizza的賣相跟平時食習慣的有很大分別，手打的薄餅麵包上舖滿了配料。有火箭菜﹑甜椒絲﹑洋蔥絲和厚大的煙三文魚。由
從西邊街走著，走到最盡處遇到街角的這家印度Fusion餐廳。
BAR位就在門口位置，從外面看進餐廳內，感覺蠻有氣氛的，於是便決定在此晚餐。打開餐牌，原來這間餐廳在香港有三間分店。
餐廳以黑白色的為主題，用上不同的黑木家具感覺很典雅。加上一些東南亞風的擺設，讓人感覺很舒服很放鬆。
晚餐有不同的套餐以供選擇，包括了沙律或湯﹑烤飽﹑主菜及湯品，都算抵食。
首先點了一杯咖啡LASSI($48)，飲下去的第一口呷得出甘香的咖啡味，隨之而來是淡淡的乳酸味道。個人不太喜歡這個味道的組合，乳酸味道其實很清新，早知這樣應該選擇芒果味。
Coffee Lassi
$48
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蘑菇湯($42)是用新鮮的蘑菇打成茸而煮成的，所以蘑菇味很特出。每一口都飲得到一小塊一小塊的蘑菇茸，但一點也不鞋，而是很滑口。
Mushroom Soup
$42
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小食選擇了粟米炸蝦餅($68)。蝦餅外層稍稍煎香，而內裡的蝦膠則做得很彈牙，加上香甜的粟米粒，令整個蝦餅的口感層次增加。再沾上一點點的泰式酸辣醬，提味之餘更突顯蝦餅的新鮮。
粟米蝦餅
$68
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主食點了煙三文魚PIZZA($88)和Rogan Josh($80)。先看Pizza的賣相跟平時食習慣的有很大分別，手打的薄餅麵包上舖滿了配料。有火箭菜﹑甜椒絲﹑洋蔥絲和厚大的煙三文魚。由於煙三文魚稍稍焗過，所以把魚油都迫了出來，令整個Pizza更香煙三文魚味。而火箭菜和甜椒絲平衡了煙三文魚的油膩感。
Smoked Salmon Pizza
$88
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滿滿的配料下還加上了番茄汁和芝士肉醬，咬落十分Creamy。Pizza的麵包底並不是一般西式的質地，而是充滿空氣感的印度麵包。麵包底烤得非常香脆，而且有獨特的燒烤味道。而偏厚的質地食落很有咬口。
想不到印度式薄餅麵包加上西式Topping竟然是如此的配搭。Rogan Josh印度羊肉咖喱一送上面前已經聞得到不同的香料氣味。咖喱煮得很濃郁，甚至有肉煮到溶化在內。羊肉亦煮得很軟，一點也不會覺得老。
Rogan Josh
$80
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食咖喱當然少不了Naan，我們選擇了松露Naan($28)。薄脆做得很柔軟很薄，但又有很多層。最底層考得香脆，而且帶有炭燒的獨特味道。加上黑松露的陣陣的泥土味，就讓平平無奇的Naan變得十分吸引。就算不沾上咖喱，單吃已經很好味。
Truffle Naan
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甜品點了有趣的Apple Pie($48)。圓球型的Apple Pie內釀了很多小粒的蘋果粒，是濃濃的玉桂味，賣相十分可愛。外層香脆，稍為煙韌。另外還有2小球雪糕，帶有香甜的椰子清香。我喜歡把糕稍為放到在Apple Pie內，冷的雪糕加上暖的玉桂蘋果，配襯出有趣的甜味。
Apple Pie
$48
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以為這是一家印度菜餐廳，但加上一些Fusion特式，就變化出不同的驚喜。
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