甘永泰魚蛋 (已結業)

要說長洲近期人氣最高的小食，一定非大大粒乒乓球魚蛋莫屬。而在長洲這蔓爾小島中，最負盛名的兩間有售巨型魚蛋的店舖，一間是經電視宣傳後人氣極盛的「時來食坊」，而另一間，則是在人氣飲食網站 Openrice中，長洲區得到最多好評的「甘永泰魚蛋」。這一天，足足有十年時間沒有踏足於長洲這小島的我，吃過早餐後，四處閒逛，欣賞這小島的美麗風光，路經這大名鼎鼎的「甘永泰魚蛋」，許是時候尚早，店外竟沒有遊人在買魚蛋，於是二話不說，向看檔的婆婆說要一串魚蛋。只見老態龍鍾的婆婆拿過一串兩顆擺放在檔子上，以紅和藍色塑膠兜裝著的巨型乒乓球魚蛋，把它們放到滾水中稍灼一灼，再熟練地以餐紙巾包好，便遞上我的手中，我把十元紙幣交給婆婆，一手交錢，一手交貨（魚蛋），很快地便完成交收，讓我可以站在店前的空地上，享受我的美味魚蛋。這兩款巨型魚蛋的確是不錯的，大大的一粒，外面閃耀著金黃，內裡隱藏著雪白，夠熱燙，夠彈牙，也有點魚味，雖然 $10才兩粒，看來好像不便宜，但比一般魚蛋大粒得多的大小，加上不錯的味道，作為長洲獨特的小食，又怎能不試試呢？！