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2012-01-23
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馬灣，從前它給我的印象像是荒島般，但原來交通也很方便的，從中環碼頭坐船前往都不用半小時便到達，比起我回家更快。若不是獲邀請前來馬灣Cafe Roma，也不曉這裡環境是那麼的舒適。下船後，一直往前走，很快便來到沙灘旁的意大利餐廳Café Roma。餐廳設有露天雅座，陣陣海風吹送，眺望著青馬大橋，景致壯麗，入夜後氣氛定必更為浪漫，在這環境下用餐份外寫意。餐廳除了提供沙律、薄餅、意大利粉，亦有漢堡包及牛扒等，現在正進行優惠推廣，分別是Steak Thursday及Pasta Friday。Steak Thursday是每逢星期四到餐廳惠牛扒或豬扒，便可以50% off的優惠價享用一枝紅、白或汽酒。而Pasta Friday就是星期五晚上六時至八時在餐廳惠顧意粉，可獲買一送一的優惠，跟親友一同來分享最適合不過。這天吃了多款意粉及扒，先來的是巴馬火腿闊麵，配料還有鮮冬菇、牛肝菌及火箭菜。濃郁的牛肝菌汁滿掛於麵條上，麵條軟硬度適中，帶點煙韌咬口，巴馬火腿更帶來鹹香，火箭菜吃下甘而不苦澀，令整體味道更添層次。海鮮意大利扁麵，海鮮配料豐富，有老虎蝦、煙三文魚及帶子，我吃的帶子中心剛好熟透，口感嫩滑，味
餐廳除了提供沙律、薄餅、意大利粉，亦有漢堡包及牛扒等，現在正進行優惠推廣，分別是Steak Thursday及Pasta Friday。Steak Thursday是每逢星期四到餐廳惠牛扒或豬扒，便可以50% off的優惠價享用一枝紅、白或汽酒。而Pasta Friday就是星期五晚上六時至八時在餐廳惠顧意粉，可獲買一送一的優惠，跟親友一同來分享最適合不過。
這天吃了多款意粉及扒，先來的是巴馬火腿闊麵，配料還有鮮冬菇、牛肝菌及火箭菜。濃郁的牛肝菌汁滿掛於麵條上，麵條軟硬度適中，帶點煙韌咬口，巴馬火腿更帶來鹹香，火箭菜吃下甘而不苦澀，令整體味道更添層次。
海鮮意大利扁麵，海鮮配料豐富，有老虎蝦、煙三文魚及帶子，我吃的帶子中心剛好熟透，口感嫩滑，味道鮮甜，但蝦肉則有點不夠爽甜。每條扁麵沾滿濃郁的忌廉汁，口感creamy，但多吃便會開始感到有點膩滯，所以跟朋友共同分享最好。
香辣蝦意粉，主角大蝦有多隻，賣相討好，蝦肉相對較前款的好吃。意粉醬汁由香蒜、洋蔥及蕃茄汁等煮成，味道頗辣，令味蕃大受刺激，挺醒胃的，怕辣者則小心不要選這款。
還有一款素吃的，松子醬燒雜菜螺絲粉，配料有青瓜、南瓜、車厘茄、紅洋蔥。蔬菜煮得軟稔，特別喜愛南瓜的鮮甜。香草忌廉汁混勻於螺絲粉上，味道香濃，但螺絲粉質感煮得有點軟稔，略欠咬口，但整體味道不錯。
四款意粉後，還有三款扒類，兩款是牛，香燒新西蘭牛柳，8oz，厚厚的牛柳，表面烤得不錯，切開後，中心略滲血水，大概是五成熟。入口牛柳軟嫩，肉汁豐富，但肉味不算十分濃郁。
而香燒美國肉眼扒，10oz，薄薄的肉眼扒，內身帶點嫩紅，但個人略嫌太薄身，口感不是太好。跟牛扒吃的還有多款醬料及鹽，如香檳芥末、馬爾頓海鹽等，點些來吃，特別惹味。
香燒美國豬柳，12oz，豬柳比想像中的好吃，味道鮮濃，肉質嫩稔，甚少吃豬的我也多吃數口，的確烤得不錯。伴扒吃的還有烤薯條、法邊豆及燒蕃茄，新鮮炸起的薯條香脆可口，個人最愛燒蕃茄，酸甜多汁，中和肉類的油膩。
主菜過還有甜品，芒果焦糖嫩蛋，焦糖表略帶微脆，若焦糖面燒得再香脆點就更為吸引。內裡的燉蛋滑溜，質感偏為軟稔。底部鋪滿新鮮的芒果粒，味道頗酸，愛吃酸的應該挺合心意。Tiramisu，滿佈可可粉下的Mascarpone芝士，香甜幼滑，但下層的手指餅則十分乾硬，有如吃乾淨淨的餅乾，咖啡酒香亦較淡，味道可再濃郁點。香蕉朱古力蛋糕，蛋糕口感不夠濕潤，中間有點乾身。而朱古力味不夠濃厚，香蕉甜香亦不突出，味道有點怪怪的，後來廚師解釋蛋糕加入了Rum酒，但個人則不太愛這口味。唯獨是那球榛子雪糕，味道香甜，冰凍誘人。
還有大約一個月便到情人節，餐廳推出朱古力火鍋供客人享用。在迷人夜景下，拿起士多啤梨，點著濃濃的朱古力醬，跟情人分享，甜蜜又幸福。
午餐過後，在沙灘上漫步，走到馬灣公園及村內閒遊，悠然寫意。這裡車很少，空氣份外清新，感覺很舒服。馬灣，其實不是我想像中的荒島，有空也要再來，除了享受美食，亦可感受大自然的美。張貼
