影片
更多
2025-02-05
320 瀏覽
新年期間同朋友去澳門，當然要試下地道葡國菜！上網搜尋後發現 Amora 葡富軒 評價唔錯，而且可以喺OpenRice預約，省卻排隊時間，十分方便。葡式經典馬介休球 (MOP$98) 🐟✨炸皮薄脆，內餡薯蓉幼滑，味道調配剛好，不會過鹹，整體表現穩定。炒豬肉配葡蜆伴馬鈴薯（MOP$238） 🐷🦪帶有白酒香氣，豬肉同薯仔都吸收咗醬汁，味道濃郁。不過蜆肉雖然鮮甜，但有幾隻帶沙，稍為影響口感。手工乳豬鹹派（MOP$90） 🥧🔥批皮酥脆，切開時仲有肉汁流出，口感豐富，值得一試！特製蘑菇燉飯 (MOP$108) 🍄🍚燉飯軟硬適中，但白酒味過重，帶有酒精酸味，完全蓋過蘑菇香氣，比較失望，不推薦。整體而言，食材新鮮，味道亦有一定水準，部分菜式表現出色，特別推介 馬介休球 及 乳豬鹹派。如果想喺澳門試正宗葡國菜，Amora 葡富軒 會係唔錯嘅選擇！😋🍽️
葡式經典馬介休球 (MOP$98) 🐟✨
炸皮薄脆，內餡薯蓉幼滑，味道調配剛好，不會過鹹，整體表現穩定。
炒豬肉配葡蜆伴馬鈴薯（MOP$238） 🐷🦪
帶有白酒香氣，豬肉同薯仔都吸收咗醬汁，味道濃郁。不過蜆肉雖然鮮甜，但有幾隻帶沙，稍為影響口感。
手工乳豬鹹派（MOP$90） 🥧🔥
批皮酥脆，切開時仲有肉汁流出，口感豐富，值得一試！
特製蘑菇燉飯 (MOP$108) 🍄🍚
燉飯軟硬適中，但白酒味過重，帶有酒精酸味，完全蓋過蘑菇香氣，比較失望，不推薦。
整體而言，食材新鮮，味道亦有一定水準，部分菜式表現出色，特別推介 馬介休球 及 乳豬鹹派。如果想喺澳門試正宗葡國菜，Amora 葡富軒 會係唔錯嘅選擇！😋🍽️
張貼
