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2024-09-10
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於2024年9月7日到訪。因林峰演唱會，我短期再次到訪澳門，一如既往地到了官也街，又一次吃葡國菜。侍應首先端上餐包和飲品，連倒汽水都像倒白酒般有儀式感。白酒蒜蓉炒蝦🦐賣相極佳，白酒及蒜片炒成的蝦，非常之香辣，帶點微微的奶香和酒香，就像葡式冬陰公味道，不過蝦肉有點點overcook。酥皮蘑菇忌廉湯🍄🟫湯的酥皮本不是脆脆的那種，但牛油味幾香。把酥皮壓進湯中，味道幾夾，蘑菇味突出，且很creamy。炙烤馬介休🐟上次吃過後，就愛上了烤馬介休味。對比之下，這個調味沒很重，就更反映魚本身的鮮味，蒜油味的襯托，經典的食法。葡式焗鴨飯🦆
於2024年9月7日到訪。
因林峰演唱會，我短期再次到訪澳門，一如既往地到了官也街，又一次吃葡國菜。
侍應首先端上餐包和飲品，連倒汽水都像倒白酒般有儀式感。
白酒蒜蓉炒蝦🦐
賣相極佳，白酒及蒜片炒成的蝦，非常之香辣，帶點微微的奶香和酒香，就像葡式冬陰公味道，不過蝦肉有點點overcook。
酥皮蘑菇忌廉湯🍄🟫
湯的酥皮本不是脆脆的那種，但牛油味幾香。把酥皮壓進湯中，味道幾夾，蘑菇味突出，且很creamy。
炙烤馬介休🐟
上次吃過後，就愛上了烤馬介休味。對比之下，這個調味沒很重，就更反映魚本身的鮮味，蒜油味的襯托，經典的食法。
葡式焗鴨飯🦆 [推薦］
焗鴨飯有驚喜，有點像港式煲仔飯，表面的肉腸焗成的油帶到飯中，飯焗後帶點焦香，又有鴨油香，飯粒粒分明，也不會太乾身，味道濃厚，滿足感強烈。
焦糖布甸🍮 ［必點］
先灑上肉桂粉，再點火。自帶酒香，口感厚實，蛋味香郁。
地址:氹仔舊城區客商街23號地舖
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