一直以來我都很喜歡西環的點點滴滴，能夠四日之內重來兩次，可想它的吸引力。友人從未試過這裡的桑寄生，還説「女人茶」我地男人真係未試過。

竟然未食過緊係要食下，我從來對中式甜品有份要求。這個桑寄生蓮子蛋茶，我很保證這個中式甜點可以用「唯獨你是不可取替」來形容。蓮子不硬亦不苦帶有軟身。蓮子茶的茶底甜度剛剛好，只需添加$2加入一隻蛋。我曾經說過平凡食物製作出不平凡，這就是此𥚃的巧妙之處。輕輕咬開後，滿滿的茶底滲透蛋內相當入味而且利用傳統碗碟盛載；我覺得此店是桑寄生的No. 1!可能你會覺得「女人茶」只有女人吃為得，但你要知道「甜品專家」專造這碗甜品，遠來一點又如何呢？值得我帶友人前來，我想他們都非常喜歡。

日式餃子相信好多人都鍾意食，而今次去咗屋企附近呢間餃子店真係唔錯，款式多不在話而且味道亦出色，同朋友一齊食餃子飲啤酒真係唔錯嘅選擇。店內就好似日本居酒屋一樣。餐牌有多款餃子選擇，真係花多眼亂。招牌餃子Chao Chao餃子

餃子比一般餃子細且皮薄多汁，可以一次過四隻一齊食，沾上佢個餃子汁更加無得輸。蟹肉海老特長豪華餃子捧

180mm長條型餃子真係好小地方有，內裡更有大量蟹肉同鮮蝦，加埋沙律醬真係唔錯。海老餃子

餃子內有飽滿蝦肉，只需沾少量海鹽已經夠晒鮮味。日本京都九条蔥餃子

餃子真係百食不厭，日本京都九条蔥餃子味道青新，唔會油膩。日式牛筋沾烏冬

日式牛筋軟淋味道香口，將香辣汁沾上烏冬一齊食真係非常爽快。

電器道一向多食店，尤其是甜品小吃，競爭必定很大，要特圍而出必定要有其過人之處。

今天發現了一間心思小店，店內主要售賣曲奇、雪糕和咖啡等等，曲奇是新加坡曲奇。

店內有3張枱可供客人坐下品嘗食物，主要都是以外賣為主。

凡購買任何飲品可加$8任選3塊即焗曲奇。

榴槤戀人雪糕新地 $39

內有榴槤曲奇碎+馬來西亞新鮮榴槤肉，絕對是為榴槤迷而設。未開始吃已經聞到滿滿的榴槤香，雪糕偏重牛奶味，但在榴槤味的夾雜下，兩者味道沒有排斥，反而合作得不錯。而曲奇還暖暖的，口感很香脆。

與茶共舞雪糕新地 $32

內有龍井茶曲奇碎+洋甘菊花茶曲奇碎+抹茶粉。與榴槤戀人相比，與茶共舞的味道來得溫和。抹茶粉緩和了牛奶味，但雪糕依舊滑溜，曲奇的味道亦夠清新。

美祿恐龍冰 $38

自己本身鐘意飲美祿，見到呢個當然要試下。凍美祿上面有大量美祿粉，美祿粉(絲)一定十分喜歡，別忘記拿店內的恐龍合照，這才是真正美祿恐龍冰。

店內還新推出了Pancake，與平常吃到的不一樣，是脆脆的口感，想不到都很好吃。
(這是mini版，是店主送給我試的，實際份量會大一點)

榴槤Pancake

榴槤Pancake內用上榴槤肉，在外脆內軟既口感之中散發住榴槤香，榴槤迷一定要試！

十勝紅豆Pancake

紅豆既香甜，又有咬口，整個口感令人十分難忘。

曲奇味道款式很多，而且味道很創新，我最後還買了三罐曲奇$128/罐，選了雞肉鬆脆味曲奇、玫瑰花曲奇及朱古力曲奇，曲奇全部都以真空包裝，十分新鮮，入口很鬆脆。

之前樂意餐廳光榮結業前抓緊機會跟家人去吃，因為之前跟朋友嚐了他們美味的斧頭扒念念不忘，跟家人去吃，五人點了太多吃了三千多元，但大家也大讚他們的斧頭扒和其他美食。知道他們在樂意餐廳結業後分道揚鑣大展拳腳，其中Michael與其兒子開了這家Nebraska，也很高興和朋友一同前往。Nebraska中文是內布拉斯加州，是美國中西部的一個州。這州是農業領先的州份，州政府對農牧業非常重視，之前樂意餐廳的牛排都是從Nebraska來的，現在的牛排來源也一樣，亦成為了這扒房的店名。

Nebraska summer ($55)
雖說吃牛排配紅酒比較適合，但不喝酒的可以試試他們的特飲。這款Netbraska Summer主要以草莓打成，果香十足，不會太甜太酸。當然，如果你要學紅酒，這裏一定會有適合你的，因為他們紅酒選擇不少。所以喝不喝酒也有好選擇。

Caesar salad ($180)
簡單的凱撒沙拉，沙拉菜新鮮就會好吃。加入煙三文魚，讓這沙拉不沈悶。沙拉醬汁下得剛好，不會過多，讓我們吃起來沒有沙拉醬太多大膩的感覺。

法式焗田螺 ($110)
田螺肉蠻大隻的，加了牛油跟蒜一起烤焗，底下的薯泥也是香味俱全，上桌後跟朋友不一會便吃完了。這道法式焗田螺在香港真的買少見少了，到這裏不妨點一客。洋蔥湯 ($65)
經典湯品之一，湯頭味道充滿濃濃的洋蔥香，配上上面的芝士，是我最喜歡的西湯之一。湯頭並不是很濃郁的那一種，比較清，洋蔥味道佔大多數。蟹餅 ($150)
非常喜歡他們的蟹餅，水準要比某些酒店扒房還要高。蟹肉下得很多，味道亦鮮甜好吃，而他們的他他醬做得非常有誠意，加了很多酸瓜，配搭起來真的很棒。New Zealand Tua tua 紐西蘭深海刀貝蜆 ($160)
推薦他們的深海刀貝蜆，每件都非常大，一打開蜆殼看到飽滿的蜆肉，入口是沒有想到的甜嫩鮮美，加上香味四溢的蒜泥醬汁，現在打文章都還在回味中呢！主菜我們點了幾款扒類，每點一款扒，都會附上焗薯和沙拉，焗薯還有酸忌廉、煙肉碎和洋蔥碎及食客選擇，這樣的配菜不是什麼花巧的配菜，但吃的就是傳統的扒房美食。

USDA Prime Rib Eye 肉眼扒 ($564)
肉眼拍的肉質比較軟身，肉眼是牛肋脊部貼近胸部的位置，此部位較少運動，有返會比較多，如果愛吃油香重而軟嫩的可選擇肉眼。

USDA Prime Sirloin 西冷牛扒 ($564)
西冷的肉質跟肉眼很不同，西冷是比較有咬口的，油份亦相對地較少，肉味比較突出。如果想吃油份少一點，肉味重一點，而喜歡有咬勁的牛扒，這裡的西冷不會令你失望。US Berkshire pork chop New York cut 帶骨美國黑毛豬扒 ($444)
如果不吃牛，可以選豬扒。這裏的豬扒質素很高，用的是頂級的黑毛豬扒，切開來的時候還看見肉質帶點粉紅色，並不是煮不熟，而是常好的豬扒不用煮太熟，更能保持豬肉的亂畫質感。豬肉的味道香而不羶，肉質較彈牙。醬汁是蘋果醬，香甜的蘋果味道跟豬扒配合得非常不錯。Aus Grilled lamb chop 燒羊扒 ($360)
愛吃羊的也可試試這裏的燒羊扒，選用的是澳洲品質優良的羊扒，沒有羊肉的腥味，肉質大約做到五分熟左右很好吃，有羊肉獨特的肉味，而這裏的大廚亦對羊扒很有信心，並沒有下香草去一起燒，吃到的是百分百羊扒鮮味。Carpetbag Steak "氈包"式牛扒 ($450)
這道牛扒是在樂意餐廳沒有的。但其實這布袋牛扒是美國很有名的一道菜式，還非常有歷史，早在1891年美國報紙已有記載，當時是只有上流階層才可以有機會吃的。做法也很複雜，以牛柳去包着生蠔，要做到牛扒的表面完好無缺，切的功夫非常有技巧，煮的時候火候也要控制得宜，與火侯太大的話牛柳和生蠔都會過熟。入口有牛扒和生蠔的香氣，配上菌類醬汁，我非常喜歡。甜品有一向好吃的蘋果批 ($80) 還有新品咖啡雪糕 ($60)，滿足到不行，在這新餐廳仍能感受到樂意餐廳的味道和氣氛，加上和一大班好友同吃，很喜歡這一頓。

灣仔區數得上最多餐廳莫過於皇后大道東的囍帖街，臨近新年囍帖街的裝飾已換上「新年」的燈籠。本夜相約友人對附近食肆吃個便飯。

我倆放棄了利東街的食店，反而選擇合和中心對面的QRE Plaza，居高臨下確實與眾不同。這幢大廈不只是西式或是日式食肆，更有許多泰式、中式的按摩店進駐此地。28樓的「木慎料理」就是今晚共聚的小地方。 踏進日式餐廳內以木系為主，巨大牌坊寫上「木慎兩字」環境清悠而帶點高雅。有卡位、吧枱、或是私人房間等等。其中以私人房間內有榻榻米增加不少私隱度，以及利用簾隔開兩旁配合寧靜的環境頗舒服。 餐牌上以黑銀色的設計，高雅而又美觀。大部份以刺身、壽司、定食為主。我倆覺得定食比較合符經濟原則，決意點下一冷一熱定食。 築地三色丼定食 $328 
香港人對日本菜愈來愈高要求，這個三色丼一上枱相當吸晴。前菜有醃製過的蘿白絲爽口而帶鮮味不俗。野菜沙律內含粟米、沙律菜等配合胡麻醬汁，相當醒胃。終於來到重頭戲：三色丼-三文魚籽、海膽、蟹棒，三款選擇你可能會認為海膽比較突出，其實三文魚籽才是別有洞天。 三文魚籽精瑩通透，每一口魚籽配合日本珍珠米，輕輕一咬開啖啖魚籽新鮮而美味。海瞻確實沒有抗拒的理由，不會帶腥而且相當肥美連同米飯齊吃，不錯之選擇。蟹捧亦是我最愛之選，切至幼細與米飯相當匹配。 吉列黑毛豬定食 $288
日食又點少得吉列之物，黑毛豬炸至金黃色並切件呈上。吉列物的美味全因利用麵包糠炸至熱騰騰，並有隔開油份相當細心。黑毛豬軟腍而帶脆，混合了醬汁更加滋味無比。 味噌湯不會太咸內含洋蔥、紅蘿白絲等，清甜而有益。這款定食亦會跟精選前菜及野菜沙律。 日式蕃茄紅桑子蛋糕 $42 
來到甜品總是有兩個胃似的，又蕃茄又紅桑子都是第一次見。原來黃色蕃茄頂層與置中的粉紅色紅色的紅桑子美侖美奐，底層的芝士脆餅不會添加太多牛油，餅底帶點甜度少份膩度。碟上有畫畫圖案及添加少少心型碎粒，立即令整個甜品昇華到另一境界。 以灣仔區來說，食物、環境及服務都是高質，不過價錢比較高昂。星期五六日到訪此地，與友人及知己把酒言歡的好選擇。

2016快將完結，打工仔又係時候需要輕鬆一下。半日假期決定高茶美點一番，有時候不是酒店或是高檔商場才好。上環新街市內有一間Dk Cuppa Tea，在後巷中隱藏驚喜度。

DK Cuppa Tea 我已經第三度來臨，每次都令我開心地離開；全因心思·用心·美麗。「皇家奇想曲」一到步已經相當吸晴，為何可以那麼精彩！滿滿小熊守衞包圍美點，還有小熊仔不停轉動，我想這一點已經得悉老闆娘的「細膩·心思」；旁邊更有我的最愛音樂盒。當純音樂響起了，立即變得美侖美奐。 高茶美點，首先來一杯-朱古力有機玫瑰茶，玫瑰有種鎮定心靈而且朱古力輕微；並沒有去玫瑰的芳香，這個我很喜歡。 由鹹點走到甜點，一般都選用三文治、沙律等；認為的確無新意吧！但DK Cuppa Tea真的令我有一種期待·幸福快樂的感覺。

鹹點：

法國鵝肝

美味的鵝肝配上小餅乾，不會太腻而且恰到好處。 英式肉醬肉丸薯蓉

當英式美點遇上肉丸也是初見，肉丸有豬肉及牛肉之分；滿滿肉醬鋪面熱騰騰，醬汁超級惹味。肉丸彈牙多汁，這個非常好吃。 芝士拼盤

芝士有軟·硬之分，其中羊奶芝士味道濃郁；一小片再喝一杯朱古力有機茶不錯之選。 英式鬆餅配果醬

英式下午茶又點少得鬆餅呢？鬆軟的餅烘焙得宜，配上微甜的果占美味極了。 沙樂美腸

薄身的沙樂美腸利用小型銀針，味道不算太咸而且冷盤有它是個不錯的選擇。

吃了鹹食之後壓續登場甜點，一共有四小款精緻動人；我想每個女生前來都會有種幸福感覺。

甜點：

玫瑰朱古力心太軟

香濃朱古力心太軟烘熱後，中間半流心不會太膩，細細件恰到好處。 英國旗榛子馬卡龍

印有英國旗的馬卡龍，榛子的味道得宜；甜度適中。 皇冠黑松露芝士蛋糕

以為一件普通的芝士蛋糕，但往往隱藏驚喜。濃濃的黑松露與芝士的濃郁，配合得近乎完美無瑕。這個吃多一口我都願意，真的很好味。 皇室熊仔黑朱古力

最後我一直以為是一個擺設，原來是可以吃的。美麗的皇室熊仔黑朱古力，真的不捨得吃吧！有人曾經說：「朱古力會令人心情開心點，看到這個我相信了。」 「皇室奇想曲」下午茶每位$298，每位客人附送皇室小熊明信片，讓你把願望寫上後可在門外的皇家郵寄筒寄出。而且更會贈送「魔法咭」五張，每張「魔法咭」均介紹一種香薰精油及其療效。 來到第三百篇食評選擇Dk Cuppa Tea，全因創意萬千的店鋪真的愈來愈少；如果每個細節都能做到一絲不苟，我想這點已經令我值得重來。 雖然已經很久沒有得到編輯的垂青，不過我仍會努力發掘不同的新食力餐廳與大家分享。今次介紹DK Cuppa Tea 為2016年的聖誕揭開序幕，期待下次前來有另一番的驚喜。

因為平時鐘意睇書關係，城品係我其中一個愛去嘅地方，今次就俾我發現城品入面開咗間Buttery Factory ，就買幾個返屋企同家人一齊食啦。店員話每日都有好多人買冬甩，而果日中午去到已經見到賣咗好多了。新年禮盒包裝。呢間Donut店嘅Donut款式都相當之多，而且都好多花款有D加針筒、原粒乾果、朱古力咩都有

如果幾個朋友一齊每人試D真係好開心，而Donut當然最重要佢個Donut底啦，軟熟得乾唔會乾，

而味道其實每一個都各具特色，但個人最重要：

繽紛樂朱古力Donut（右）

因為呢個真係童年回憶，細個果陣真係一星期食２－３條，所以一見到真係要叫呢個，同屋企人食完呢幾個Donut都覺得呢間真係味道唔錯。

尖沙咀亞士厘道一向隱藏不少美食。之前食過呢棟大廈某西餐廳，食物水準高之餘又見誠意。今日黎到20/F既日本餐廳，亦充滿驚喜。格局清幽，有一般座位，亦有面對壽司師傅既櫃枱。識食壽司，一定係揀心儀既師傅，坐係佢面前，欣賞佢既刀法，享受佢刀工下既美食。我地今日就咁walk in，但都好幸運有大師傅為我地預備食物。呢度提供既選擇好簡單，簡單黎講全部都係おすすめ，即係由師傅發辦。價錢當然唔可能同連鎖壽司店般，但食材新鮮，用料認真，絕對值得。係好想念築地既時候，朋友帶左我黎回味日本既味道，霎時感動。

壽司櫃枱後面係落地玻璃，望住維港夜景。我地點左個二人餐，師傅仔細講解每一道食材，而且細心注意到友人用左手，上菜亦有特別配合，坐櫃枱實在幸福。

先黎前菜 - 磯粒貝，肉質夾口彈牙。急凍銀鱈魚就食得多，刺身真係第一次，原因自必然係保鮮期短，證明呢度食物有幾新鮮。鰤魚，亦即係油甘魚刺身，對大家黎講唔會陌生。冬天時候特別肥美，油脂豐富，入口甘香。食秋刀魚既季節過後，就輪到針魚當造。特別既切法，顯示刀工之餘，賣相亦吸引。肉質厚實，富有彈性。刺身新鮮，本身已經唔重魚腥味，再配以薑蔥豉油，一流。一直期待會有大拖羅出現，果然，主角係壓軸出場既。我以前唔食吞拿魚刺身，直到係日本遇上呢個魚腩部位，刺身中既極品，徹底改觀。而呢度既拖羅，由長崎直接空運到港，中途無經過雪藏，唔怕有筋。一食落口果種入口即溶既幸福感覺，猶如返左日本。刺身過後到壽司。火炙金目鯛壽司，魚既油分經過火炙，更為香口。赤貝壽司，刀法同平時食到既又不一樣，富咬勁。筋子壽司，潵上柚子皮，去除本身魚春既重口味之餘，仲有種清新感覺。海膽壽司係我全晚最愛。北海道馬糞海膽滿瀉，十分甘甜，creamy，又係入口即溶。最後再黎火炙左口魚壽司，最中意食佢肥美爽口既感覺。燒物 - 燒鱈魚白子，既係未必好多人接受到魚既精子。口感有啲似豆腐，醬汁好濃味，唔會覺得特別腥。煮物 - 風呂吹大根。上面係味噌煮肉碎，大根煮得好淋，醬料亦能帶出佢既甜味。揚物 - 雜錦天婦羅，有大蝦、紫菜卷芝士、涼瓜、南瓜、蕃薯。炸粉薄而且脆，點海鹽食就唔怕淋晒。最愛南瓜同蕃薯，本身香甜，軟硬度適中。鍋物 - 北海道雪場蟹爪鍋，另一值回票價之作。踏入冬天，亦係蟹季既開始。簡單一個鍋物，唔需要任何特別配料，因為蟹腳本身好鮮甜。海紅鯛釜飯，呢個相對失色，可能個人唔特別中意濕濕既釜飯，味道上亦無特別驚喜。甜品係自選口味既雪糕，我揀左開心果，朋友揀左柚子。開心果味香濃，如果有果仁粒我會俾足一百分。柚子味帶酸，口感較似雪葩，清一清味蕾。

最後既夕張哈密瓜，果然汁多味美，劃上一個完美句號。

the pantry這裏最出名pancake，在網上看到照片非常吸引一直都很想來一嘗。

因爲這裏的製法是日本那種鬆軟的梳乎厘pancake，不知是否能夠達到在日本吃到的水準。

所以便相約朋友一起來這裏吃個悠閑的午餐。

我們挑選了平日下午1點到來，沒想到餐廳内的客人竟然非常多，餐廳也忙過不停。比起elements其他餐廳，這裏的生意也算是挺旺的，看來這裏也是附近OL的午餐之選。看到有set lunch提供，我們想都沒想便馬上點了一份，再另外單點一些食物一起分享。

set lunch的確很划算，價錢包括了前菜或餐湯，一份主食還有一杯飲品。

如果晚上來的話，差不多的價錢就只有一份主食而已。

我們選了沙律，熱檸茶，主食則選了喇沙。蝦肉芒果沙律陪柚子沙律汁以一個普通set lunch來説，這份沙律的分量的確比預期中還要多，而且味道也不錯。

沙律菜新鮮爽脆，撈了柚子沙律汁後味道酸酸的十分開胃。

另外還有香甜的芒果和爽口的蝦肉，味道豐富。

烤帶子，雞肉&魚餅喇沙這碗喇沙驚艷了我，實在沒想到能在這裏吃到這等質素的喇沙。

首先材料方面已是十分豐富，有大大隻又爽口的帶子，嫩滑的雞肉，魚餅和溏心蛋。

另外喇沙湯底很濃稠，辣度剛剛好，椰漿的比例也恰到好處，不會感覺特別漏，

材料的鮮味也都滲透進湯裏去。

不過米綫的口感對我而言卻偏軟，如果能夠再硬一點的話會更合我心。

另外，我和朋友還多點了一份waffle benedict和這裏的招牌pancake試試看。

Waffle Benedict又是另一個很出色的鹹食。

和平時的egg benedict不同，餐廳用了waffle代替了muffin，很特別。

waffle很鬆脆，也能夠吃到淡淡的蛋香。

上面有兩隻流心度十足的水煮蛋陪荷蘭醬，牛油果，煙肉，沙律菜。

味道和層次上也很豐富，特別喜歡牛油果的味道和口感，整體配搭也很好。




The Pantry's Pancake全餐最期待的甜品，衆多口味的pancake中我們挑選了原味。

這個pancake製作需時，即叫即弄，繁忙時間我們也等了大概20分鐘。

pancake口感也能做到fluffy的效果，入口很鬆軟，不過卻沒有像日本吃到的入口即融的感覺。

而且也略嫌蛋香味不足。

不過值得一贊的是pancake上的焦糖牛油真的非常香口，加了蜜糖一起吃的話味道一點也不覺單寡。

pancake上還有很甜的藍莓和紅桑莓，點綴了賣相和味道。

不過始終還是和日本的出品有一定的距離，禁不住有點失望。

儘管pancake沒有預期中的水準，但意外地這裏的鹹食的確很出色，

值得爲了鹹食而再度光顧，而且午市惠顧的話價錢也很經濟實惠。

甜品永遠可以俘虜人嘅胃口，而近排屋企附近新開一間蛋糕店，見到佢哋非常多款式都忍唔住試吓啦。蛋糕被很多玻璃瓶包住好似保鮮花。戚風蛋糕特別之處就係口感鬆軟，其實佢係用新蛋打發嘅技巧令到更多空氣可以入到蛋糕入面從而更加鬆軟。日本高知柚子蛋糕
蛋糕口感鬆軟，而且仲有陣陣柚子清香，令食起上嚟唔會覺得油膩。最重要係真係好好味。提拉米蘇芝士蛋糕
蛋糕同樣是非常鬆軟滑溜而且佢個芝士味唔會搶咗朱古力的味道，同埋蛋糕真係入口即溶。