益力多軟糖

Cherry仔 請問要雪幾耐先凝固？ 2014-07-07

mattchan159 請問可放在室溫多少時間呢 ? 2014-03-21

mslky2003 我用一般硬膠冰模，抹點菜油方便取出，沒試過不抹啊 ！不過我想，如你使用矽膠不黏材質的模具，不抹油應該可以的。

不客氣。我知道的一定解答。

P.S. 其實魚膠片效果比魚膠粉好。2 湯匙魚膠粉約 20 克魚膠片，冰水浸軟後用手擠乾水分即可使用。 2012-12-18

夢喵 冰模係咪一定要抹油，唔抹得唔?
ps:多謝之前的回 2012-12-17

mslky2003 粟膠 (corn syrup)，就是粟米提煉而成的糖膠囉！色透明，黏性強，做糖果或軟曲奇常用。

烘焙用品專門店一定有。個人常光顧二德惠，荃灣、油麻地和灣仔均有分店。提供網址如下：http://www.twinsco.com/

另大型超市如 city'super 等，應該也能找到，不過貴些罷了。 2012-12-16

夢喵 .粟膠是什麼?可以係邊度買， 2012-12-15

mslky2003 這是軟糖食譜，如不下水飴，就是單純的益力多凍，不能存於室溫下。

P.S. 水飴通常用於日式和菓子，罕見且售價較貴；可以粟膠取代，作用一樣。 2012-04-12

WingHao 可唔可以唔加水飴?? 2012-04-12