香草甜蝦粟米薯堡

香草甜蝦粟米薯堡

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薯仔含豐富的維他命B6，是製造大腦血清素的主要物質，能有助減壓，控制情緒，生活在壓力下的都市人，怎能少得呢？

小食 / 主菜

海鮮 / 蔬菜

普通

40 分鐘

材料及份量

蝦 8隻
鮮磨菇（切片） 1/4碗
薯仔（大） 1個（切8片）
粟米粒 2湯匙
番茄醬 2湯匙
低脂芝士 2片（每片一分為四）
香草（隨意）少許

調味料

蝦醃料：
鹽少許
胡椒粉少許

煮法

1. 預熱焗爐至160℃。
2. 薯仔厚片放入焗爐焗10分鐘，待用。
3. 蝦去殼，下醃料醃片刻，灼熟，瀝乾。
4. 每片馬鈴薯均塗上番茄醬，放上磨菇、蝦和粟米粒，鋪上芝士。
5. 放入焗爐焗至芝士融掉，取出灑上香草即成。

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