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英國靚仔廚師Jamie Oliver對飲食充滿熱誠，憑出眾廚藝及主持天份，稱霸歐洲廚藝界。上年七月Jamie終於將版圖拓展到香港，在銅鑼灣開設Jamie’s Italian，開張以來人氣不減，一眾Jamie粉絲及食家紛紛朝聖。他們已確定今年五月底在海港城開設第二間分店，人氣指數再次飆升。
意大利陽光充沛，盛產蕃茄，類別多達幾十種，而蕃茄醬更是意粉、薄餅的靈魂所在。餐廳所用的茄醬從意大利直接進口，並出自經典牌子La Bella San Marzano Tomatoes。意大利菜的做法多數簡簡單單，但講究食材新鮮，像餐廳的蕃茄長通粉（Penne Arrabbiata），用蒜頭、羅勒及辣椒調味，已經滋味十足，再灑上少許麵包糠，平添一重口感。
■ 蕃茄長通粉講究食材新鮮
頭盤蔬菜併盤（Vegetable Plank）集各種經典地中海醃菜，包括油浸蕃茄乾、青椒等，佐以芝士和上等橄欖油，又香又醒胃。侍應特別推薦冰鎮橄欖，名為「World’s Best Olives」，由餐廳精挑細選，橄欖水準絕對有保證。焗茄子（Aubergine Parmigiana）有蒜蓉包伴碟，由餐廳自行烤焗，鬆軟香口，可算是滄海遺珠。
■ Vegetable Plank包羅各種經典地中海醃菜
■ 餐廳精挑細選World’s Best Olives
■ 焗茄子，伴碟蒜蓉包鬆軟香口，是滄海遺珠
餐廳設計營造出歐洲家庭廚房的氣氛，燈光聚焦在每張餐桌中間，枱與枱之間略暗，即使兩枱客人坐得近，仍感覺享有私隱，設計頗為巧妙。侍應都對食材頗有認知，大家不妨向他們取經，餐廳樓下亦設有櫃枱，顧客可選購各種材料，回家自行炮製意大利美食。
Jamie’s Italian
地址：銅鑼灣登龍街1-29號金朝陽中心2期Midtown 2樓
電話：3958 2222
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