 | 世界自然(香港)基金會 世界自然基金會香港分會透過保育、生態足印及環境教育項目，締造生生不息的地球。 |
「小確幸」：「微小而確實的幸福」，原文來自村上春樹《蘭格漢斯島的午後》
啤酒
很多人喜歡和三五知己把酒言歡，當中啤酒是常見的選擇。小酌怡情，食飯、睇波，總離不開啤酒。不過在氣候變化影響下，啤酒可能變得愈來愈貴，而且愈來愈難飲。
By Quinn Dombrowski / CC BY-SA 2.0
皆因全球暖化和極端天氣（如：乾旱、不穩定降雨）正影響著大麥和啤酒花的收成，這些正是釀製啤酒的主要成分。以美國為例，產量下跌加上市場需求增長，啤酒花的價格在過去十年上升了2.5倍。另外氣候變化引致的乾旱和積雪減少，令另一個重要的材料——潔淨水源「買少見少」。
幸而釀酒業界已察覺，這些問題有可能危害未來的啤酒質量。早前，全球42間釀酒商簽署氣候宣言，呼籲政府把握時機，應對氣候變化，並希望公眾對釀酒業正面臨的危機多加注意。
部分釀酒商正著力在生產過程中實施減碳措施，希望力挽狂瀾，例如：
-量度生產過程的溫室氣體排放量
-使用可再生能源
-節能
-減少包裝和運輸
朱古力
有說吃甜點會令人心情暢快，難怪朱古力深受大眾歡迎。現在就讓我們將目光移至朱古力成分──可可的原產地。由於氣候變化和貧窮因素，令不少非洲可可農改種其他植物，種植可可的土地面積在40年間減少了四成。在未來40年內，生產全球七成可可的迦納和象牙海岸，氣溫將上升攝氏兩度，太熱太乾的天氣，將不利可可生長。
By Everjean / CC BY 2.0
可想而知，朱古力的產量即將到達極限，預計到2020年，全球朱古力將供不應求，產量比市場所需的還相差一百萬噸呢。
咖啡
早上起牀、週末渡假，一杯香濃咖啡必不可少。全球每天喝掉數以十億杯咖啡，其中市場佔有率超過七成的阿拉比卡（Arabica）品種，其生長情況對溫度異常敏感。當我們預計全球氣溫會在數十年內上升攝氏2度，這些農產品自然首當其衝。其中一個產地巴西，預料其阿拉比卡咖啡產量會在2050減少四分之一。
By Brandon Shea / CC BY-SA 2.0
現時全球正討論，要將全球增溫幅度限制在攝氏兩度之內，以避免不可逆轉的氣候災難。別小看個人在緩解氣候變化的力量！只要在日常生活中實行節約能源和善用天然資源，也能幫助拯救逐漸消失的「小確幸」。
※上述內容純屬作者個人意見，不代表本網立場。※