圖：Yan~*

台式芋圓仙草糖水一直深受大家歡迎，除了煙煙韌韌的芋圓，還可加入多款配料，讓你一次過品嚐多種甜食，口感亦十分豐富；加上冰涼透心，很容易成為夏天常吃的甜品款式。但一不小心，選擇了熱量較高的配料，一碗芋圓仙草便可高達700卡路里，大約等於3.5碗白飯的熱量！今次我會為大家細數芋圓糖水配料的卡路里，再提供簡易食譜，讓大家可以自製好味又低卡的芋圓糖水。

營養師建議配搭：

1. 紫米或紅豆湯含較高糖分及熱量，宜選擇仙草作糖水底。
2. 低卡好食配搭：冬瓜凍及地瓜配芋圓仙草糖水

營養師食譜：DIY低卡芋圓涼粉雪糕 （約280卡路里）

材料：
芋圓 8粒
罐裝涼粉1/2罐
西瓜 1/2碗（或芒果1/3個，建議用甜度較高的水果）
低脂雪糕 100毫升（款式可參考下圖推介）

做法：
1. 把涼粉放入大碗，再逐一放上芋圓和水果。
2. 在中間放上低脂雪糕即成。

由於一碗芋圓涼粉糖水的碳水化合物量較多，建議減少正餐的粉麵飯分量，及應盡量避免加入花奶和過量的糖漿。

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