 | 阿妙韓國食記 阿妙，80後香港人，曾參與韓國工作假期，現旅居首爾，Facebook專頁「阿妙韓國食記」每天更新。 |
最近韓國有個很紅的飲食節目叫《周三美食會》（韓文：수요미식회，tvN台，逢星期三播出），當中介紹過的食肆幾乎都大排長龍。
這個節目的好睇之處是，有別一般找個明星去試食和大叫「唔～好味呀～～」的模式，而是找來幾位來自不同界別的主持人，有藝人廚師食評家律師歌手等等，每集定一個主題，找出首爾之中最人氣的四間餐廳，各自去試食，回來再討論每間的亮點和缺點。每次看完，阿妙都不禁想去那些餐廳試食呢！
今次阿妙要去吃的這家，也是《周三美食會》介紹過，城中最好吃的「泡菜鍋」之一，位於東大門附近「芳山市場」內的은주정。
芳山市場近年頗受遊客歡迎，位置就在廣藏市場的旁邊，是烘焙用品的批發地，很多人會來這裏尋寶啊！은주정開業三十多年了，在節目出街之前，他們已經是很出名吃泡菜鍋的地方。不過去之前最好先找找地圖，因為市場內很多小巷啊。
內裏是傳統的舊式烤肉店格局，有坐地下的區域，也有餐桌區。平日的晚上時間，人頭湧湧～點了餐之後，隨即奉上數款前菜。這裡的午餐只供應泡菜鍋，7000won一位。晚上的餐牌也獨沽一味，只有烤五花肉，每位10000won（HKD70）。所以入座後，只需告訴店員你要幾多人份的烤肉就可以了，點烤肉的話，更免費送泡菜鍋！好抵食～～
老規矩，在韓國烤肉要點二人份起，以人頭計算。即如果你四個人去就要點四人份，只能點多不能點少，要留意啊。
普通的烤肉店只有生菜供應，而這裏菜的款式卻很多，有白菜、娃娃菜、皇帝菜等等，都是用來包住肉吃的。韓國人這種吃烤肉的方式，不知不覺會令你吃了很多蔬菜啊。偶爾會有小醬蝦做伴菜呢，不過也是時令東西，不是天天有。
肉來了！這裏三人份，無論是份量或是外表，阿妙也很滿意呢，是鮮肉啊不是冰鮮，粉粉嫩嫩的，未烤已經流口水～韓國烤肉其實不用自己動手，阿豬媽會為大家效勞，不消一會肉已經烤至金黃色，肉質不錯啊～
當吃到七七八八，就可以叫店員上泡菜鍋！果然是名物，阿妙覺得真的很好吃，不要看它是橙橙紅紅的，其實不太辣，味道酸酸甜甜，有點像番茄湯啊，內裏有肉、自家製泡菜、豆腐、菇等等。於是我們又點了幾個白飯，撈飯食真一流！大家記得，之前的烤肉不要吃太飽，記住留肚吃泡菜鍋，嘻～
은주정
電話：（82）02-2265-4669
地址：서울시 중구 주교동 43-23（地圖）
營業時間：10am-10pm
前往方法：首爾地鐵2號線「乙支路四街」站，4號出口直行至見到清溪川，轉右，沿路行3分鐘就到芳山市場停車處入口，轉入直行，至第一個轉右的路口便抵達。
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