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OVOCAFE這家半自助式的素食西餐廳，座立於活化後的灣仔舊街市。餐廳地點不算「就腳」，但環境設計就讓人有一種與世隔絕的感覺。因為是OVO GROUP 集團旗下的餐廳，所以舖面連着 OVOGARDEN，並有庭園一樣的店舖設計。
從事家品貿易的OVO GROUP董事Dan 和 Thomas ，以推動綠色生活為公司目標，致力提供FSC 認證和升級再造的環保家具。這次開辦素食咖啡室，是認識Felix Wong後才萌生的新概念、新挑戰。人稱咖啡怪傑的Felix，除了醉心咖啡，在香港經營烘焙自家品牌咖啡豆和咖啡館，更有20多年的素食經驗。三人理念一致，於是合作成立OVOCAFE，希望以之推動綠色生活和素食文化。
餐廳主張西式的乳蛋素食主義，並且盡量沿用本地食材，又在附近的灣仔街市購入本地農作物，務求選用最新鮮的食材烹調美食。而Felix最著重的咖啡豆，皆是有機及得到雨林聯盟認證。
餐廳的佈局有不少驚喜，中央是兩張印尼入口的木材大桌，樹身的紋理很特別。而近廚房較安靜的位置，設有個人bar檯式坐位，並附有電腦插座，方便工作和溫習的客人。bar檯位置亦延伸至餐廳中央，讓食客有居高臨下的氣派！
這次VegBo到訪就試了三道菜和甜品。
第一道是嫩菠菜蘋果沙律伴燕麥脆片乳酪，嫩菠菜葉質較柔韌，咬下去很實在；再配上酸酸的乳酪，夾雜甜甜的杏脯肉，感覺非常新鮮開胃，讓人食慾大增。
第二道是All Day Green Breakfast，筆者一向喜歡吃早餐，最重要的一定是蛋！我最喜歡炒蛋，這道All Day Green Breakfast的炒蛋很滑嫩，蛋味濃郁！而蕃茄和冬菇加上黑胡椒再放入烤爐加熱，有點BBQ的味道。
特色迷你牛角包加上不同的果籽，香脆可口，層次十足的口感，讓人一試難忘！筆者一向對包點的興趣不大，但這個迷你牛角包卻讓我留下深刻印象，我覺得可以算是這道breakfast的精髓！最別緻是這道菜的裝飾，以簡單的小花作點綴，再次讓人感覺置身庭園中，忘卻世俗、時間的束縛。
最後一道是水煮蛋芝士蕃紅花意大利飯，蕃紅花是貴價的香料，藥用價值有很多。不過不知道是否冷氣有點大的關係，這個Risotto很快便冷卻，令芝士和水煮蛋顯得有點膩，但相信熱食應該很不錯。
最後的甜品Affogato，咖啡豆味道很香，配上甜甜的vanilla雪糕，非常合襯！
除了花心思在食物上，員工制服的設計也不失細節！起初我只是留意到T-shirt的字句很有意思，細問之下發現原來有四個款式，而且都是引人反思的環保字句。最特別的，莫過於以咖啡豆袋人手製的圍裙！
OVOCAFE提供半自助式服務，客人需要先排隊點餐和付款，再自行領取餐具和開水，而食物製成後由服務員送到桌上。筆者覺得奇怪，為何舖面大算大、人流不算頻繁的食店，要採用這半自助式服務（因為驟眼看來，侍應人數理應足夠應付食客），最後回到家裡才忽然想通。在家裡，一向由媽媽烹調美食，而作為子女的都會幫忙準備餐具等等，同樣情況亦應用到莊園主人宴請親朋的場面，看來親力親為、稍作勞動是品嚐佳餚的最好「前菜」！(一切純屬筆者自作多情:p)
文：Hollie Chung@VegBo
童年時在澳洲過着貼近大自然的生活，激發了推廣綠色生活的決心。剛畢業於香港科技大學環境管理及科技，現時在香港最繁囂的中環工作。希望可將綠色理念帶給Vegbo讀者，大家一起將腳步放輕、放慢，好好享受生活。
Photo credits：Ovocafe
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