過完聖誕，過埋年，仲有一個月到就到農曆新年喇！講到新年最重要嘅，當然係一家人齊齊整整咁坐低食餐飯喇，介紹5間中菜畀大家選擇，一於一家人去食餐好，寄望新年健康、平安喇。

西九文化區靚景中菜 囍公館 

去西九文化區野餐同飲咖啡就聽得多，但原來嗰度都有高質中菜食㗎。呢間現代手工中菜館佔地6000呎，採納開放式設計同埋以落地大玻璃連接戶外，食客可以對住180度嘅維多利亞港景色同戶外空間。食物方面就大玩fusion小菜同點心，招牌黑松露法葱炸子雞，選用本地新鮮雞，每日限量供應。食法有兩種，除咗食到炸子雞原味外另外配上黑松露醬同法葱醬，幾有新鮮感。創意點心如盆栽小蘿蔔同黑金雪山包都好有特色，啱晒相機食先。

圖: Krystal030、銀行妹

古迹唐樓中的粵菜 和昌飯店

灣仔有百年歷史嘅古迹「和昌大押」經過翻新後搖身一變，成為呢間粵菜廳，除咗有小菜同點心食外，仲有調酒區畀大家試下特色cocktails～餐廳理念主打老菜新做，重點推介菜式包括富貴牡丹花，呢道係好考刀功嘅手工菜式，選材方面會根據當日蝦嘅新鮮程度而定，首選係野生花竹蝦，鮮甜又彈牙。手工點心嚟講，三文魚煎釀茶香豆腐同龍井蝦餃都值得一試，兩者都加入清香嘅茶為元素，令味道更有層次。

圖: 餐廳Facebook

荔枝角名粵菜館 大公館   

食開中菜嘅美食老饕們應該對荔枝角呢間名粵菜館唔陌生，招牌黑毛豬叉燒真係無得輸，燒至微微燶邊，肥瘦適中，肉質都好軟腍，加埋甜甜地嘅蜜汁，一碟唔夠食呀～清香柚子凍鮑魚係另一道好受歡迎嘅菜式，鮑魚炆得入味，因為凍食口感帶有少少彈牙，配上柚子粒多咗一入清香，好有驚喜。

圖: eunice2046

名廚主理中菜 滿樂中菜

位於戲曲中心內嘅中菜館，由有三十年經驗嘅中菜大師許美德先生及其團隊主理。必試係人人都鍾意食嘅片皮鴨，呢度嘅北京填鴨用咗從德國購入嘅烤爐，令鴨喺低溫下變熟，再加上長達36小時嘅工序，確保每隻鴨烤完後外皮脆卜卜，配埋自家調製甜麵醬、蘿蔔絲、酸甜嘅子薑、青瓜絲同京蔥絲一齊食，比坊間一般嘅片皮鴨味道更豐富。

圖: print__print

懷舊上海菜館 个園竹語

新鮮熱辣開業先半個月嘅上海菜館，裝修以个園為主題，好有古時上海嘅味道，而且設有8間獨立房間同8間半開放式房間，私隱度好高。名菜野⽣海⿂⼀夜情（⾺友、馬頭），漁民將新鮮嘅海魚或馬友清洗乾淨，置於海鹽調製嘅水中浸泡約15分鐘，拎出嚟並喺陽光下曬一日，第二日就立即食用。魚肉完美集合鮮、嫩、鹹、⾹於⼀身，無論清蒸定係⾹煎都一樣咁鮮味，啱晒鍾意食魚嘅朋友。

文: Yanica