日本手工啤酒吧　品味非一般的啤酒

近年興起一陣手工啤熱潮，獨特的口味是它的賣點，但香港市面上大多數的手工啤，都是從歐美進口。即將開幕的COEDO Taproom是以手工啤作賣點的酒吧，但品牌其實是日本釀酒商，今次來到香港開酒吧，更加是品牌的首間食店，希望多點香港人認識日本製的手工啤。

8月19日正式開幕的COEDO，將會供應品牌多款百分百以麥芽釀製的手工啤，當中包括獨家供應的COEDO Marihana 及Paradoxical IPA，COEDO更透露會推出代表香港的口味。

店舖室內裝修沿用日本江戶風，用黑白為主角，亦少不了木造檯櫈。牆上黑板，更有用粉筆寫上當日推介的手工啤，猶如日本的壽司店時令公告。

除了一系列手工啤、其他酒廠的桶裝及支裝啤酒，COEDO Taproom更會賣一系列串燒小食，以作佐配啤酒，包括傳統日式串燒，和其他原創的西日混合款式。

圖片來源：COEDO Facebook

文：vin

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