召集鍾意Bagel嘅朋友！上環呢間新店主打自家製Bagel，麵團先發酵一晚再每朝新鮮焗，煙韌有嚼勁。而且仲可以變成唔同鹹甜口味，夾Impossible Burger變漢堡，加Biscoff醬變甜食，就咁配Cream Cheese或者麻糬又得，配埋杯咖啡或者Milkshake就最啱！
 

404 Plant位於上環蘇杭街，睇名可能都估到係一間純素餐廳。店主自己都係素食者，之前開過網店賣Bagel，而家變成實體店，希望以大家鍾意嘅Bagel作為契機，吸引非素食者嚟試純素菜式。Bagel每日新鮮製作，每日會有唔同口味。
 

Meaty Impossible Bagel Sandwich（$110） + Combo（+$30）

店主話曾經有客人食完都唔覺係純素，唔係誇張，呢份Bagel漢堡的確做到呢個效果！原味Bagel夾住純素蛋黃醬、羅馬生菜、蕃茄、Impossible Burger、焦糖洋蔥、牛油果醬，同純素車打芝士。Impossible Burger成功模仿到牛肉軟腍多汁嘅口感，焦糖洋蔥同牛油果醬裡面嘅香料增添味道層次，芝士同蛋黃醬亦做到Creamy感，無論口感定味道都好豐富！
 

Lemonade（單點$30）

加$30可以轉為Combo，配薯條同Lemonade或Cold Brew Tea，薯條係連皮嘅粗薯，外香脆內軟綿！而自家製Lemonade嘅檸檬香自然，酸酸哋夠清新。
 

Triple Biscoff Bagel（$65）

鍾意比利時Lotus Biscoff餅乾嘅朋友一定要試！Bagel加上純素Cream Cheese、Biscoff醬、Biscoff餅乾碎、最後中間再加一塊Biscoff餅乾。食路其實無想象中咁膩，因為Bagel同Cream Cheese都唔甜，味道主要係嚟自Biscoff醬嘅焦糖同肉桂香，最特別係中間同表面都有餅乾碎增加口感，啖啖香甜。
 

Dirty Genmaicha Mochi Bagel（$40）

清新啲嘅就有茶味選擇，店主從台灣引入唔同茶粉，採訪當日就係玄米茶口味，唔單止整Bagel嘅時候加入茶粉，最後亦灑上茶粉，所以無論聞落定食落都有香濃嘅玄米茶香！裡面仲加咗軟糯微甜嘅Mochi，成個配搭真係無得輸。
 

 

Dinosaur Egg（$100）

Bagel以外亦有小食選擇，包括呢個最近得到唔少客人好評嘅Dinosaur Egg，係用Impossible Meat包住原個牛油果，而牛油果裡面又會有純素Mozzarella芝士同墨西哥辣椒醬。外層炸至金黃酥脆，裡面係碎肉嘅彈牙同牛油果嘅軟滑，層次分明。墨西哥辣椒嘅辣味突出，而且外面牛油果醬亦有加到香料，整體又香口又惹味。
 

Latte（$40）

咖啡選用本地烘焙嘅SOE咖啡豆，呢期係巴西咖啡豆，風味偏Nutty同時可以夾到舖頭用嘅四款Vegan Milk：豆奶、燕麥奶、杏仁奶或者夏威夷果仁奶。咖啡之外小店亦從美國引入雪糕機，會用自家製雪糕製作Milkshake，夜晚就會供應一系列手工啤酒、Mocktail同Cocktail，食純素一樣可以好Chill呀。
 

地下有半開放式廚房及吧枱，推開後門另有室外座位

亦可以上二樓，提供更多座位

404 Plant
地址：上環蘇杭街109號地舖

文、相：Cathy