繼光香香雞首間台式熱滷複合概念進駐上水 必試台式熱滷味+新品川麻雞髀扒
2020-09-29

疫情間有無好掛住台灣夜市美食呢?講到繼光香香雞香港人都唔陌生,不過最近餐廳於上水開咗全球首間炸雞滷味複合概念店。除咗可以食到各款經典炸物,仲推出目前只有香港上水店獨家售賣嘅台式熱滷味!


香港相對少見嘅「台式熱滷味」,滷汁以雞骨、多種花椒、八角及桂枝等中藥熬煮,並加入香蔥蒜醬,食材入味回甘之餘仲好惹味。


滷味一共有三十幾款,當然唔少得夠晒台味嘅甜不辣、百頁豆腐、米血、長竹輪及滷大腸等配料,另外仲有三椒魚餅、玉米丸子、 豬、牛、雞翅等~而麵底就可以選擇台式王子麵、出前一丁、烏龍麵及米線等,唔知點揀可以選擇已經定好嘅台式熱滷及麻辣鴨血餐。


除咗滷味,最近仲出咗呢款新品川麻雞髀扒,選用 KING SIZE 無骨雞腿肉, 按摩後,加入花椒、四川大紅袍、獨家秘製麻辣醬等多達 12 種的辛香料醃製入味,雞排完全吸附辛香醬汁後,裹乾粉入鍋油炸,起鍋後再灑上獨家辣粉,一入口就散發著濃濃椒香,麻而不辣,而且香脆又多汁!


繼光香香雞炸雞滷味複合概念店

地址: 上水智昌路3號上水中心2樓2002-2003號舖






文、相、片: Yanica


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