掃街係唔少香港人都好喜愛嘅動作。未夠鐘食飯又掃一掃,食飽飽又要掃一掃,總之,行喺條街度見到一間間嘅小食店就會忍唔住,乜都想食!至於掃街熱點,多到接近區區都有,一於逐區去睇下。今次輪到紅磡區。
紅磡呢區,舊舊地,小店幾多下,識行識搵其實搵到好多寶!
流心芝士雞扒 魔法雞排
炸雞扒都有幾種玩法,好似傳統炸皮扒、用粟米粉漿炸嘅多力滋扒等等,每種炸法嘅口感都唔同,後者嘅波浪紋令到塊扒更加脆口,一咬就會咇汁。不過講到咇汁最勁嘅,必試佢哋嘅手掌芝心雞扒!入面係流心芝士呀,見到都流晒口水。
芒果班戟 紅磡雞蛋仔
雖然間舖名叫雞蛋仔,而佢哋嘅雞蛋仔仲可以揀鴛鴦口味,不過,開飯仔會更加推介佢哋嘅芒果班戟。口感鬆軟,有蛋香味,重點係夾住好多好甜嘅芒果呀,邊行邊食記住小心啲,因住跌呀。
蛋炒腸粉 美味佳
長期長龍嘅串燒檔,每串都係即叫即燒嘅,所以想食都要預返少少時間呀。墨魚嘴、燒雞翼、燒燒賣等等全部都香噴噴,好脆口。除咗串燒之外,蛋炒腸粉呢道唔係周圍都有得食嘅小食,亦相當受歡迎。沾咗蛋汁嘅腸粉,表層脆脆地。
北京烤鴨煎餅 煎餅廚房
煎餅有幾種口味,包括北京烤鴨、麻辣雞絲等,叫完望住師傅即刻喺度整你個柯打,睇住佢開漿煎蛋餅,落下青瓜又落下填鴨肉,再加埋烤肉醬,係會增加食慾(好似係)。不過個餅皮係軟身唔係脆口嘅,可能會同部分人嘅期望有些少落差。
Fish & Chips Jason's 炸魚薯條
香港有幾可有fish and chips專門店?所以嚟到紅磡見到呢檔係幾開心嘅。炸魚都有幾種魚揀,但最傳統嘅當然係揀返鱈魚啦。即叫即炸,炸皮薄薄地,脆卜卜,魚肉亦算鮮嫩,每set仲可以揀兩種醬添,部分醬仲係自家製㗎。
魚蛋燒賣 林記小食
當掃街小食愈嚟愈多種類嘅時候,呢檔依然維持最傳統嘅,魚蛋、燒賣、腸粉,而且價錢公道。間唔時都會想食返呢啲小食。腸粉就係要加埋甜醬麻醬辣醬豉油同芝麻先至有feel,呢度嘅腸粉好滑,燒賣亦唔會好粉,魚肉嘅比例佔多呀!
惹味串燒 金牌牛什
另一檔串燒,燒茄子可以話係呢度嘅招牌菜,大大條,唔係淨係一味得孜然粉味,仲有好多蒜蓉、同蔥等爆到好香。另外,雞翼呀雞軟骨呀等等嘅串燒配埋自家秘製嘅燒烤醬,係幾惹味,令人食完一串又想食多串嘅。
文:Kar