茶木‧台式休閒餐廳 (Closed)

好欣賞茶木幾個月就轉一次menu，受歡迎既款式佢地會保留，然後加新菜式，所以每次黎都總可以試到新野今次就試左微辣蕃茄醬野菌燉牛肉飯，用鐵板上菜已經香噴噴，而且好濕潤，味道濃郁，下次黎都可以再食，如果轉成炒飯應該幾香口。當然有我最愛既菠蘿咕嚕肉，永遠保持水準既長青菜台灣腸亦係大愛之一，真係食唔停口仲有會熱住既三杯雞，最近黎都會叫，上枱後唔急住食，等佢慢慢燒熱先食味道更好啊。最後就係一入座就落單既菠蘿慕絲小蛋糕(因為最後一件啊)，味道非常清甜，有少量果肉，作為飯後甜品好合適呢!另外仲有炒菜，牛腩牛肚麵，菜甫蛋等等，不過不失既台灣菜就唔特別講喇

茶木都食過好幾間，元朗呢間反而第一次。環境都唔錯兼靜靜地。坐底睇睇Menu就知道要啲乜。我哋兩位就order兩個set啦，set係1個dish加$30轉set，有飲品同蛋糕。Order分別係”三味雞+小茶木劇院+熱棉花糖朱古力（+$10）”同”金桔鱸魚柳+紅桑子開心果蛋糕+黑糖薑母茶”。先講個三味雞，全部都係雞翼而且太多薑，豉油味亦太重，完全蓋過了雞嘅味道。魚柳方面比較好啲，酸酸地非常醒胃，用嚟送飯都係一個唔錯選擇。飯後坐一陣蛋糕同飲品就跟著上，杯朱古力夠濃而且好多棉花糖，感覺滿意。薑母茶我哋反而覺得辣咗啲啲，同黑糖味唔夠。再食埋蛋糕，紅桑子呢個幾滑而酸度都啱啱好。總括嚟講有主餐、飲品，甜品而且overall唔差，每人大概一百蚊都算抵啦~

香港是中西文化交流的橋頭堡，「 飲茶」文化（茶餐廳）卻偏向傳統，成年人；台灣的「 飲茶」文化，我認為是偏向西化，年青人。太興的燒味飯和茶木的蜜糖磚塊便是具代表性的文化符號。臺灣菜是指明清朝由福建移民到台灣所帶去的飲食文化。福建盛產烏龍茶，因此飲茶被視為台灣飲食文化的象徵。台灣中部多牧場，奶質素佳。1983年有茶店把奶茶新鮮現搖，發明泡沫紅茶。台灣年青人消閒熱點是泡沫紅茶店，飲珍珠奶茶。來到元朗這個新商場，進入這間有田園風味的休閒餐廳，如去了台灣中部。四圍是年青人，女子偏多。與年青男女歡享茗茶之樂，討論飲茶文化，我歸納出此店茶饌十優:第1位:草莓香草蜜糖磚塊/黑糖紅豆抹茶冰琪琳層層疊/香草蜜糖磚塊……豪無異議的居首，紅，綠，黃，棕四款之中，紅磚始終是較多人喜歡。主因映相時顏色紅艷，特別爽丫丫（丫是台語發音，不是Y）。所以巧克力磚塊少人選擇。今次食了黑糖紅豆抹茶冰琪琳層層疊，因我認為 紅豆與抹茶冰琪琳是絕配，天生一對。惜此店出品偏甜，掩蓋了抹茶味道，不是上乘的茶撰。在座的女文青說，她會選草莓，因有酸味，可調和甜度。我記得數年前是用方包（台灣叫棺材板）做盛器，故名磚塊，它的前世是農夫包。在座