功德林上海素食 (北京道一號)

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一期一合嘅聚會🎈，是日平日來到尖沙咀食素晚餐。地理位置方便的，而且感覺整棟大廈都好grand由地下一直到餐廳，好似甲級寫字樓咁，好新穎。✨擔擔麵🍜擔擔湯底有層次，幾好味。✨黑松露松子蛋白炒飯黑松露味唔算出，鑊氣唔重，味稍稍偏淡。✨猴頭菇津白甘栗🌰煲栗子超有驚喜，又甜又腍，好好食，猴頭菇同菜都入味。✨鮮菇百合炒蘆筍蘆筍有口感，但百合就一般，整碟餸清淡左少少，欠缺鮮明翠綠感。✨水煮魚片失望，仿魚片都一般，水煮嘅湯被豆豉味搶了，好可惜。✨牛肝菌燜豆腐芡汁稠度杰左啲，但味道佳。✨上海粗炒麵一般般。✨紅豆沙鍋餅紅豆唔會太甜，咬落去脆脆地。餐廳地方好大，可惜冷氣太凍了，令上枱嘅餸菜好快凍，無咁好食。

今天和豆丁去灣仔看有關中國的科技展覽。行程計劃：一家三口先在尖沙咀午餐，然後坐小輪到灣仔碼頭，再步行至會展。剛好初一，不如食齋，於是來到這家素食館。由於早來到，餐廳客人不多，選擇了可欣賞維港靚景的座位。而豆丁就馬上走到落地玻璃窗邊看風景，剛好讓豆丁發現了迷你兵團大海報。又問樓下橙色屋頂的建築物是什麼？　居高臨下，風景盡入眼簾！這就是北京道１號的優勢了！茶芥先上。　花生伴以鹽花及紫菜碎碎，鹹度適中。看到枱面放有推介點心的彩色餐牌，就選了這几款點心，再加几款主食及小菜。長壽春卷先呈上。由於剛炸起，非常熱。且看豆丁如何處理這個熱辣辣春卷了。三色蝴蝶餃　內有粉絲　　蘑菇包　真係好似蘑菇  歡喜南瓜包　紅豆餡甜度適中，不太甜。就因為紅豆餡中有松子，松子的香氣，帶點五仁月餅的風味。千層甘筍酥做法有如蘿蔔絲酥卷，但改為甘筍。紫環釀面圓只看菜名和圖片，真係不知何方神聖。向職員查詢，才知道是火鍋圓碌碌配料（黃色漲卜卜的，忘記了名字！）包著麵筋＋菇，再炸，然後淋上豆豉醬汁。這都是炒蜆炒花甲炒蟶子必備配料，如此重口味的醬汁，現在應用在齋菜中，足以迷惑味蕾吧！豆豉醬汁作芡，勾起味蕾記憶了，真係有食肉的感覺。呢