Umi

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發現到一間靚海景餐廳❗️話說呢日約咗朋友食飯揀咗呢間餐廳位於銅鑼灣告士打道嘅一個商廈樓上如果唔係特登搵都未必知道 真係好隱蔽😳上到去餐廳門口 就被景觀震懾咗😍好大個維港海景🤩仲要咁啱睇到日落餐廳裝修以簡約風為主水泥牆身同地面 仲有唔少綠色植物🪴感覺上都幾舒服 唔會太侷促～仲可以一路食飯一路望住維港靚景🌅食物以西日fusion為主將日式料理嘅元素加入西餐裡面選擇唔算太多 包括主食、漢堡、小食等等✅M5和牛壽喜燒溫泉蛋意大利飯對關於壽喜燒嘅嘢食完全抗拒唔到😍估唔到M5和牛嘅份量都幾多🥩驚喜地肉質都幾軟腍喎！入口係有牛味的🥹不過就唔算好重油香但都已經好好食！意大利飯用壽喜燒醬汁煮好濃醬油香😍鹹鹹甜甜咁飯粒煮得剛剛好 有咬口再撈埋溫泉蛋🥚有壽喜燒嘅feel😆不過質感上如果再收水啲就更好！北海道帶子明太子意大利粉我最鍾意嘅明太子意粉🤩意粉配料都有帶子、蟹柳、蟹籽❗️好濃明太子香😍帶子煎到表面微焦香中間有半熟嘅口感🤩夠新鮮 味道鮮甜！每啖意粉都掛上明太子忌廉醬汁(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)醬汁應該加入左少量沙律醬煮味道帶酸酸甜甜 幾開胃意粉質感彈牙 整體亦好creamy繽紛樂榛子朱古力超邪惡嘅飲品😎但愈邪惡嘅嘢

這間樓上咖啡店位於銅鑼灣的宇宙商業大廈，主打精緻的日西料理，店內採用工業水泥風牆身，裝潢時尚型格，窗邊能欣賞到銅鑼灣海旁一帶景色，適合約會或多人聚會。火炙北海道帶子明太子意粉 - $148一串三粒雪白肉厚的帶子爽滑彈牙，火炙燒得帶點焦香；煙韌彈牙的意粉份量十足，掛滿幼滑細膩的明太子忌廉汁，辛而不辣很開胃，更有大量蟹籽及蟹柳絲等配料。自家手打和牛芝士漢堡配脆香薯條 - $138外脆內鬆軟的漢堡包撒滿了黑白芝麻粒，一邊更塗上沙律醬；厚度十足的牛肉漢堡扒鬆軟多汁，手打帶點嚼勁，牛味好濃郁，更有半溶化的芝士，生菜及鮮蕃茄正好解膩；金黃酥脆的炸薯條毫不油膩。檸檬茶特飲 + 乳酪杯 +$28香甜且甘醇的紅茶有鮮檸檬片及檸檬片乾，清新清爽；濕潤柔軟的乳酪，微酸具有清新鮮奶般的乳香味。爆谷綠鴦 +精選甜品 +$48抹茶鮮奶咖啡顏色層次分明，抹茶風味濃郁香醇，同時又有咖啡的香醇，鮮奶增添順滑感，更有幾粒香脆的焦糖爆谷；是日為芝士蛋糕，綿密濕潤又香濃鬆軟，中間夾著鬆軟的海綿蛋糕解膩，又有酸甜的柚子醬，好清新。

🗓熊妹同樹熊難得放正紅日，梗係出街食，湊下節日熱鬧啦！今次嚟到銅鑼灣，要搵間樓上Cafe又想環境靚啲，聽講《Umi》有個無敵靚海景🌌，其實熊妹都想去好耐，今日一於去感受吓咩環境。📌《Umi》開中午12點到下午4點，然後晚上6點到10點，中間4-6點係落場時間。📌餐廳都幾大，L型格局，一邊放上了8張二人枱，另一邊有兩大張四至六人沙發枱🛋，而對住無敵大海景嘅窗口位就係兩張二人枱同埋兩張大枱，想霸到窗口位🖼，真係要早啲Book定枱，因為個個都識得book枱，然後早啲嚟到攞位，真係手快有手慢冇，好彩熊妹今日book左晚上六點，都早咗5分鐘黎，成功地坐到窗口位，環境特別係窗口位對熊妹嚟講真係好緊要㗎！📌位於灣仔告士打道，其實都屬於銅鑼灣尾灣仔頭，告士打道就係海旁附近，一定對住成個海景。《Umi》仲要係13樓高層，成個尖東海景真係一覽無遺👁。📌大路嘅Cafe餐牌，有意粉🍝、all day breakfast🍱、漢堡🍔、沙律🥗、小食🍤同甜品🍩，當然仲有沖調咖啡同埋non-coffee特飲，價錢都唔貴，主食類別都係$128至到$158，加$28有檸檬茶特飲及乳酪杯，或者加$48有自選飲品及精選甜品，加

Umiうみ 有大海嘅意思🌊🩵名字簡單直接得嚟又富詩情畫意本豬book 12點搭正嚟食諗住餐廳一開就衝入去坐海景位⸜(* ॑꒳ ॑* )⸝二人海景枱得兩張 另外有兩張海景枱梳化位係俾幾個人坐雖然餐廳窗都夠大其他位都睇到風景🌅但坐海景枱影相係第二個層次🌤️📸✧ 廚師發版 — 黑松露蘑菇忌廉汁煙三文魚意粉 （$138）每一個item都中哂本豬嘅飛佛所以好開心是日special係呢個Umi將個忌廉汁煮得好thick也許用醬會形容得更貼切個意粉唔硬又好掛醬🍝味道方面芝士味極濃所以係偏咸🧀欣賞佢上碟之後有再刨啲cheese🪤望落好靚好似白朱古力kekekeTruffle味就唔係太食得出可能因為用配成黑松露醬再煮又稀咗少少？另外黑椒係大量大量咁落～菇就用咗兩種去增加層次—蘑菇同靈芝菇🍄另外食得出落咗好多蒜粒去煮🧄✧ 自家手打和牛芝士漢堡配脆香薯條（$138）相信大家都睇得出呢個薯條係凹凹凸凸而唔係普通餐廳好平滑嗰種本豬猜測umi係先烚熟咗個薯條先🥔要烚到差唔多爛 個外皮就會好薄但控制唔到又會變薯仔湯⏲️然後滰乾水先再拎去炸等個就爛嘅外皮變成薄脆先做得到呢種好脆好脆嘅感覺另外個漢堡包皮肯定有烘過🍔食落脆脆的而

又嚟咗銅鑼灣呢頭發掘樓上嘅cafe 今次呢間cafe有個大海景 個view都幾唔錯㗎😎火炙北海道帶子明太子意粉呢個造型好獨特 面頭有一串火炙過嘅北海道帶子 帶子肉厚鮮味😍 下面就有明太子意粉 除咗明太子之外 仲有蟹籽 蘑菇片同埋蟹柳去增加口感🥰 明太子意粉食落口好Creamy 加上用咗沙律醬同埋茄醬 令到食落去唔會太膩🍅自家手打和牛芝士漢堡配脆香薯條手打和牛漢堡油脂豐富 由於係自家製嘅關係 形狀比較不規則 但係一啲都冇令佢嘅味道失色🐮 Burger嘅外層煎得好香脆 同埋有黑白芝麻喺面 加上入面嘅漢堡扒好Juicy 整體嘅口感都幾好🍔 同埋入面有生菜 番茄 芝士等嘅配菜 側邊伴碟嘅薯條份量幾多 啱晒我同朋友share嚟食🍟乳酪杯入面嘅配料都幾豐富 有脆米 燕麥 果乾 蜜糖🍯 全部配料撈埋一齊食 感覺都好輕盈 而且酸酸甜甜都係一個幾好嘅甜品藍莓芝士蛋糕雖然呢個藍莓芝士蛋糕藍莓醬嘅部份比較薄🍰 但係我就覺得呢個係佢嘅賣點 呢個甜品唔會太過甜 配埋底下嘅芝士蛋糕 唔會太過heavy 檸檬茶特飲呢個都幾特別 檸檬嘅味道幾香🍋 而且帶有微甜 有啲似坊間嘅凍檸茶 不過個茶底冇咁苦澀繽紛樂榛子朱古力呢

打完風個天超級晴朗，心情特別靚搵咗間樓上Cafe 同好友傾偈聚舊。喺告士打道稍為高一點樓層已經望到絕靚無遮擋維港景。餐廳裝修型格水泥風，炎炎夏日感覺特別涼快～主打各款精選意大利飯、意大利粉，亦有牛排漢堡、小食等等。M5和牛壽喜燒溫泉蛋意大利飯和牛嘅份量仲多過意大利飯～壽喜燒汁醃得和牛十分入味，但仍不掩蓋和牛本身肉味，意大利飯少少煙韌忌廉味唔重唔會太膩，配合溫泉蛋汁啱啱好，味道豐富！👍🏻士多啤梨乳酸主食升級+$48可配自選飲品和精選甜品。層次顏色好靚～士多啤梨味道濃郁配乳酸味道好夾！藍莓芝士餅🍰芝士味好rich嘅芝士蛋糕，密度比較高，口感香滑，藍莓醬微微酸恰到好處！北海道帶子明太子意大利粉明太子和忌廉醬汁味道好濃郁，配料勁多蟹柳和飛魚子。北海道帶子大大隻，外皮香煎肉質非常甜美～一串有三隻非常滿足！主食➕$28 有凍檸檬茶和乳酪杯因為朋友不好蛋糕甜點，選了配乳酪。乳酪加入脆米，有多重口感。

話說我比呢間餐廳既全維港景吸引左，叫老公陪我過黎食飯享受下。我地到達既時候岩岩好係日落時間，隻咸蛋黃開始落山，成個天都金黃色咁好靚。餐廳裝修簡單且闊落，張凳都坐到人好舒服，望住呢個景食飯真係一流，食物價錢又唔貴，性價比極高！▫️炸軟殼蟹咖喱蛋包意大利飯 ($158)+$28 檸檬茶特飲+乳酪杯炸軟殼蟹水準之作，不但只係原隻而且好大一隻，炸得金黃色外脆內嫩，仲食到蟹肉架！蛋包飯表面撒上飯素增加風味，蛋好滑好嫩，包住入面好creamy既意大利飯，啲飯煮得熟度剛好，食落帶點嚼勁，沾上日式甜咖喱，同時食到日式意式兩種風格。檸檬茶看似普通但加上一片乾檸檬即刻升級哂。乳酪杯加上穀物脆同乾果增加口感，乳酪較流質，質地香滑且味道微甜。▫️原條蒲燒鰻魚玉子燒蛋包意大利飯 ($158)+$48 靜岡抹茶豆乳 + 藍莓芝士蛋糕鰻魚本身肉質嫩，吸收哂醬汁精華，味道濃郁甜甜地，食落口感軟糯，而且原條大大條，食得好滿足。鰻魚配蛋包飯好perfect，蛋夠滑夠嫩，意大利飯亦煮得剛好，質地好creamy，但食落唔漏，仲有配料車厘茄、秀珍菇、木魚，好豐富。靜岡抹茶豆乳幾特別，除左有抹茶甘，亦有甜甜豆乳味，仲食到滑捋捋既豆腐

週日又找到了一家新開的海景咖啡店享受悠閑午餐小店用上冷灰色作主色，走水泥風設計，簡約又時尚店名在日文有「海洋」的意思，充分展現出無敵海景景觀環境舒服，可居高臨下地飽覽維港景色！店員貼心有禮M5和牛壽喜燒溫泉蛋意大利飯的牛肉以壽喜燒烹調後更嫩滑北海道帶子明太子意大利粉內大大粒的帶子令整個意粉滿滿鮮味所有主食加$28可升級為套餐！檸檬茶特飲清甜解渴美式咖啡充滿濃郁咖啡豆的香氣，口感細膩乳酪杯味道酸酸甜甜，入口軟滑，入口軟滑的最佳甜品小食清酒辣煮蜆酒香而不濃，辣味亦沒有蓋過蜆的鮮味