麥文記麵家

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同屋企人成日黎食，因為呢度見面整得好彈牙，一啲鹼水味都無，配埋足料炸醬味道一流所以我哋好捧場咁一人各自嗌咗一碟炸醬麵仲嗌咗招牌雲吞，一碗三個人share咩都夠晒佢啲皮一啲都唔會話太淋，加埋中了鮮蝦餡,好新鮮好彈牙,平得來高質素，必食推介！而家食嘢要健康當然要嗌菜，芥蘭非常新鮮一啲都唔老而且一啲都唔油好清好健康😎仲有嗌咗韭菜，一啲渣都冇，好多地方都冇整得咁靚嘅韭菜哩度蠔油特別鮮味，同外面嘅一啲都唔一樣，推介大家一定要試！

去開佐敦做野見肚餓就諗住快快手手食啲野。 而去到佐敦出名果幾條食街又間間都排長龍, 咁啱就比我見到呢間麥文記。 睇鋪面就覺得佢是經營左好多年嘅老字號, 斷估應該都唔會差得去邊, 所以就入去試下。不過一坐低就覺得有些少迫, 有少少影響食野氣氛。京都炸醬麵 ($32)由於太肚餓嘅關係, 一坐低就即刻叫野食。 望下個餐牌見到有炸醬麵推介, 就叫黎試。 上枱時聞到有少少肉香就忍唔住要即刻撈勻個麵開動。 肉絲唔會切得太粗, 而且個麵烚到腍身, 唔會太乾太硬, 幾好。 不過有睇開我食評嘅朋友們都知我非常之唔食得辣, 呢個炸醬汁對我黎講是有些少"哽" 而且份量太少, 可能坐office嘅女士們都未必夠, 所以爭咁啲啦。