PHI Coffee & Pancake (卡佛大廈)

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暫時去過港島區分店之中，呢間環境較為舒服，突登揀Peak Hour後嚟食soufflé，飲杯咖啡。濃鮮龍蝦意大利飯 $165龍蝦味濃厚，啖啖creamy，鮮味龍蝦肉，飯質偏軟腍，迎合港人口味Lotus海鹽焦糖法式吐司 $88法式吐司每啖都充滿牛油香，處理得好好，酥脆香口，尤其鍾意焦糖香蕉片經典英式伯爵茶疏乎厘 $158疏乎厘蛋香濃郁丶有質感，配有茶香而不饇嘅伯爵茶醬汁、伯爵茶焦糖脆餅丶蕨餅丶瑪德蓮貝殼蛋糕丶雲尼拿雪糕丶鮮忌廉Godiva 朱古力酒咖啡 $58幾重味道， 頭一啖係朱古力味，之後就係咖啡，攪勻後就飲到酒香伯爵茶鮮奶咖啡 $48茶味比咖啡味突出，伯爵茶獨特清香，好味！

Happy Friday 想chill 一chill就揀左呢間cafe lunch, 貪佢坐得舒服，唔多人又唔限時間😌黎左幾次都係walkin 唔多人，今日好彩坐到最後一張枱，之後黎既就要排隊✍🏻明太子醬三文魚籽貓耳朵粉 $138明太子醬係無得輸既加埋三文魚籽同埋煙煙韌韌既貓耳朵粉，味道好夾又有口感👍🏻✍🏻龍蝦意大利飯 $165臨近新年出左幾款龍蝦意頭食物，但價錢偏貴，揀左一款試一試～性價比唔高，龍蝦肉太少啦，resotto 都幾creamy✍🏻經典英式伯爵茶梳乎厘標住no. 1 果然係好食，伯爵茶味得黎甜甜地，梳乎厘夠鬆軟，仲有雪糕同幾粒類似麻薯既配料，食完好滿足✍🏻焦糖脆脆鮮奶咖啡 $45本身都嗜甜既，開頭飲覺得甜味岩岩好有驚喜，咖啡面仲有焦糖脆脆，不過食個陣浸林左，但飲到落底就覺得甜左啲✍🏻伯爵茶鮮奶咖啡 $42同事叫既，賣相一流😆三個人叫三款食物岩岩好，又有意粉又有甜品👍🏻👍🏻👍🏻

朋友生日, 仲要係靚女, 覺得要揀襯返佢嘅地方食嘢. Plan 好去中環間靚cocktail吧之前嘆個靚Tea 先。朋友想食pancake🩷, 呢間啱唒👏🏼(原來PHI有6間分店：中環, 山頂, 太古城, 美孚, 旺角, 屯門)🦀🥗 蟹肉青蘋果沙律碗 $95以cafe 來說, 個擺盤算似高級西餐廳, 好清爽配搭, 青蘋果加啖啖蟹肉, 以日本芥末作驚喜一kick, 唔錯嘅創意。要挑剔的話, 可以揀一款無咁嗆鼻wasabi會完美D。🍝 油漬蕃茄烤吞拿魚扁意粉 $115有好多款意粉同意大利飯選擇, 款款都吸引, 最後揀咗比較難遇上嘅烤吞拿魚。 火炙香烤加上深粉紅色魚身, 好吸引！ 認真嘅油漬蕃茄扁意粉, 意式風味濃, 唔失望嘅麵質 al dente, good good！下次會有信心試埋Risotto~🥞經典英式伯爵茶梳乎厘 $158經典。相信除咗講個茶之外, 都係形容埋佢喺呢個menu嘅地位。 脆餅, 伯爵茶cream, 彈吓彈吓梳乎厘, 雪糕, 全部一啖放入口, 層次豐富冷熱合一, 賣相精緻。唔怪得同行生日美女上次已經食過都唔介意陪我再食啦, 大滿足！☕ 伯爵茶鮮奶咖啡 $42茶香奶

下雨的晚上，放工約了友人食飯，友人推介PHI Coffee & Pancake，主打日式梳乎厘Pancake，都幾吸引一於試下，THANKS友人BOOK位。餐廳面積頗大，木系為主調，四周滿佈花草的佈置，感覺自然柔和，位子寬敞，坐得舒適。餐牌，食物都幾多選擇，除了Coffee & Pancake，仲有意粉、三文治及蛋糕等。伯爵茶鮮奶咖啡，$42，拉花好靚，淡淡的伯爵茶香味，都不俗呢。豆花咖啡，$52，友人的，賣相吸引。海鮮煙肉意粉，$92，有煙肉、青口及蜆等，意粉少許鹹帶少許鮮味。宇治抹茶紅豆梳乎厘，$112。厚身的梳乎厘Pancake，蛋味香濃，口感鬆軟有空氣感，配料有三色丸子、蕨餅及紅豆等，份量十足，抹茶忌廉香甜，微微的抹茶味，三色丸子口感有點實味道甜甜地，蕨餅口感滑溜軟嫩有抹茶味。有張卡可儲印花換優惠。食物味道不俗，坐得舒適，價格合理，服務態度有禮。漏左拎返把傘係餐廳(隔左日發現)，幸好餐廳職員留住左把傘(之後放工時去拎返)，THANKS個職員呀~~~~~!

❤️提拉米蘇疏乎厘🥞係我去PHI最期待嘅，結果一D都無失望！疏乎厘好fluffy，好鬆軟，輕身，切開入面淺黃色，蛋黃味滿滿的。提拉米蘇嘅手指餅吸收了咖啡酒嘅香味，半濕潤半香脆，雙重口感，一份甜品有兩份滿足。💙海鮮煙肉意粉Spaghetti煮得剛好，我最鍾意意粉中間keep 返少少半熟感，食落有咬口。淡淡忌廉白汁非常配合海鮮，青口同蜆肉都無雪味又無沙，配煙肉好match。🧡Lotus 忌廉芝士脆餅Lotus 餅出左名甜，本身唸住件餅應該會幾甜，但係忌廉芝士中和左Lotus餅甜味，令芝士味更特出，而忌廉芝士都好香滑。老公俾我食左兩啖，佢就轉個頭食哂。。。💛伯爵茶鮮奶咖啡本人唔係earl grey fans，不過淡淡嘅earl grey又幾清新，無搶到咖啡味，有啲似貴婦版鴛鴦，又幾特別。🤎豆花咖啡Vegan 人士會啱飲，用豆花豆奶，再加入short espresso。有啲似fusion豆腐花，飲得又食得，非常有創意又好味。💖仲有入面嘅裝修，有好多花花乾花，坐邊影相都咁靚。

今日紅日1.1.2022新一年第一日就嚟到呢間新開嘅Cafe試吓裏面環境好寬躺，好多位，凳後面仲有啲乾花俾人打卡影下靚想呃下like聽講佢最出名係疏乎厘一坐低就即刻叫咗個白色聖誕車厘子疏乎厘口感超鬆軟，配搭埋佢嘅脆脆同朱古力一齊食，味道好夾同埋佢嘅青口煙肉意粉，青口都好大粒好足料估唔到佢仲有埋一蜆肉喺入邊，意粉醬有少少酸酸地嘅味道好開胃好好食另外再叫咗杯伯爵茶鮮奶咖啡，伯爵茶味好出咖啡味唔會太濃，好飲下次會再嚟食