元洲牛肉麵 (青華閣)

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📍元洲牛肉麵 長沙灣元州街498號青華閣地下I號舖———————————————元洲招牌牛肉船麵(💰: 48 hkd)餐廳建議食客食麵前先品嚐一下湯底，一試果然冇介紹錯🤩 湯底由牛骨、雞骨同牛肉熬製而成，熬咗過10小時，啖啖都係精華✨仲有淡淡嘅藥材味，我自己就試到有當歸杞子味道，香濃得來都好順口，重點係飲完大半碗都唔口乾，相信係真材實料無添加味精🥰 當然佢嘅味道同平時食開嘅台式紅燒牛肉麵係兩種風格，比較似係藥膳湯麵～主菜牛肉雖然係瘦肉部位，但炆得好腍，軟腍程度係一夾落去便能輕易被分開兩半😛 而且大大舊好厚切，每塊差唔多有成寸厚，吸收晒湯底嘅精華十分入味，以呢個價錢來講，牛肉都係無可挑剔嘅💯 麵條方面，牛肉麵有兩款麵條可以選擇，分別係粗麵同幼麵，作為粗麵控嘅我當然唔使猶豫😙 麵質煙韌彈牙，份量亦很足夠，唯一係掛湯力高啲會更好🍜 整體來說絕對係一碗高質牛肉麵!整體評分 (6個🐽為滿分)味道：🐽🐽🐽🐽🐽🐽抵食：🐽🐽🐽🐽🐽🐽環境：🐽🐽🐽🐽服務：🐽🐽🐽🐽🐽🐾: 長沙灣站C2出口步行8分鐘

【元州牛肉麵🇹🇼台灣原味道😋】台灣紅燒牛肉麵🥹勁掛住，好想去旅行🧳 小編試過長沙灣同旺角，覺得長沙灣店湯底濃啲深色啲，整體好食啲😋 ___ ___ ___ ___ ___ ___ ___✨元州牛肉麵 lunchset送小食 簡左墨魚餅 $65 ✨元州三寶乾拌麵 （牛肉 牛筋 牛舌）（攝於旺角分店） $76 湯底濃，淡淡藥材味，少少甜味，幾真材實料，麵條都係彈牙好食 😋墨魚餅👍🏻👍🏻 q彈 牛肉肉質腍，有花時間熬煮，牛筋都係有少少嚼勁，滑浖浖嘅口感正🤩但拌麵一般…加上半麵個湯過咸，好有維力炸醬麵個湯嘅味道

本想嚐嚐舊區的一間有名餃子店 誰知中午店外早已大排長龍只好轉嚐其他附近食店 意外地嚐到很對味的台灣牛肉麵元洲牛肉麵 主打店子雖小 味道卻讓人走心選上粗麵條 雖然不及幼麵掛湯 麵條口感不錯也有嚼勁彈牙厚厚三大片的牛肉軟腍入味 帶筋部分也特別好吃 湯底混合大量骨類和蔬菜 鮮香濃郁而不濁飲後口腔慢慢滲出一股藥膳的香氣 頗為特別和舒暢一碗簡簡單單的牛肉麵 令人聯想起台灣那種單純樸實的味道 𓇠𖤥 元洲牛肉麵 (元州街)長沙灣元州街498號青華閣地下I號舖༶ 元州招牌牛肉麵 ₅₅𓇠

晏晝終於嚟咗呢間想食好耐嘅牛肉麵店🥰平日12點零過到嚟，店面唔算好大，不過平日外賣既人多過堂食，唔使等位就有得入✅元州招牌牛肉麵 $65黎到必試啦！可以揀粗麵或者幼麵，今次揀咗幼麵唔辣加辣要加錢，同埋可以揀麻辣或者辛辣湯底係有淡淡藥材味嗰種，好濃好好味但食完都唔會好口乾！牛肉好林，就咁夾都會爛，未到入口即溶但都已經好入味好好食麵既份量相當之足夠，細食女仔可能會食唔哂😂跟餐會送汽水同埋小食小食今次就揀咗✅炸餃子王好脆，一口落去爆哂汁😂佢係有d韓國餃子feel，會有粉絲係入口，都幾特別👍🏻朋友就揀左✅香煎魷魚餅比較油，不過食落都惹味！價格親民，好味，份量都足夠👍🏻大滿足😋😋

第一次試呢間～長沙灣人氣牛肉麵店面雖小，但小店黎講算好乾淨企理～有提供口罩袋，讚！餐牌選擇都好豐富！感覺係一間有用心經營嘅小店！點左招牌A餐牛肉麵賣相好靚，有台式牛肉麵既感覺～（雖然店主唔係標榜台式味道～笑）湯底有少少藥材味，但唔會好油膩濁～讚！牛肉大塊又厚身，個心仲紅紅地，唔會過熟但好入味。粗麵有少少太硬，唔係好掛到湯。但整體都係一碗高質嘅牛肉麵！配小食拍青瓜有麻味但唔辣，非常新鮮，食落好脆～加咗$8飲凍檸茶，不過味道好淡，無茶味

又係一間bookmark左好耐嘅台式牛肉麵😋😋入到去啲枱大部份都係好似自修室咁一格一格分開，如果幾個人一齊嚟未必有位😶‍🌫️而且堂食坐位唔多，好多人都係要外賣🤣1️⃣ 元州招牌牛肉麵套餐 (配小食+飲品) $65 🤍4/5🌩最鐘意佢個湯底，有種藥膳養生嘅感覺👍🏼同牛肉麵好配合好出色，食完仲有種回甘味⭐️⭐️🌩大大舊厚切牛肉，煮得好腍好入味😍有少少脂肪同牛筋入口即溶⭐️但係唔會好肥好油😁🌩叫左粗麵，煙韌有咬口😋而且份量超多😱原本expect佢係扁身嗰款粗闊面，不過佢係似烏冬嗰種圓條嘅麵，食嗰陣唔係太吸收到湯底嘅味道💦2️⃣ 炸醬金錢肚乾拌麵套餐 (配小食+飲品) $63 🤍3/5🌩同牛肉一樣大大塊👍🏼好入味，不過冇牛肉咁出色😌🌩炸醬隻味有啲似豆瓣醬，偏鹹😶🌩叫乾拌麵會另外配碗清湯，味道中規中矩小食:3️⃣ 上湯蘿蔔 🤍3/5🌩煮到入味腍一腍嘅白蘿蔔紅蘿蔔✨🌩浸落去牛肉麵湯到會更加好食😋4️⃣ 炸餃子王(2隻) 🤍4.5/5🌩熱辣辣香脆大大隻餃子😋😋🌩餃子好足料，除左普通菜肉仲有粉絲碎幾特別👍🏼✨

🐂喜愛吃牛的朋友們，一定要來吃這間的牛肉麵，牛肉好軟霖入味啊😂今次一行二人來吃，🥘lunch time 係好多人等位，而且間舖頭地方比較小，坐得比較迫😅因為朋友食過幾次覺得好好味，就介紹我來呢度食牛肉麵。我哋兩個都order左招牌牛肉麵，要麻辣湯底，碗麵嘅湯底好紅、好濃郁，但其實唔會太辣，單睇賣相已經覺得好吸引，牛肉有兩塊，入口好軟霖、好入味。分量for女仔來講覺得都夠，唔會太大碗麵食到好滯。下次一定會再嚟食過，同埋一定會食牛肉麵😊😊