韓牛牧場 (Closed)

以住體驗過嵌入式日式無煙燒肉爐，煙霧立即從鐵板兩旁抽氣道排走，今次第1次使用家用式光波無煙烤爐燒肉，確實要記錄下一用後感及食物質素。餐廳為3樓全層，門面以灰石及木為主，未能感受到韓式風情，加上招牌仍被蓋上，猶豫了一會才與朋友進入確認。進內後率先經過自助前菜冷盤區，有自由配搭沙律、日式及韓式前菜約8款，沙律菜乾爽完整，各前菜醃製入味，辣與酸度適中，有開胃作用，還有3款熱小食供應，但由於太飽最後未有機會品嚐。內裡裝潢簡單，沒有額外裝飾式佈置，內裡只設卡位，大約可容納45人，環境整潔寧靜，尚算舒適。餐牌也一目了然，2小時放題收費因應平日/假日有所不同，而供應之食物內容不變，同樣包括定量製作、冷盤前菜、近30款燒肉蔬果、刺身壽司及主食小吃。點餐後大約15分鐘內食物陸續呈上，上菜速度甚快。定量拼盤包括按人頭安排四合安格斯牛肉盛合、四合時令海鮮拼盤、六色刺身拼盤及醬油蝦。四格木盒盛載著安格斯肩里脊、安格斯牛胸肉、安格斯肥牛及厚切牛舌，3款安格斯牛肉與脂肪分布平均，容易咬開，但略嫌薄身，未能體會到肉感與牛汁味，而且爐板轉動，如牛肉轉離自己方向便難以在光波熱下反動，令焦度難控制，但光波下確實令肉類較快

🌸銅鑼灣美食🌸韓牛牧場🐂天氣涼了，今晚特意又到了一間位於銅鑼灣鬧市主打無油光波爐韓燒放題料理「韓牛牧場」享受是日晚餐。餐廳寬敞舒適，裝修簡約，每枱坐位也有德國寶光波爐，是無煙無油的新穎健康烤肉方式❗而餐廳店員服務殷勤周到，會不時為客人收拾碗碟❗餐廳是韓牛代理商，提供高質韓牛，提任飲任飲食2小時套餐，性價比非常高。我們光顧了世子牛盛和牛放題（$298）：🐂世子牛盛和牛放題包括以下選項👉🏻冷盤、前菜放題🥗有自助海鮮吧冷盤、韓式前菜如泡菜、海帶及沙律吧，食材新鮮多樣。👉🏻極上定量制作（每檯送一份）每枱客人會享有一份新鮮精緻的刺身及海鮮拼盤（6色刺身拼盤及4合海洋燒烤拼盤）及傳統韓國醬油蝦。👉🏻刺身放題可以無限追加多款鮮味刺身，包括油甘魚、三文魚、立魚、甘蝦、北寄貝、八爪魚、生虎蝦、希靈魚、鮑片。👉🏻手作赤醋壽司放題無限追加多款餐廳手作赤醋壽司，包括火炙韓牛壽司、三文魚壽司、北寄貝壽司、八爪魚壽司、蟹籽軍艦壽司及玉子壽司。🤩燒烤放題首先每枱會有附送法式羊架一份，烤煮後美味非常，平時不太喜好羊肉的我也忍不住把羊架吃光！還有多款牛肉如安格斯牛肉眼扒（定量）、安格斯里肩脊、安格斯一口牛粒、韓式醬醃安

平常吃韓燒放題一般都是普通的豬牛羊肉放在自助吧台任取，這新餐廳是以任點形式供應比較高質的牛肉試業期間晚市全單九折，並營業到十二時自助海鮮吧冷盤有熟蝦、翡翠螺、及藍青口！前菜有泡菜、芽菜、菠菜及韓式時令沙律。。。種類繁多點的是$298世子牛盛120分鐘放題，每檯一份四款極上定量製作！六色刺身拼盤有三文魚、油甘魚、希靈魚、帆立貝、北寄貝及甜蝦，新鮮甜美手作刺身韓牛壽司用上解膩的赤醋飯，十分開胃韓國醬油蝦肉澤晶瑩剔透，鮮甜滋味四合海鮮燒烤拼盤有海蝦、半殼青口、車厘蜆及花甲定量的法式羊架及安格斯牛肉眼扒肉汁豐富，肉味濃郁還有各款啤酒汽水、飲料任飲！真的值回票價

上網揾到一間係銅鑼灣Times 附近嘅樓上舖，行完商場就黎到呢間餐廳。我和朋友都點了 「世子牛盛120分鐘放題」 （韓牛壽司+美國安格斯牛）星期一至五 $298 (17:30- 21:30 入座)餐廳有勁多卡位，用光波燒烤爐非常容易使用，自助嘅冷熟食品和飲品都有很多的選擇。話明放題，當然大部份都係限時內無限任點，而每一枱都會有一個特定QR code 下單，夠晒方便衛生。每枱會送一份，極上定量製作，食完之後已經飽咗一半😆。包括：-六色刺身拼盤：三文魚、油甘魚、甜蝦、北寄貝、希靈魚、帶子-四合海鮮燒烤拼盤：生虎蝦、牛油青口和兩款大蜆-作刺身韓牛壽司-韓國醬油蝦至於燒烤放題方面（每枱會送法式羊架一份）而安格斯牛肉眼扒（定量）。另外，再點了安格斯肩里脊、安格斯一口牛粒、韓式醬醃安格斯牛仔骨、韓式醬醃安格斯牛胸肉、海鹽牛舌。 其他還點了：鰻魚炒飯、天婦羅蝦、菜....等等。 實在太多，不能盡錄😆今次一心係諗住黎食韓式牛燒烤，個人比較喜歡佢地送嘅羊架和各款牛燒，不同部位的牛燒富有多重口感燒烤過亦非常香口惹味。