盛記盆菜&盛記麵家

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噚日(25-4-2021 Sun)同老公去沙田想攞口罩,點知又冇,咁食個晏同喺瀝源邨買餸啦.我哋又嚟呢間老字號喇,今次記得坐出面.坐低後,店員即俾兩杯水我哋,睇menu時,店員話今日冇午餐A-F,因為師傅放假,而蒸肉餅就冇土魷.最後我哋決定要:2. 叫嘢食加$7.00嘅凍奶茶凍奶茶滑,味道唔太濃,OK 嘅.味道: 2.8分4. 叫嘢食加$7.00嘅凍好立克呢杯老公嘅,我冇飲到.1. $43.00嘅豉汁蒸馬頭,奉送白飯及油菜端上嚟已嗅到香味,魚肉滑,調味又啱啱好.白飯有飯香同飯味,可惜乾咗少少.油菜冇問題.味道: 3.67分3. $42.00雲吞撈粗麵店員放低時,話蠔油可以自己加,啊,原來枱上己有成支蠔油喺喥,咁重好,多少自己調較,唔會嘥.老公話雲吞好食,蝦肉唔錯.但湯有酸味,我飲吓,係有少少,但似係醋嘅酸味.而其他嘅我完全冇食過.呢個我唔評分.上次食評係今年1月22日刊登嘅呢篇: https://www.openrice.com/zh/hongkong/review/yeah-%E5%91%8A%E6%80%A5-%E9%A0%82%E4%BD%8F%E5%91%80-e3918290

每天上班坐公車到沙田都會經過瀝源邨，卻從來只是在車上遠觀，走入邨內卻是第一次。男友提議到盛記吃麵，要頂着悶熱的天氣由新城市走到隣邨，初時有點掙扎，不過反正大商場的食肆也沒有更好的選擇，那就去吧。進入舊屋邨，穿過傳統舊式街市，腦海不禁翻起一些小時候的片段。來到盛記門口，有點難以置信這兒真是吃麵的地方。招牌的頂部和兩邊都用了卷起的舊雜誌排好，大門的兩邊都是藤製或木製品，圓形的大木檯上面畫了七彩的畫，很有離島那種回收或翻新舊傢俱的小店味道。下午12:00左右的時間，客人不算多。店員都是上了年紀的叔叔嬸嬸，對待任何人都是親切有禮好笑容。這兒地方很大，晚上來打邊爐或吃盆菜的話，氣氛應該會很好。老闆很有心思，用膠膜把停車場那面縷空的牆壁都封好，還裝了冷氣，地板沒有一般老麵家的油膩，腳下感覺很乾淨。打量着四周的環境，頭頂有一排吊起的黑膠唱片套，當中比較認識的有徐小鳯和羅文，另外還有膠車呔製成的吊燈、回收的舊漫畫、舊雜誌和書本。有塊木牌更寫着 : 「塵俗當中有太多人，相識過愛不到」，想必老闆也是性情中人哦。這兒除了麵食，其實還有飯類的套餐，不過因為來晚了，所以只餘麵了。餐牌只有一張兩面，都是簡簡單單的

之前聽過呢間好心麵店, 但估唔到原來係响沙田, 我住咗响呢區咁多年, 完全唔知呢間嘢响瀝源邨, 係有次無意中search有咩好食, 咁啱睇到呢間麵店, 然後搵日放假走嚟試下, 其實味道一般, 幫襯佢只係見佢做好心幫老人家, 值得鼓勵咁樣啫~~佢門口真係唔多起眼, 但响天橋上面望落嚟, 都見到有招牌, 而樓梯口亦有指示, 所以都唔算好難搵~ 入到去真係好特別, 完全唔似城市, 好鄉村氣息, 枱櫈都係木做, 又有d花草樹木, 中間位置仲有d書比你睇, 好似舊式cafe咁, 但都冇人去睇書, 因為lunch時間, 個個趕住食完就走, 冇閒情慢慢欣賞~呢度日頭係食粉麵, 但都有飯食, 而晚市就做小菜、火鍋, 又有做盆菜, 但今次先試下佢d麵先, 有機會夜晚嚟幫襯, 試下唔同類型的菜式~ 牛腩粗牛腩好林, 但太細粒, 少少肥, 都算唔錯, 而粗麵亦好爽口彈牙 牛什粗 牛什切到碎濕濕, 又唔齊, 只係得腸、肚、膀, 唔見咗個肺、粉腸,,,,,,,,,,,,,,,,,,我覺得出面d地踎牛什舖好食d~ 仲要加送發泡膠粒, 可能係夾住响d菜度, 到我食果時走出嚟~ 凍奶茶茶味唔夠濃, 而且偏甜