快船廊

在香港生活幾十年，自問也是個喜愛食 Buffet 的為食貓，就是從來未去過文華東方食自助餐。今次終於趁酒店做 Staycation 的 promotion 嚟試下！酒店自助餐的食物種類與其他同級酒店的差不多，凍海鮮（有生蠔，龍蝦，鮑魚，長腳蟹，翡翠螺，蝦）、刺身、壽司、各式火腿及凍肉、燒牛肉、豬排、各式熱食、中式粉麵檔、甜品，琳琅滿目，色彩繽紛，應有盡有。不過取食物的位置不是很大，可能因為座位不多。也因為如此，自助餐食得好舒服，不用同人迫，同人爭。值得一提的是這裡的生蠔不用自己排隊攞，而係有侍應送到餐檯上，唔夠可以請他們再取，無限供應。不過今次覺得生蠔較細隻，而且無味，可能是用水沖洗過度。所以只食左幾隻。至於較為有特色的。。。個人覺得係海南雞飯檔、芝士蛋糕、Tiramisu 。如果我要再光顧，一定係為左呢3樣嘢再嚟。

快船廊係我同男朋友每年慶祝聖誕除夕必食嘅自助餐！本來我哋想試吓另一間同樣出名嘅酒店，不過諗諗吓我哋都係鍾情文華東方，特別佢嘅招牌芝士餅❤️❤️❤️～兜兜轉轉，我哋最後決定食返呢度。我哋早三星期預約，好彩仲有得book，去到當晚爆左場～今次我哋同樣食dinner buffet，慶祝Boxing Day🎄$888/位連加一，匯豐信用卡有八折優惠，計返差唔多$800一位，可以由6:30食到夜晚10點，時間上來講算長，岩哂慢慢嘆🥳呢個價錢仲包全日任飲果汁（可選蘋果汁、橙汁、西柚汁同西瓜汁等）同埋餐茶，所以計落唔算貴！首先要讚嘅就係呢度嘅環境同服務，周圍擺放左好多胡桃夾子嘅聖誕裝飾，好有節日氣氛！而服務更加係一流，收碟收得快，員工禮貌有禮，用餐體驗非常愉快先講下海鮮吧，有三款唔同產地嘅生蠔🦪、半邊龍蝦🦞、麵包蟹🦀鮑魚同埋蟹腳等等，款式算多～生蠔黎講，我最鍾意就係irish rock，肉質爽口，海水味較重😍平時餐廳食開$50/隻，今次梗係唔執輸要食多幾隻啦！而蟹腳都厚肉多汁，鮮味十足，個人最鍾意就係配紅酒醋，十分開胃！不過唯一當晚比較失望嘅係，龍蝦蟹鉗就有啲失色，味道略鹹，食左一件就無食😅呢度牛扒🐄同羊

今日生日! 老婆帶我往中環文華東方酒店快船廊食自助餐。餐廳環境高格調, 座位舒適, 而且可以看見維多利亞夜景, 好舒服, 期間侍應好細心, 提供座位給我們放手袋和物品。餐廳食物有烤肉, 凍海鮮、刺身、壽司、生蠔、熱食和甜品等, 分享如下:烤肉: 今日有烤肉和烤火腿, 前者肉質均勻, 食落有肉味有油花, 配上黑椒汁, 齒頰留香；後者肉質鹹度適中, 食落惹味, 配上蜜糖芥茉汁, 食落口感十足。凍海鮮: 有面包蟹, 龍蝦、鮑魚、蝦仁和青口。面包蟹肉質鮮甜味美；龍蝦食落新鮮彈牙, 個人認為如果龍蝦大一點更佳；鮑魚食落鮮甜彈牙；蝦餐廳好細心, 事前已經去殼, 食落彈牙鮮甜；最後青口食落爽口鮮甜。刺身: 有三文魚, 吞拿魚、不寄貝、甜蝦和油甘魚。三文魚和吞拿魚肉質新鮮；不寄貝和甜蝦食落鮮甜；最後油甘魚入口即熔, 有油花,因為好少酒店有油甘魚, 口感十足, 個人認為如果壽司師父即叫即切會感覺好些。壽司: 有火炙蝦, 鰻魚、三文魚沙律、太卷、加洲卷和吞拿魚壽司。酒店好少見有火炙蝦壽司, 醬汁食落惹味, 蝦食落彈牙, 飯粒軟綿；鰻魚肉質鮮甜, 醬汁惹味；三文魚沙律壽司三文魚肉質味美, 配上沙律醬食落開胃

經常聽幾位朋友說文華東方的自助餐好好味, 既然評價高, 那就去試試吧！即日下午網上訂座, 竟然還有檯!? 中環站F出口步行幾分鐘就到, 非常方便, 不過走進酒店大堂, 就覺得沒5星級酒店的氣派, 可能是地方太小吧！大堂後側直上樓梯就是閣樓, 即是吃自助晚餐的地方。老實說, 餐廳面積比想像中要小很多, 取餐區亦不是太大, 驟眼一望感覺食物選擇不是很多, 心頓時沉了一下, 唯有寄望食物質素可以彌補缺失。這裡的生蠔不是自取, 坐下後服務員會先詢問數量再送上, 這也免卻排隊的麻煩(或許地方太小, 再排隊會水泄不通吧！)。生蠔普普通通, 新鮮但不太鮮甜, 吃了一次就沒再點了, 不過值得一讚是餐廳事先把檸檬用布包好, 所以食客擠檸檬時不會沾污手, 又不會成手檸檬味, 安排上很好。凍海鮮區有龍蝦、藍青口、 鮑魚、蟹腳和蟹蓋等。 龍蝦肉質鮮甜但沒蝦膏, 蟹腳不夠粗, 肉質有點霉, 有鮮味但欠海水鹹味 ; 凍鮑魚不韌, 但完全無味。基於凍海鮮區質素麻麻, 所以決定轉戰刺身壽司區。這間的壽司款式比以往吃過的自助餐多, 腐皮、八爪魚、玉子、鰻魚、蟹棒、三文魚、太卷和加州卷等。刺身有三文魚、吞拿魚、甜蝦和鯛魚

同男友食buffet, 以意式為主D凍海鮮好鮮 甜, 尤其係蟹腳, 龍蝦仔無乜肉青口, 螺無 甜味,好想食蠔, 但怕肚唔受得意式火腿有多種選擇, 好食好香熱盆無乜選擇, 但係竟然無Pizza, 仲話意式意粉及意大利飯都OK反而覺得D 甜品精緻

朋友生日訂左位黎呢度試buffet, 我係第一次黎既....入到黎環境, 感覺都幾古老feel, 燈光暗暗的, 我地坐既位置, 感覺好似坐緊走廊咁講番食物先, 之前都睇過樓下d食家comment, 話呢度少熱葷, 凍海鮮甜品都ok既, 但夾食物時, 有個膠架頂住就真係好唔方便, 都唔知起上定下夾好, 雖然可能同衛生有關....但咁樣有d唔暢快唔好生蠔既我, 比朋友游水我食左一隻, 都好新鮮, 佢地話分creamy同海水長蟹腳就好多肉, 己切開一半, 方便客人食用, 呢樣幾細心既, 但我覺得味道咸左少少其實同樓下既食家差唔多, 大頭蝦無味, 仲差過去左殼既凍蝦, 起碼去殼果d又爽又有味丫刺生任拎, 唔使配給, 三文魚, 吞拿魚,(厚切架) 甜蝦, 北寄貝仲有d壽司, salad咁....但我覺得一般喇熱葷我只係食過燒牛肉 <----呢個都好好味天婦羅蝦同蕃薯<----不是即叫即炸, 尾升再食時個皮已經有少少淋淋地喇有個唔知係咪宮保蝦仁<-----ok la炒飯<----咁飽肚就緊係無食喇湯有2款, 只記得磨菇湯, 都ok架, 但如果佢多d磨菇茸會更好甜品我