板神鉄板燒日本料理 (The Hennessy) (Closed)

咁啱係ig 見到做優惠～感謝祭$398鐵板燒餐，馬上同fd 來食👭有幾間分間，特登揀左位於灣仔高樓大廈30樓，全因它個景，30樓、落地大玻璃，可以睇晒維多利亞港全景，令景+美食=正正正👍👍兩個人，想試多d 款叫左薄燒美國牛肉($398)和厚燒美國牛肉($448)，帶子、白鱈魚和法國鵝肝三選一就選了法國鵝肝同帶子。食熱前食，就有前菜同時蔬，中有刺身三款，刺身新鮮👍南非飽魚超新鮮，d 飽魚中識郁，好生猛😍師傅好細心咁切成一塊塊，食落好方便，南非飽魚質感嫩滑，一d 都唔會硬，好彈牙，師傅煮得岩岩好👍法國鵝肝整到好似迷你漢堡包，好Q, 小漢堡夾住鵝肝來吃同分開食，有唔同感覺，單食鵝肝有入口既化嘅感覺，夾住口感就充實的。帶子都好鮮甜大蝦好大隻，大蝦嘅鮮味加埋醬汁一流，味道剛剛好，醬汁唔會蓋過蝦嘅鮮，相得益彰。炒飯加入洋蔥、蔥粒、牛肉粒等，炒到粒粒分明，好味。如果覺得乾有埋麵豉湯幫你👍厚燒牛肉🥩切成大大的牛肉粒，差唔都多有67成熟，一啖一粒好滿足。薄燒牛肉包住蔥，外面放炸蒜片，果炸蒜片就一般，但係牛肉包住蔥香味比厚燒嘅濃d 同香口d .

yummy值得好好記錄的一餐。 正日的生日飯，朋友帶我到板神食好野。環境：去到一間大房，有著沙發，已經坐了2 檯客，6 個人圍繞著鐵板。師傅在手起鏟落，非常利落的烹調中。前面有碟旁邊客人的食材，非常新鮮似的服務 : 有1~2位"姐姐"殷勤地服務，拿籃子給我們放袋，倒茶等等。最後還介紹我們坐靚景位，影生日合照，又出了很多posts 的ideas, 非常熱情～smile食物： 第一眼看到menu 是有點嚇到。因為本來就是被帶去**神秘**餐廳食好吃的 。食物種類與價錢相比，好像有點少，但最終有驚喜，所以想法有點改變了tongue對每一道菜的comment, 我都在每一張相寫了。在這篇內容，就不重複了。前菜 - 灣仔的板神鉄板燒日本料理前菜 - 有碟好似豆腐的，不是豆腐，似是甚麼泥的季節沙律 - 灣仔的板神鉄板燒日本料理季節沙律 - 透明一條條是爽的，不是粉絲哦主菜-美國牛，海鮮，大蝦，鵝肝 - 灣仔的板神鉄板燒日本料理主菜-美國牛，海鮮，大蝦，鵝肝刺身 - 灣仔的板神鉄板燒日本料理刺身北海道帶子 - 灣仔的板神鉄板燒日本料理北海道帶子 - 鮮甜象拔蚌 - 灣仔的板神鉄板燒日本料理象拔蚌 -

今日520，一於同另一半去板神吃餐好。訂左鐵板燒枱。由於疫情關係房間間開咗一半，空間感細咗 房間坐到四個人。我係覺得上餐嘅時間快咗少少。我點的$3980 2人Set 贈送澳洲大鮑魚一隻，鮮活的大鮑魚鮮甜無比，廚師烹調手法了得，惹味到不得了，最主要係鮑魚嘅質感相當淋，；套餐內並有前菜、三款刺身、蟹肉他她、紅蝦、牛肉厚&薄燒、赤羽太等，每款都矜貴美味。前菜中規中矩，刺身方面拖羅出色，蟹肉他他蟹味濃郁配上牛油果，紅蝦係西班牙紅蝦配上蝦膏做醬汁相當濃郁，A5和牛叫咗廚師三成熟 溥燒配上蔥及蒜片 厚燒每一口都係肉汁，赤羽太肉質特別。最後的甜品是焦糖多士 卜卜脆。另外餐廳室內設計方面中規中矩。整體感覺尚算滿意。

再次食呢間我最愛嘅鐵板燒店❤️今次為左就朋友番工就訂左位於灣仔The Hennessy嘅分店。店舖位於The Hennessy嘅30樓，座位大部分都有落地大玻璃，可以遠眺港島嘅夜景。今次我地嘅座位就唔係對住師傅，冇得望住佢地燒野食。前兩次都係食佢地嘅lunch set, 今次就試埋佢地嘅dinner set😋我地就揀左✨美國牛肉薄燒/厚燒Teppanyaki Set($2680 2pp)，內容非常豐富，真係飽到捧住個肚走。✨前菜前菜三款分別係凍芝麻豆腐、海膽魷魚同高糖蕃茄。三款嘅味道都係偏清新，作為開胃菜非常合適。✨刺身三盛緊接住前菜嘅係三款時令刺身：赤身、間白、炙燒拖羅。先食左白身魚先，再慢慢食味道較濃嘅赤身同拖羅，整體味道都幾鮮甜。✨牛油果蟹肉他他他他嘅層次豐富，由底至頂分別係麵包、牛油果、蟹肉、蕃茄粒同三文魚子，呢個配搭基本上都好少失手😋✨鐵板燒帶子終於入戲肉，開始食鐵板燒海鮮。最先出場嘅係味道較淡嘅帶子，同樣係非常新鮮，火喉控制得非常好，食到微微焦香之餘亦保持到刺身般嘅口感。✨鐵板燒大蝦燒大蝦同樣出色，蝦肉嘅鮮味突出，再配以餐廳特調嘅海鮮醬汁，真係想食多隻🤣✨鐵板燒龍蝦燒龍蝦又有

🇭🇰板神鉄板燒日本料理·呢間我之前去過佢銅鑼灣分店食yakitori 之後我個朋友仔話睇完覺得好似好好味 就再book左呢間黎食佢既鐵板燒😍😍佢灣仔呢間個景色仲靚 有落地大玻璃 一路望住個太陽落山 一路食野超有情調😙·椿度前鐵板燒(一人前) $780因為我同我個朋友仔都係比較細食既 我地見佢一人前都咁多野食 就決定淨係嗌一個set再散嗌D海鮮🤭🤭呢個決定真係超明智 因為我地最後真係食唔曬 佢超級多野食 就算我地兩個人share最後都食到超飽😍·前菜 l 季節沙律 l 刺身三款佢個前菜超得意 係有一隻細蟹仔 佢炸到超脆 好似食緊零食咁 口感好正🤤而且就算佢咁細隻 都超濃蟹味 唔錯唔錯🦀之後佢個前菜仲有個三文魚籽山芋同埋麵豉青瓜 呢兩個都ok既 不過最吸睛都係佢個擺盤😙之後佢個沙律就正正常常啦 上面有塊煙三文魚咁 都開胃既🥗之後佢個三款刺身都唔錯 佢係超級厚切 而且都幾新鮮 係個赤身一般D🤭🤭·南非鮑魚 l 白鱈魚 l 大蝦 l A5和牛薄燒之後佢呢幾個燒野都好好味 佢個鮑魚超級大隻 而且好彈牙 不過我自己覺得可以再濃味少少🤤之後佢個鱈魚煮到岩岩好 魚肉仲係好嫩 尤其係個皮燒到好脆🐟之後個

最近工作壓力好大朋友話帶我去灣仔嘆高級鐵板燒一上到去坐係個靚海景附近已經覺得好舒服之後開始食野真係煩惱一掃清野食超高質，服務員態度一流真係好值得嚟食！第一道菜：前菜好精緻嘅前菜，用一個木盒裝住分別有豆腐、蒜頭、青瓜絲每一份都有一個好靚嘅碗裝住未食都已經覺得好賞心悅目！蒜蓉係師父特製，唔會好辣口！好驚喜！第二道菜：季節沙律🥗新鮮蔬菜、蕃茄粒、Parma ham 配上酸酸甜甜嘅沙律醋，好鮮味！第三道菜：刺身三款分別有深海池魚、間白魚、吞拿魚背脊；新唔新鮮真係一食就食得出，三款刺身都好鮮甜，而且每塊都好厚身，好有口感！第四道菜：南非鮑魚食完哂頭盤，係時候開始戲肉啦！鮑魚都大隻厚身，廚師👨🏼‍🍳會將鮑魚切開三份上碟再加上少少嘅醬汁，唔洗再加任何調味料都夠哂鮮味！第五道菜：鱈魚煎完少少香脆，有少少牛油香味魚肉好鮮甜第六道菜：大蝦真係超大隻蝦，可以用巨蝦嚟形容廚師好熟手咁完美拆肉，蝦膏蝦肉煎完好香會先上蝦肉，食完之後會再上埋個蝦頭！第七道菜：A5和牛薄燒需要好薄，但都算大塊燒出黎好香，師傅會預備一塊面包墊底上面再加啲蒜片同蔥，搭埋一齊簡直係絕配最後會上埋炒飯同甜品炒飯好香口，食埋一碗啱啱好甜品係自

自從上次食過板神喺觀塘嘅分店之後就迷上咗，得之原來佢喺港島仲有其他分店，當然諗都唔諗即刻book曬佢啦🤗今次去咗灣仔分店，呢度成三十樓高，個view非常正而且好有私隱度，靜係食個靚景都值返，不過可惜我食嗰日唔好天☹️餐廳做緊假日午市優惠所以我地揀咗特選美國牛肉(薄燒)午餐，連埋加一都只係四百蚊一位姐，相當掋食👍🏻唔單止閒日13:45之後入座有八折，weekend指定套餐第二個仲有半價優惠，遲啲有機會要再試先得！清新嘅沙律前菜，夠曬開胃🌱我地一陣嘅主菜，望到都流曬口水了🤤望住師傅煮野都係一種享受😎燒到金黃色嘅帶子，上面仲加咗黑松露點綴一吓😛師傅將銀鱈魚煎到好香，而且仲專登起咗塊皮佢煎香佢🐟 嫩滑嘅魚肉加上香脆嘅魚皮成咗令到成個味道即刻昇華曬♨️喺中間嘅部份先有少少骨，而且完全冇腥味，唔鐘意食魚嘅朋友都可以試吓🤓師傅燒之前預先去除曬蝦嘅殻同腸，所以食落去都好方便，啱曬我呢啲懶人🤪而且隻蝦燒完之後仲放得好整齊，加埋啲配菜點綴一吓真係好靚好好睇🥰咬落去淡淡都係肉，十分香口彈牙燒完之後和牛會放喺一塊麵包下邊，主要係為咗索走牛嘅油份😯 師傅燒牛肉燒得好有功架，全程飯睇住師傅燒都係一個享受🤤🤤套餐連埋嘅

朋友說帶我去他之前吃過很不錯的鐵板燒餐廳，說要跟我慶祝生日，看了一下，還在公司附近，那就更加方便了！椿．席前鐵板燒（一人前）（７８０元）這類型的鐵板燒真的是第一次吃！餐廳今天給我位置很好，看出窗可以看到銅鑼灣那邊的夜景，邊吃美吃邊賞夜景，真的很爽！前菜一共有三款，分別是醃蒜，芝麻醬菠菜和蟹肉豆腐。醃蒜這個非常特別，平常如果要我吃下一整粒蒜，我真的會吃不下的，但這裡不同！這蒜吃起來很爽脆，沒冇平常的蒜的辛辣口味，吃起來挺清爽，有點像蘿蔔的樣子，但配的醬汁又為你提供了一點辣的味道，真的很意外的一道前菜。芝麻菠菜，這個我還以為是平常日本那種芝麻醬，怎知道原來是用上了黑芝麻來弄成的，所以吃起來很香芝麻味，配上非常嫩的菠菜，很清新！蟹肉豆腐，這個能吃出蟹肉的鮮甜味，又有豆腐嫩滑的口感，滿口都是蟹肉的香味！季節沙律這個是煙雞胸沙律，而這個沙律醬非常特別，沒有在其他地方吃過這味道的，但味道很不錯，酸甜口味，配上嫩嫩的雞胸肉和爽脆的蔬菜，配合得很好！刺身三款今天提供的三款刺身分別是鰈魚，間八和金木鯛。鰈魚肉質細膩，不過魚味較淡，主要吃他的質感！間八吃起來鮮滑細膩，而且有油香，味道不錯！金木鯛經過火炙後

之前朋友生日帶過我到這間慶祝感覺不錯，於是便有這次跟其他朋友慶祝的念頭，順便回味一下。房間可以坐四人，師傅會於前面即場製作，整餐大約吃了兩小時，非常滿足。窗外正好遠眺維港海景，唯窗框反映到我的倒影，不便張貼，哈哈。我們均點了「Tsubaki Set」「樁．席前鉄板燒」 - $780。前菜黑芝麻菠菜，醬汁粘稠順滑，入口清嫩；自家醃製蒜頭感覺一點也不像蒜，口感非常爽脆，帶點微辣；蟹肉蟹膏豆腐，豆腐本身混以蟹膏製成，充滿著豆腐口感的細嫩和蟹肉的鮮香，再配上頂端的已拆蟹肉和香滑蟹膏更添鮮味。季節沙律慢煮雞胸肉的肉質綿密結實之餘，口感又極之柔嫩多汁，吃起來很軟滑，沒有乾硬條紋，配的沙律醬汁很特別，味道濃郁惹味，整體感覺很清新。刺身三款刺身均以厚切，口感特別充實和完整。白裡透紅的金目鯛充滿著甜香濃郁的魚油甘香，吃起來相當細膩，魚皮更經輕輕炙燒。間八雪白中帶點粉嫩，油花散佈得很均勻，肉質甜美，卻又不失嚼勁；鰈魚富含油脂入口散發出濃香。南非鮑魚師傅燒的時候，鮑魚一直在扭動身體，極之新鮮。南非鮑魚出名細膩柔潤，入口果然嫩滑充滿彈性。製作時已加入豉油調味，基本上不用再沾其他醬汁，已足夠帶出本身的鮮味。但濃

早前，有靚女朋友食過而推介位於灣仔 The Hennessy 30樓的日式鉄板燒店 <板神鉄板燒日本料理>給我！ 我約了好姊妹來食晚餐，好讓大家鬆一鬆吧！居高臨下環境好靚，遠眺部份海景，令人治癒， 出奇地播放英文歌而並非日文歌！ 桌上除了備有餐具及餐墊之外，還有口罩套，相當體貼！服務都好周到！而且店員數量充足，大約一位店員 serve 一枱客，上菜時，男店員會講埋食物名稱及食材！讓食客更了解！亦提醒淡至濃味的食物次序！師傅即席以鉄板燒燒製美食給食客，確保保持食物最佳口感！餐具也一絲不苟，連擺盤也盡花心思，十分講究及認真！椿. 席前鐵板燒 (一人前) $780前菜：蟹膏豆腐單是軟滑的豆腐，都已經滲出濃郁蟹鮮味！先聲奪人！胡麻菠菜芝麻口味濃郁！醃漬蒜頭酸香清爽！前菜口味層次分明！季節沙律柔軟的雞肉，配沙律，簡單清新又健康！刺身三款赤身：吞拿魚背脊超厚切，無筋！喉黑魚 (赤鯥)：有以火槍炙燒，多一份焦香，本身魚皮帶魚皮略帶黑色，所以口味有驚喜！此外，這款是3款刺身當中，比較魚脂豐富！深海池魚：魚皮充滿光澤閃 Bling bling，証明好新鮮！同樣是厚切，魚鮮味濃郁，令人食得