金鶴拉麵 (蜆殼街)

Open Now

Now Closed

在1 個月前，平日放工跟一位好姊妹，走到炮台山蜆殼街的日式拉麵店 <金鶴拉麵> 食晚餐！不論店內抑或店外，也見到金鶴圖案的蹤影呢！ 舖位窄而深，吧枱、二人枱、四人枱。可能受到上社會事件及新型冠狀肺炎疫情影響的關係，意想不到！晚上 8:00 已經清場！餐牌北海道極濃蝦湯拉麵 $138味道鮮香濃厚的蝦湯拉麵，師傅好有心機及心思，把蝦的蝦身切開一半，各半隻蝦身對捲，令隻蝦可以立體又生動的呈現！ 蝦湯濃郁鮮味卻不重口味又不會溜！令人一試愛上！ 拉麵軟硬適中又掛湯！活鰻蒲燒飯 $238鰻魚飯最吸引之處莫過於厚身3cm的魚肉，魚肉既鮮美及結實！加上甜美的醬汁，提升其鮮味！口味更上一層樓！日本明太子雞翼 $48輕輕咬開雞翼的外層，充滿味道辣辣地的明太子，內外兼備！燒雞泡魚乾 $68送上桌時，已傳來燒魚香氣！  其煙韌口感十分討好，蘸上沙律醬簡單而美味！綠茶軟果 $33這是軟身帶煙韌的綠茶啫喱，不論賣相抑或口感，跟日式蕨餅有幾分相似呢！滿載綠茶的清而少甜！

每次想食拉麵，或者有人要大胃介紹邊間拉麵好食，霎時間諗唔到食咩拉麵，通常我都會話呢間。起初佢喺佐敦開一間，點知不出幾年就多咗幾間分店，不過質素依然keep得住同胃民第一次食嘅話，首先一定會介紹佢食雞白湯拉麵，除咗紫菜，仲有炸牛蒡條，未食拉麵先過口癮次次都食雞白湯拉麵，見佢今次有新出品—海老拉麵，心諗佢一定好鹹，不過都想挑戰吓，點知食落一啲都唔會死鹹，而且湯底有好豐富嘅蝦味，仲有好大隻蝦送𠻹雞泡魚乾配七味粉沙律醬，如果有埋啤酒仲完璧食完仲有抹茶蕨餅贈送，大胃至愛呀，是日驚喜made my day所以話好開有條癮，好難冇下次

本來想與朋友去試下日式拉麪， 朋友介紹下試下天后金鶴， 不單只有拉麪， 仲有串燒同飯食。 味道好好， 仲好有自覺返左大學既感覺。必食推介1. 活鰻蒲燒飯：配上清湯及芥末八爪魚， 好好食， 鰻魚好肥及厚。 我未見過甘肥既鰻魚2. 明太子雞翼：雞翼今次配上明太子， 口味好清新，同埋好特別。 3. 北海道極濃蝦湯拉麵： 蝦湯味濃， 拉麵清爽， 必食， 分量十足4. 骨付腸： 咬口有D似台灣腸， 但有骨係入面。 😀店內及音樂：店內以鶴為主， 牆壁貼上以鶴為主的圖， 背景歌曲，都以90-20年代為主。 好懷念大學時代既我為了吸引顧客光顧， 推了很多優惠， 如join members 有迎新積分優惠， 一下載發成功登記就有100數，午餐時段亦都優惠。服務態度非常好， 耐心推介新菜式。

整間餐廳很有日本的風味食物跟圖片一樣完全冇欺騙成份期間限定北海道極濃蝦湯拉麵超重龍蝦味，而且一點都不膩有大大隻蝦仲有超多細細隻的櫻花蝦🦐金鶴 雞白湯沾麵除了固有的湯拉麵之外還要試試它的試沾麵雞白湯配上緊實彈牙的拉麵🍜而且有雞柳和一隻流心蛋最值得讚係個湯夠稠夠濃, 平時吃沾麵會將麵喺湯浸一陣先食但這碗沾麵一放麵落湯馬上就入味了麵湯配合完美, 香味十足👍🏻👍🏻就跟在日本吃拉麵一樣要配上日本進口的啤酒🍻這枝紅赤Beniaka 手工啤甜甜的好適合女仔喝😃

兩個女仔Dinner, 梗係揾下d高質嘅小店食好D, Office附近嘅金鶴拉麵自然係首選, 地方細細, 有齊吧枱位同二人/四人方枱, 環境好Cozy的.>極濃雞白湯拉麵 (HKD138)雞白湯拉麵本身食過都番尋味, 竟然有極濃version? 係滿滿嘅骨膠原! 濃郁到不得了, 炸牛蒡超脆, 慢煮雞肉好味, 溏心蛋嘅流心蛋黃正呀, 日式叉燒大大塊, 仲有木耳絲同京葱絲口感非常豐富, 拉麵勁日式, 每條拉麵都好掛湯彈牙, 完全忍唔到口最後一啖雞白湯都飲了.>北海道極濃蝦湯拉麵 (HKD138)期間限定嘅拉麵勁吸引!! 呷一口湯底, 濃厚度幾乎極致, 鮮味十足, 唔知店家用左幾多斤蝦去淆製而成呢. 大隻開邊蝦爽口新鮮, 每一啖都有櫻花蝦, 加上靚靚溏心蛋, 大大片叉燒, 真心趁期間限定完結之前要再encore.

鍾意食拉麵的我，今日去了位於炮台山的金鶴拉麵食飯。一踏入店內, 怖置和裝修好有日本食店的感覺.點了期間限定北海道極濃蝦湯拉麵. 賣相精緻.我先飲一啖湯, 湯底較為杰身, 味道幾鮮味. 飲多幾啖也不過太咸.除了一隻蝦外, 仲有一塊义燒.配料有半隻蛋, 滿滿櫻花蝦, 紫菜和木耳. 蝦肉尚算彈牙.麵質適中, 幾彈牙, 啱我口味. 見到有串燒, 也點了一些試下.黑椒牛舌串. 牛舌係我最愛.幾有咬口, 入口帶有黑椒味道,  這樣更惹味.雞心串. 我本身也會食內臟,  所以試下雞心.尚算大隻, 但稍為乾了一點.日本長蔥. 一口氣食了多款肉類, 所以點長蒽中和一下.以前唔食長蒽, 後來食過一次覺得幾好味, 便愛上了.這一餐非常豐富.

如果香港想吃雞湯拉麵, 來來去去到時那幾間.  今天到來金鶴拉麵的新店 (之前已經去過他們其他的4間分店), 這間市他們的第五分店, 他們在短短一年之間已經開了五間分店, 可以看得他們非常受食客的歡迎.之前已經試過他們招牌雞白湯拉麵, 今天要試一試他們新出的限定拉麵: 北海道極濃厚蝦湯拉麵.在未上拉麵之前已經聞到一陣陣的蝦味, 看到師傅在燒蝦, 一流享受.他們的蝦湯比我想像中的厚及滑，從來沒有喝過這樣的蝦湯。它的鹹度適中，不會死鹹，同時帶有鮮味。這個湯的層次感非常豐富，這的要慢慢品嚐其中的味道。

今日同同事去天后睇下鋪頭,做得晒d野都已經夜,所以一起食埋個晚餐先走我們行左去炮台山蜆殼街金鶴拉麵食飯去到都多人,好彩仲有張兩人枱個環境都幾舒服一人叫左一個拉麵北海道極濃蝦湯拉麵-好多細蝦仔,碗湯極重蝦味,肉質又好好,蝦實肉好味道,紫菜入湯食更加吸味.仲有隻流心蛋史上極濃雞白湯拉麵-個雞湯真係好香好濃,每一口都係充滿雞味雞肉都好香同時肉質口感一流流心蛋好重蛋味炸左既菜口感都好得意做會員仲可以以積分換美食店員仲好細心,食完派牙線