One More Hotpot 來一鍋 (Closed)

見個個人都話呢間野好抵食，所以一直都想來試試～於是擇日不如撞日，咁岩約到朋友響熱辣辣既天氣底下都願意陪我試下打邊爐。當然要好好把握呢個機會我地一坐低，店員已經比咗兩碟餐前小食，麻辣青瓜同雲耳都好醒胃，味道唔錯～我地兩個女仔想滋補一下，所以叫咗花膠紅棗雞肉湯底，見到d花膠大大舊，真係覺得好興奮，果然係真材實料，唔怪之d人話抵食而令我最驚艷既，一定係勁大勁新鮮既炸響鈴我咁大個人都無響其他地方見過咁巨型既響鈴，同個火鍋湯羹一樣長，絕對可以用黎打卡呃like最好既係，依個響鈴絕對係有姿勢，更有實際！有部分餐廳既炸響鈴可能會因為放得耐或者炸得唔好而有陣油溢味，但呢道絕對無呢個問題，食得出響鈴係新鮮炸起，脆卜卜又香噴噴除咗響鈴以外，其他配料都好有水準，地點又方便，絕對係gathering既好地方，值得一食再食

今晚全家人都得閒，一齊出去威 去開銅鑼灣，就去咗朋友介紹嘅來一鍋！選址方便，好近時代廣場！店舖乾淨，地方寬躺光猛，裝修特別！我哋嗌咗呢一個$368/位既套餐，鍋底有10款選擇，除咗主菜、前菜同肉類冇得添之外，其他火鍋配料都可以任嗌，嘢飲任飲，應有盡有我哋揀咗酸菜卜卜蜆鍋拼四川麻辣野菌鍋 (小辣)，湯底材料豐富，主打冇味精！麻辣鍋唔算太辣！手切安格斯 Prime  Grade  牛頸脊肥牛片：脂肪比例平均，分布均勻，肉味濃厚！西班牙黑豚肉唔會太薄同韌！海鮮盤一嚟到已經心心眼 有好多款唔同嘅海鮮（大蝦、貴妃蚌、象拔蚌、扇貝、青口、鮑魚、龍躉片），全部都好新鮮、好大隻、好好味，真係超級正！認真推介獵殺菲林嘅即炸響鈴！超級脆，超級大條，有成個膊頭咁長即炸魚皮都好脆，正！手工丸(墨魚釀豆卜、豬肉丸、墨魚丸、牛肉流心芝士丸、豬肉釀鮮冬菇) &  手工餃 (韭菜餃、獅城魚尾雲吞、羊城水餃)：特別推介牛肉流心芝士丸，芝士夠多夠味夠流心！食嘅時候要小心啲 另外所有手工餃我都好鍾意好推薦，雖然細細粒，但係內裏嘅材料比例十分好，個皮亦包得好實好味花枝片 & 山根 & 午餐肉 & 花膠 & 黑豚腩片：其他火鍋

火鍋，在香港人的心目中，不論春夏秋冬，天氣冷或熱，同樣受大家愛戴。只要選取合時的湯底，就四季都是火鍋天。今天約了朋友來到這家火鍋店「來一鍋」，是因為它有放題供應，仼飲仼食，包你吃過飽！火鍋店當中有一個晚市海鍋套餐，$368/位，現在還有八五折，折實後每人大概三百五十元左右，的確抵吃。▪️醬料（@$10）多款配料，有芫茜、蔥、生蒜、炸蒜、辣椒和麻醬，醬料同樣有八五折優惠。▪️前菜 （免費）前菜有兩款：四川麻辣木耳、手拍青瓜。▪️冬瓜白肉卜卜蜆鍋（清湯）👍👍👍👍鍋底選擇有十款，有辣有唔辣。二至四人可選一個鍋底，七至九人兩個、十人以上三個鍋㡳，鴛鴦鍋另加$68。現在春天的季節，選一個清新的湯底，這個冬瓜白肉卜卜蜆鍋內有一大片冬瓜，上面放了不少配菜，還有白肉和大量新鮮的蜆，還有蟲草花放在蜆上。湯底味道清甜又不膩，最適合春天享用。▪️手切安格斯 Prime Grade 牛頸脊肥牛片👍👍👍👍除了牛頸脊肥牛片外，還有西班牙黑豚肉可供選擇，每兩位送一碟。朋友是牛魔王，當然選了肥牛片，薄切的牛肉肥瘦均勻，肉質鮮嫩，放入火鍋內幾秒便可以吃。▪️海鮮拼盤👍👍👍👍時令海鮮以位上，海鮮拼盤: 大蝦、貴妃蚌、象拔蚌、有殻扇

現在想吃火鍋真的四季也可以，而且款式之多更是不會讓人覺得乏味像是這家位於銅鑼灣樓上店的 「來一鍋」 就分別有藥膳和海鮮火鍋套餐可以任吃2小時30分鐘~ 還包括了白酒、紅酒任飲店內的燈光比較暗一些。2人座位的桌子感覺比較細一點 ...不過若未滿客，還是可以借用一下旁邊的桌子。四人以上有卡座，可以坐得鬆動些。這裡醬油每位$8.5，還設有辣得來很開胃的青瓜和木耳作前菜海鮮火鍋套餐的鍋底選擇比較多～有10款！藥膳火鍋套餐的話則有6款 ( ´∀`) 總能找到想吃的鍋底吧!?最後我們選了藥膳火鍋套餐的 - 人參雞鍋 ($288/位) 很濃的人參味道，當中還有杞子、紅棗、椎山等等的藥材襯著吃火鍋前當然要先嚐嚐那湯吧！湯很濃郁帶點甜味～沒想像中的甘苦雖然有半隻雞，但不會很油~火鍋吃到一半左右會比較容易將雞肉拆出來，雞脾位最嫩滑！2人來說，這湯料還真的滿豐富，如果只吃湯料也可以飽了一半吧？套餐還包括了 - 手工拼盤、即炸響鈴 和 即炸魚皮拼盤的手工丸小小一粒，可以一啖吃掉~當中的牛肉流心芝士丸最吸引 還有吃起來很彈牙的墨魚釀豆腐卜、豬肉釀鮮冬菇、水餃和雲吞響鈴和魚皮都很巨型！不過大小剛剛好能放進鍋內兩者

依家香港天寒地凍，所以一問親人想食咩，就係講打邊爐。今次都約咗個朋友嚟到呢間來一鍋打邊爐，唔試由自可，一試就愛上咗。首先講下佢個位置，係相當就腳嘅！由Times Square行過鵝頸橋過對面就會見到冠景樓，行上兩層就到來一鍋架喇！一入到去，嘩～ 好舒服嘅顏色！位與位之間唔會逼，而且鋪面都算大，有好多座位！而且仲有vip房，打通咗之後係坐到廿幾個人嘅！搞啲多人嘅re u嚟呢到就啱晒啦！一坐低，侍應就會比menu你揀。我哋就揀咗花膠螺頭藥膳雞鍋。如果多啲人嘅話，可以考慮下追加啲配料。另外仲有飲品嘅menu，好多選擇！嗌完之後就可以去「不」豉油嘅調味料喇前菜有四川麻辣木耳同手拍青瓜隔咗一陣，侍應就攞個煲嚟喇～一擺上嚟已經聞到好香勁足料，真係真材實料去煲個湯底嘅。飲個湯都覺得唔係平時果陣味精味，而係飲緊藥膳湯～藥膳味唔係好重，易啲入口～有成半隻雞一齊做湯底嘅材料，好impressive之後滾得耐咗就直接攞咗個雞出嚟，費事liu到爛啲雞肉勁入味，同埋一夾就夾到出嚟～～西班牙黑豚肉每兩位會送一碟肉。有得揀安格斯牛頸脊肥牛片或者黑豚肉，我哋就揀咗豬主菜主菜係位上嘅～獅城魚尾雲吞、韭菜餃、羊城水餃、豬

近年興手工火鍋，老實說，我唔太個定義係咩，不過以我觀察，就係半任叫式火鍋，而無得任叫、以人頭上既果部分係以手工制作既火鍋配料，質素比外間任食火鍋平均為高。講番正題，依間One More好似新開張無耐，有朋友帶我去食先識去但發現佢論食材材、食物款式、質素以至服務都真係唔錯佢提供兩款火鍋set，我地就揀左以下依款：依款set係包埋海鮮拼盤架食豪啲上面依張係飲品紙，任叫既。佢既火鍋湯底選擇係好多，而且有別一般湯底，佢既湯底湯料好豐富，有啲仲似有啲藥用價值添結果我地揀左花膠螺頭雞湯，係好清甜上面依兩樣係餐前小食，都幾開胃重點之一黎啦，係安格斯肥牛片依碟係每兩位先送一碟架，係同西班牙黑豚肉對揀既，鐘意食肥牛既梗係揀牛啦佢真係比一般既牛片有彈性同咬口得多架，而且牛味濃得黎唔會太穌，好食依碟就係手工火鍋既重點，上面每一樣咁精緻既配料都係手工製作，賣相都幾靚，其中最令我深刻印象既係手工牛肉流心芝士丸同埋手工豬肉釀鮮冬菇依啲精緻既配料放入鍋熟左之後，都唔會爛左散左，不錯可惜只係上一碟啦火鍋常見既炸響鈴同埋炸魚皮佢都做得好出色主因係店舖自家新鮮炸起既，真係脆到不得了跟住就係重點啦，就係海鮮拼盤每隻都好新鮮

父母剛外遊回港，佢地太耐無食中式食物好想食，適逢天氣轉涼最岩就係打邊爐，所以我地今晚決定去烚下烚下。網上見銅鑼灣有新火鍋店，從times square行去好快到，我地就決定試新野。餐廳裝修以藍白色為主調好似希臘小屋咁，好有渡假feel，西餐廳格局配以中式火鍋，阿爸話好似重係歐洲咁😂點菜紙一頁包含所有火鍋配料，汽水係任飲。前菜和主菜都是已定，因主菜種類已很多，我們決定先吃完主菜才點其他配料。醬料有六款前菜四川麻辣木耳手拍青瓜木耳不是很辣~我們也能接受，呀爸就好鍾意食青瓜，話好醒胃!花膠螺頭雞鍋(濃湯)湯好濃郁，材料好足: 花膠~雞~豬骨~螺~紅蘿蔔，入口清甜，我地每人一碗後已經要加湯喇😂肉類有兩款可選，兩位可選豬或牛一碟，我地剛好可試晒兩樣。西班牙黑豚肉豚肉好軟淋，甜甜嘅肉味好正👍由於薄切只需烚十幾秒已經食得，媽咪眨下眼已經食左半碟。手切安格斯Prime Grade牛頸脊肥牛片肥牛片牛味濃郁，有口感，油脂部分甘香，這個二人份的份量也算多。扇貝 / 鮑魚 / 大蝦 / 蠔 / 珍珠蚌 / 象拔蚌整盤海鮮都非常新鮮，海鮮新鮮已經無敵，我地每樣都分類計時烚，免得過耐變韌浪費了。當中我最愛係扇貝

打邊爐總是冬天的首選活動在熱湯中翻滾真是樂趣無窮這樣裝潢有西餐廳的感覺令麻甩的邊爐頓是高雅起來火鍋底選了花膠螺頭雞鍋湯頭既清甜又滋潤肉類和主菜以位數奉上手切安格斯牛頸脊肥牛片嫩滑有牛味之餘肥瘦也適中海鮮拼盤隨即送到有鮑魚元貝大蝦大蚌大蜆生蠔每樣都鮮味無窮即炸響鈴果然是新鮮炸起體型巨大又熱又脆魚皮也非常酥脆吃得過癮各種丸類都是手工精制牛肉咬開芝士一湧而出水餃小小顆也是手工之作打邊爐當然不少得烏冬我最喜歡那種滑溜感覺追加脆鯇腩和黑豚肉鯇腩超肥美充滿魚油香這裡竟有豆苗免費追加這種冬季限定蔬菜當然不能錯過飲品選擇多讓你喝到飽最後還奉上心太軟作結今天又是火鍋的聚會接下來一星期該讓肚子休息下了

外父外母上星期在歐洲外遊完返黎, 約我地今晚開餐順便俾手信我地, 佢地話外遊時冇啖好食, 今晚趁天氣轉冷想打邊爐。 由於佢地係南區住, 約佢地最方便一定係銅鑼灣, 我係Openrice搵到呢間係時代廣場嘅 One More Hotpot來一鍋, 地點非常方便, 附近鵝頸橋有巴士站直接返南區, 我地行去Times搭地鐵都好近, 最重要係新張期Openrice有獨家晚市75折優惠。我地約左6點半係時代廣場集合之後一齊行過去, 餐廳在冠景樓，我地都係第一次去。餐廳裝修簡約新潮, 以白灰藍三色為主調, 感覺上似西式Cafe多於火鍋店。我地入座時未到7點, 客人未算多。我地坐張卡位非常闊落，餐枱都好大張，擺放大量食物都無問題。未揀湯底前店員已經送上前菜，味道正常，唔算特別。來一鍋有好多款特色火鍋湯底選擇, 外父外母同老婆都唔太吃辣, 最後揀左花膠螺頭雞鍋(濃湯)做湯底。呢個鍋底好足料，雞肉嫩滑，花膠大大件，而且湯底濃郁但唔會太咸，味道剛好。呢度除左任食任飲的項目之外，套餐已包括每人一份的海鮮，有扇貝、青口、蠔、鮑魚、大蝦、珍珠蚌同象拔蚌。呢份海鮮好新鮮而且大大份，絕對係回本之作。當中我最鍾意隻鮑

打邊爐真係會上癮，每星期都想打一兩次😆🤗聽說這間新開的＂來一鍋＂近銅鑼灣時代廣場附近，新張期間有折，所以馬上約朋友去試試先😋上到去座位寬闊幾好坐，一班朋友還有可以包房添👏🏻嘢飲唔使自己出去攞有專人服侍過✌🏻胡椒豬肚椗鍋(濃鍋)湯底選擇繁多，我們選擇了胡椒豬肚鍋，胡椒味香濃豬肚分量十足很鮮味，加上鹹酸菜大蔥和唐芹香上加香即炸響鈴有筷子咁長呀👏🏻主菜：有殼扇貝，有殼青口，有殻鮑魚，大蝦，有殼聖子，珍珠蚌，即炸響鈴，即炸魚皮，手工豬肉釀鮮菇，墨魚釀豆腐卜，墨魚丸豬肉丸，牛肉丸，韭菜水餃，雲吞吃曬主菜已七成飽了，所以服務員建議你們吃完主菜先再添加，一來張枱冇咁多位二來唔好嘥野做大嘥鬼嘛😜海鮮好新鮮最鍾意食佢嘅聖子和鮑魚鮮甜無比非常厚肉，手工做的丸好有心機，即炸響鈴魚皮即叫即做朋友未到服務員細心地說等朋友來即炸給我們保證卜卜脆👍🏻蟹棒，芝士丸蟹棒特長滾左好耐都唔會鬆散，芝士丸彈牙豆苗，西洋菜打邊爐好少會有時令的豆苗，豆苗很嫩，西洋菜很爽脆鮮甜心太軟打邊爐後仲有甜品心太軟送真的非常完美

對於我來講，打邊爐隨着年紀長大會有唔同要求，而家寧願俾貴啲食好啲嘅材料，好少食任食既邊爐，但今次one more來一鍋顛覆左我嘅諗法。我同女朋友係鵝頸橋附近打完拳，諗住醫吓肚子，但發覺附近餐廳差唔多食過曬，忽然望一望樓上既招牌，見到one more來一鍋，覺得個名幾得意，就上左去啦！整個環境相當大同舒服，裝修有別於一般任食火鍋店，以藍白色為主，未至於金碧輝煌，但偏向高尚路線。餐廳亦設有三間貴賓房，其中兩間可以打通，生日飯約食任食邊爐都唔會失禮。枱上有一張menu，劃分左前菜、鍋底、肉類、主菜、配菜、火鍋配料，亦有啲收費海鮮燒烤，望落少少更寫有精選甜品，睇得出餐廳係menu設計上亦落足心機，抵讃！我地一坐底，職員就呈上前菜，分別係四川麻辣木耳同手拍前瓜。兩者味道不錯，而且令人非常開胃。同經理傾計先知早排餐廳先正式營業，所以佢話飲品未有coca cola，雪碧，遲下會有，但飲品選擇已經好多，足足十二款，例如韓國cola、番石榴汁，飲品仲要係任飲經理仲透露遲下啤酒，紅酒、白酒都係一任飲，質素有保證，真係每個人聽到都會心動💓湯底方面，我地加$68叫左鴛鴦火鍋，首先有花膠螺頭雞鍋，湯底好足料，見